Descrição da vaga
Du bist kreativ und hast ein Gespür für kulinarische Trends? Du hast Berufs- und Führungserfahrung und sucht nun eine Möglichkeit eine renommierte Gastronomie mit bester Reputation küchentechnisch zu übernehmen? Dann bist du bei uns genau richtig! Ergreife die Chance bei uns und steige die Karriereleiter weiter hinauf. Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen trendbewussten Küchenchef (m/w/d). Du willst unser kreatives Team führen, inspirieren und mit gemeinsam den Herd rocken? Dann werde Teil des Innside by Meliá, dem Lifestyle-Hotel in der Dresdener Innenstadt, vis-a-vis zur Frauenkirche. Deine Aufgaben: • hauptverantwortlich für die Führung, Motivation, Inspiration sowie Anleitung der Küchen-Mitarbeiter sowie Koch-Auszubildenden • Bestellungen tätigen • Umsetzung von innovativen und trendbewussten Menüs und damit Gestaltung unserer Speisekarten • Sicherstellung und Kontrolle der korrekten Einhaltung der HACCP Richtlinien • vielseitige Unterstützung des Teams vom Frühstücksbereich über Casual fine Dining im à la carte bis hin zu Menüs und Buffets für Tagungen • enge Zusammenarbeit mit dem Hotel Manager sowie weiteren Abteilungen Dein Profil: • Abgeschlossene Kochausbildung • Berufserfahrung als Küchenchef (m/w/d) oder als Souschef (m/w/d) • mind. 1-2 Jahre Führungskompetenz und Teamgeist • hohes Maß an Trendbewusstsein • Know-How zu Social Media & Marketing-Skills • Ausbilderschein ist von Vorteil • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse • Leidenschaft für gutes Essen und Kreativität • Qualitätsbewusstsein • Flexibilität und Engagement • Gastgebermentalität und ein offenes Wesen
Requisitos
Sobre a empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
