Chef

Establecimiento hotelero ubicado en Mallorca.. 

Como Jefe/a de Cocina, tendrás la emocionante oportunidad de liderar y coordinar el equipo de cocina en nuestro establecimiento en Can Picafort.
Serás responsable de diseñar menús, supervisar la preparación de platos, controlar inventario y garantizar el cumplimiento de estándares de calidad e higiene. Además, deberás gestionar la elaboración de presupuestos, mantener relaciones con proveedores y asegurar que se cumplan los estándares de seguridad alimentaria. 
Buscamos a alguien con al menos 2 a 3 años de experiencia en puestos similares, conocimiento profundo de técnicas culinarias y capacidad para liderar un equipo multidisciplinario. Se requiere título o certificación relacionada con el área culinaria. Ofrecemos un contrato fijo-discontinuo y la oportunidad de formar parte de una reconocida cadena hotelera.

Jefe/a de Cocina 

Nuestros hoteles son el punto de partida perfecto para vivir unos días mágicos con lo mejor de destinos como Granada, Córdoba, Málaga, Salamanca y Cáceres.

Nuestros hoteles boutique se encuentran en edificios antiguos reformados y fusionan la tradición con una decoración moderna y funcional. En todos ellos encontrarás a un equipo de profesionales que te asegura una estancia de calidad con la mejor de nuestras sonrisas.

Soho Boutique Hotels, es una cadena hotelera creada en 2014 contando en la actualidad, con más de 60 establecimientos. Actualmente es la primera cadena de Hoteles Boutique de España.

Buscamos Jefe/a de Cocina nuestro hotel, con experiencia demostrada para liderar nuestro equipo de cocina y garantizar un servicio de alta calidad. La persona seleccionada será responsable de la planificación, organización y supervisión de todas las actividades de la cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de higiene, costes y satisfacción del cliente.

FUNCIONES DEL PUESTO

Gestión del equipo de cocina: organización de turnos, formación y motivación.

Diseño y elaboración de menús y fichas técnicas.

Control de costes, escandallos, compras e inventarios.

Supervisión de la calidad de los platos y presentación.

Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Coordinación con sala y dirección para garantizar un servicio fluido.

Deberá ser una persona responsable, con capacidad de trabajo en equipo, organizada, con don de gentes, empática, con vocación de servicio al cliente, buena presencia y resolutiva.


Jefe/a de Cocina Hotel

SOBRE GRUPO HOTUSA
QUIENES SOMOS
Grupo Hotusa es actualmente una dinámica organización en pleno desarrollo, con cerca de 40 años de experiencia e integrada por un pool de empresas de diversos ámbitos del sector turístico. 
El origen de la compañía es Hotusa Hotels, una cadena de representación hotelera nacida en Barcelona en 1977 y que hoy se posiciona como el primer consorcio de hoteles independientes a nivel mundial* con más de 2700 hoteles asociados en todo el mundo. En la actualidad , la organización alberga además, al representante hotelero Keytel, la central de reservas Restel, y Eurostars Hotel Company, un área hotelera que opera 153 hoteles en 15 países de Europa y América.
Grupo Hotusa desarrolla actividades comerciales en más de 100 países. La sede central está en Barcelona y dispone de oficinas en diferentes ciudades españolas así como en París, Londres, Roma, Lisboa, Buenos Aires y Bangkok.

En el año 2008, Grupo Hotusa recibió el Premio Príncipe Felipe a la Excelencia Turística, que otorga el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, en reconocimiento a su “significativa contribución al incremento de la competitividad de la industria turística española así como a la consolidación de su posición en el mercado turístico internacional”.

El Consejo de Ministros del Gobierno Español ha concedido, por unanimidad, la Medalla al Mérito Turístico 2013 en el apartado de Internacionalización, a D. Amancio López Seijas por su labor en Pro del Crecimiento Exterior de Grupo Hotusa. 
*Según el Ranking anual de la revista estadounidense HOTELS.

Eurostars Hotel Company pretende captar profissionais da hotelaria, para a área de Cozinha - Hotel 5* em Lisboa. É valorizado o perfil com: - Formação em Turismo/Restauração; - Experiência mínima de 2 a 3 anos no cargo de liderança; - Conhecimentos específicos em gastronomia e eventos. A pessoa seleccionada terá de realizar as seguintes funções: - Controle de Qualidade; - Controlo da receção de mercadorias e correto armazenamento das mesmas; - Controle de temperatura das câmaras; - Revisão diária do lote para a preparação do serviço; - Gestão da equipa; - Preparação para o arranque do serviço. Ao fazer parte da Eurostars Hotel Company, poderá desfrutar dos seguintes benefícios: - 50% de desconto em nossos hotéis de alta qualidade: onde poderá se beneficiar de descontos até 50% em todos os nossos magníficos hotéis 4*/5* ao redor do mundo e até 20% para seus familiares; - Formação The Power Business School: com acesso 100% gratuito e ilimitado a todas as formações (MBA, digital, informática, Skills etc) da nossa parceira The Power Business School, a escola de negócios online número 1 do mercado e fornecida pelos melhores profissionais ativos do setor; - Acesso ao nosso Clube do Funcionário: onde poderá se beneficiar de diferentes tipos de descontos e vantagens de todo tipo (entretenimento, tecnologia, esportes, moda e etc); - Desfrutar de noites de hotel grátis: com o Programa de Referenciados da Eurostars Hotel Company, recompensamos as recomendações que se transformam em contratações. Se recomenda alguém e o contratamos, terá a oportunidade de receber noites de hotel grátis.

Chef de Cozinha - Hotel 5* - Lisboa (Parque das Nações)

Big Mamma es la historia de un grupo nació hace 4 años, desde hemos abierto 11 restaurantes en Francia y en Inglaterra, así como el mayor patio de comidas de Europa en París. Ofrecemos cocina italiana tradicional revisada con productos frescos en un ambiente loco. 
Pero Big Mamma es tampoco sobre una historia humana única de 1.200 ragazzi apasionados y orgullosos que se levantan cada mañana para dar a sus clientes el mejor momento de su día !
El grupo está hoy en hipercrecimiento y continúa desarrollándose a la velocidad de la luz.

Big Mamma is a French Italian restaurant group, the brainchild of Victor Lugger and Tigrane Seydoux. Over the past 10 years we have opened the doors of 30 restaurants in Europe (France, Monaco, England, Spain, Germany, Italy and Belgium).Our mission? To share the special ambience of the most beautiful places of Italian tradition, creating unique moments of sharing with our customers. Take the lead with La Squadra as JUNIOR &amp; SOUS CHEF in Manchester For our restaurant in Manchester, we are looking for talented Junior &amp; Sous Chefs who will become the leaders and Chefs of tomorrow. Your main tasks:FROM CREATION TO PLATE EXECUTION<ul>
<li>Participate in the menu change process alongside the Executive Chefs, contributing to a unique culinary experience.</li>
<li>Speed and precision at the pass will be your hallmark.</li>
<li>Ensure every dish is perfect, adhering to the Group's recipes and standards.</li>
</ul>OPERATIONAL EFFICIENCY<ul>
<li>You are the Chef’s right hand, ensuring everything is impeccable: compliance with hygiene standards, a well-organized team, and checks always aligned with objectives.</li>
<li>Manage Food Costs like a true leader: zero waste, flawless inventories, and always on-time orders.</li>
<li>Plan, organize, and lead the brigade with energy and precision.</li>
</ul>SUCCESS IS BUILT ON TEAMWORK<ul>
<li>Train and support your team daily, sharing passion and professionalism.</li>
<li>Build your Squad: your leadership creates harmony and makes the workplace stimulating and positive.</li>
</ul>Our offer:<ul>
<li>Highly competitive salary</li>
<li>Full time role</li>
<li>2 consecutive days off per week</li>
<li>28 days paid holiday per year</li>
<li>Pension scheme</li>
<li>Permanent contract</li>
<li>Meal on shift: we serve the staff meal before the lunch and dinner shift</li>
<li>Employee discount: discount on food and drink at our restaurants for you and up to 3 of your friends</li>
<li>Continuous trainings, team buildings and career opportunities: we offer a training path and concrete career opportunities.</li>
<li>Geographical mobility in UK &amp; Europe across all our venues</li>
<li>And much mooore!</li>
</ul>START DATE: asap BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, ethnicity, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law.

Junior & Sous Chef

HOTELCAREER.com opens your doors to new job opportunities

With a job platform specialising in the hospitality, gastronomy and tourism industry, you have an interesting selection of job offers to choose from. Luxury hotels, resorts as well as Michelin starred restaurants and many other companies and establishments publish their job offers on our platform. We attract future employees from the respective sector for the companies advertising jobs and vice versa. Imagine being a hotel director or head chef for an upper-class restaurant. Inside the walls of restaurants and hotels where customer satisfaction is paramount, jobseekers can follow their dreams and prepare exquisite meals and feasts for the palate as a cook, give guests a warm welcome when they walk through the doors of a hotel as a receptionist and much more. Become a travel agent and advise people on the many dream destinations around the world. The tourism industry is full of new and interesting cultures, working as a tour operator gives you the chance to reveal all the jewels that travelers want to discover. When guests check in at a hotel a hotel manager is the one engaging with them in an upbeat manner, demonstrating the company culture and values and representing it in front of the media and general public. 
One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well as goes the proverb by Virginia Woolf… That is why there are jobs in the gastronomy sector to satisfy the guests’ culinary needs.

<div class='jobcareer'>Werde jetzt Teil unseres Teams!Das zeichnet den Job ausDu bist verantwortlich für den reibungslosen Arbeitsablauf in der Küche und eine höchstmögliche GästezufriedenheitDu sorgst für ein abwechslungsreiches, kreatives und attraktives Speiseangebot bester Qualität in allen F&amp;B BereichenDu trägst zum Geschäftserfolg bei durch Maximierung des F&amp;B Revenues, kostenbewusstem Personaleinsatz und Kontrolle und Verwaltung aller relevanten Küchen KennzahlenDu wirkst aktiv im operativen Tagesgeschäft mit, um Entwicklungsbereiche der Mitarbeiter zu beobachten und den Teamgeist zu fördernAdministrative Aufgaben wie Dienstplangestaltung, Arbeitszeitkontrolle, Urlaubsplanung, Hygienekonzept, SystempflegeWareneinkauf, -bestellung und -annahme, inklusive QualitätskontrollenSorgfältiger und kostenbewusster Umgang mit den RohstoffenDu sicherst die Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP StandardsMitarbeiterbenefitsUnbefristete Arbeitsverträge mit L-GAV BindungEine attraktive Mitarbeiter- / Familien- und Freunderate in allen Dorint-Häusern (D/A/CH)Zum Geburtstag gibt es 2 Gutscheine für je 1 Übernachtung für 2 Personen im Doppelzimmer inklusive Frühstücksbuffet für unsere Häuser in der Schweiz50% F&amp;B RabattWeitere Benefits wie ein Halbtax, Übernachtungsgutscheine und Treueprämien Regelmäßige Teamevents Vielfältige Corporate BenefitsKostenfreie Yogakurse durch konzerneigene Yogalehrerinnen und -lehrerKostenlose Parkplätze für Mitarbeiter (in Hotels mit hoteleigener Parkgarage)Fachliche und persönliche Weiterbildungen durch ein E-Learning-Tool, sowie Trainings on the Job und Live-SeminareKooperation mit der Barceló Hotel Group: 25 % Ermäßigung auf Mitgliedertarife</div>

Küchenchef - Jahresstelle (m/w/d)

<div class='jobcareer'>EinleitungFür die Wintersaison unseres Arosa Alpine Clubs suchen wir Dich! Ihre AufgabenWir bieten dir: eine spannende Herausforderung in einem herzlichen und aufgeschlossenen Team Individuelle Förderung, Schulungsangebote &amp; Trainings den kostenfreien Zugang zu den Clubeinrichtungen (u.a. Schwimmbad, Sauna und Fitnessraum) vollmöbilierte Zimmer im Personalhaus direkt neben dem Club eine ausgewogene Verpflegung im Personalrestaurant spezielle Familiy &amp; Friends Raten Rabatte auf Food &amp; Beverage Leistungen sowie Spa Treatments Wir bietenDas bringst du mit: eine abgeschlossene Breufsausbildung oder langjährige Berufserfahrung gute Deutsch – und Englischkenntnisse das Wohl unserer Gäste liegt dir am Herzen Pünktlichkeit &amp; Zuverlässigkeit - für Dich selbstverständlich du behältst immer dein Lächeln – auch wenn es mal stressig ist Teamspirit ist dir besonders wichtig </div>

Personalkoch (m/w) Wintersaison 25/26

<div class='jobcareer'>EinleitungIm Herzen des beliebten Skigebiets Davos Klosters Parsenn auf 2200 Metern über Meer befindet sich die Parsennhütte direkt an der Skipiste bzw. am Wanderweg. Sie gilt im Winter als grösste Berghütte im Skigebiet und profitiert von überregionaler Bekanntheit. Für die jetzige Wintersaison sind wir auf der Suche nach einem Koch 100%, befristet für die Saison Dezember 2025 (oder nach Vereinbarung) bis April 2026. In unserer Berghütte auf 2200 Meter über Meer haben wir Personalzimmer, welche du zu sehr günstigen Konditionen mieten kannst und eine unvergessliche Zeit in einem eingespielten Teams erlebst. Ihre AufgabenEinsatz in verschiedenen Küchenbereichen Rezepte nachkochen, Speisen vorbereiten, zubereiten, anrichten und ausgeben Sorgfalt und Sauberkeit des Zuständigkeitsbereiches insbesondere im Hinblick auf die HACCP-Verordnung </div>

Koch (m/w)

<div class='jobcareer'>EinleitungDas Suvretta House, ein renommiertes Luxushotel in St. Moritz, sucht für die kommende Wintersaison 2025/26 einen engagierten und erfahrenen Frühstücks-Koch (m/w/d). Werden Sie Teil unseres dynamischen Küchenteams und tragen Sie dazu bei, den Start in den Tag unserer Gäste unvergesslich zu machen. Sie tragen massgeblich zur kulinarischen Vielfalt unseres Hauses bei. Unsere Gäste geniessen frisch gebackene Brötchen, eine abwechslungsreiche Auswahl an Eierspeisen sowie ein reichhaltiges Frühstücksbuffet, wahlweise auf der wunderschönen Sonnenterrasse oder in unserem einladenden Frühstücksraum. Ihre Aufgaben Zubereitung und Anrichten eines vielfältigen und hochwertigen Frühstücksangebots, das sowohl klassische als auch kreative Speisen umfasst Sicherstellung der hohen Qualitätsstandards bei Geschmack, Frische und Präsentation Verantwortung für die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften in der Küche Mitarbeit bei der Lagerung und Kontrolle der frischen Lebensmittel Unterstützung des Küchenteams bei der Organisation und effizienten Abläufen während der Frühstückszeit Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung des Frühstücksangebots in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Wir bietenInteressante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem 110-jährigem Haus mit Tradition Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen Überobligatorische Vorsorge für langjährige Mitarbeitende Treueprämie nach 10 Saisons Unterstützung bei der Suche nach einer Unterbringung 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis) Sprachkurs (D) Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant Time Out Vergünstigung auf Behandlungen im Coiffeur Salon sowie auf Spa-Produkte und Anwendungen Rabatt für den Kauf oder Vermietung von Sportgerät im hoteleigenen Skishop Family &amp; Friends Raten Unterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet Corviglia Arbeitsort wo andere Ferien machen </div>

Frühstückskoch (m/w) für die Wintersaison 2025/26

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Job Summary: Melià Hotels International, per Palazzo Cordusio Gran Melià Hotel, è alla ricerca di Commis de Partie appartenenti alle Categorie Protette.Di cosa ti occuperai?<ul style="list-style-type:disc"><li>parteciperai alla preparazione delle linee di servizio per gli Chef de Partie;</li><li>supporterai gli Chef de Partie nella realizzazione dei piatti;</li><li>ti occuperai di tenere sempre pulita ed in ordine la tua postazione.</li></ul>Cosa stiamo cercando?<ul style="list-style-type:disc"><li>pregressa esperienza nel ruolo di almeno 6 mesi;</li><li>ordine e pulizia;</li><li>capacità di lavorare in team.</li></ul>

Personale di Cucina Appartenente alle Categorie Protette - Palazzo Cordusio Gran Melià

Club Med es una empresa multinacional francesa especializada a nivel internacional en turismo de alta gama y multicultural. Creadora de felicidad desde 1950, propone un tipo de turismo exclusivo para satisfacer a una clientela internacional cada vez más exigente.

Club Med, con su oferta premium, propone "otra forma de vivir las vacaciones". Cuenta con más de 70 Resorts situados en los lugares más bellos del mundo, el 90% de los cuales están clasificados como 4 Tridentes y Club Med Exclusive Collection (5 Tridentes). Emplea a más de 25.000 empleados, llamados G.O. (Gentils Organisateurs/Organizadores amables) y G.E. (Gentils Employés/Empleados amables) de entre 110 países diferentes, capaz de crear verdaderos momentos de felicidad a medida para nuestros clientes.

Durante todo el año, Club Med busca para sus Resorts de verano y de invierno en Europa diferentes perfiles profesionales que quieran asumir nuevos retos profesionales en entornos dinámicos e internacionales.

¿Conoces Club Med?
Tenemos cerca de 70 Resorts, abiertos en verano e invierno, en 26 países. Ofrecemos vacaciones de alta gama en zonas de montaña y de playa. Nuestros clientes buscan felicidad y libertad.
¿Por qué estás leyendo este anuncio? Porque quieres formar parte de este algo extra que nos hace diferentes. Tienes las competencias humanas y profesionales que buscamos.
Te ofrecemos la posibilidad de desarrollarte y crecer muy rápidamente uniéndote a nuestros brillantes equipos. Podrás viajar por el mundo.



El entorno de trabajo
Cada Resort cuenta con varios restaurantes y bares, ya sean para eventos o más íntimos, al servicio de nuestra oferta Premium All Inclusive. Estos espacios fomentan la conexión entre los huéspedes y marcan cada momento destacado del día. Desde el buffet hasta el restaurante bistrónomico, pasando por el bar temático o la bodega de degustación, te desenvolverás en un entorno multifacético. Nuestra oferta refinada se basa en 5 pilares: crear experiencias memorables, sorprender con una variedad de espacios conceptuales de restauración, trabajar en el bienestar de todos (incluido el tuyo), jugar con las emociones y los sentidos a través de la puesta en escena, todo ello en un ambiente divertido y relajado.

Eres
- Creativo/a, sabes sorprender a nuestros clientes con tu técnica y crear explosiones de sabor
- Riguroso/a, dominas a la perfección las normas de seguridad e higiene
- Apasionado/a, te gusta transmitir y sobre todo crear emociones a nuestros clientes

Te encargarás de:
- Coordinar toda la producción culinaria basada en planes de menús preparados previamente para buffets y/o con servicio a la mesa, especialmente en restaurantes gourmet lounges.
- Dirigir un equipo de 40 a 80 cocineros
- Garantizar el rendimiento culinario de varios buffets temáticos y restaurantes gourmet lounges
- Ser responsable de la aplicación, seguimiento y control de las normas y estándares del Club Med
- Gestionar y determinar las necesidades semanales de pedidos y existencias en colaboración con el responsable de existencias y suministros, de acuerdo con el presupuesto asignado.
- Analizar los resultados y proponer áreas de mejora en términos de presupuesto y servicio.
- Garantizar la calidad de los servicios, el cumplimiento de las normas de salud y seguridad y el mantenimiento de los activos.
- Unir y motivar a tu equipo en torno a objetivos definidos y apoyarlo en su desarrollo



Procura um emprego de Chef?Nós servimo-lo!

Jefe/a de Cocina

Jefe/a de Cocina Hotel

Chef de Cozinha - Hotel 5* - Lisboa (Parque das Nações)

Junior & Sous Chef

Küchenchef - Jahresstelle (m/w/d)

Personalkoch (m/w) Wintersaison 25/26

Koch (m/w)

Frühstückskoch (m/w) für die Wintersaison 2025/26

Personale di Cucina Appartenente alle Categorie Protette - Palazzo Cordusio Gran Melià

Jefe/a de Cocina- Resorts Francia

Jefe/a de Cocina

Descrição da vaga

Requisitos

Qual é o salário médio de um Chef?

Os candidatos também procuram