Descrição da vaga
Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País.
Estamos a recrutar para a função de Bartender de 1ª (M/F) para o nosso restaurante A Terra Cota.
Principais Responsabilidades :
• Preparar e servir bebidas/cocktails de acordo com HACCP;
• Participar na criação de novas cartas;
• Assegurar atendimento rápido e “host-like”, criando interação com o cliente;
• Controlar mise-en-place, stock, validade, limpeza e organização do bar;
• Fazer controlo de consumos, desperdício e reposição; reportar ruturas e necessidades de compra;
• Garantir correta utilização do POS, abertura/fecho de caixa, conferências e registos;
• Cumprir normas de segurança alimentar, alergénios e responsabilidade na venda de álcool;
• Controlo e gestão de stocks, bem como inventários;
• Apoiar eventos/ativação e upselling (menu, sugestões, add-ons).
Requisitos de Perfil
• Experiência sólida em bar (cocktails clássicos e contemporâneos);
• Confortável com atendimento ao público;
• Bons conhecimentos de POS: Valorizado conhecimento de PMS (Ex.: Opera);
• Inglês obrigatório outros idiomas valorizados;
• Flexibilidade de horários (turnos, fins de semana, feriados).
Oferecemos:
• Vencimento competitivo;
• Integração num ambiente jovem e dinâmico;
• Oportunidades de progressão.
A tua próxima oportunidade está aqui, candidata-te !
