Du liebst es, mit frischen Zutaten zu arbeiten, bringst Leidenschaft für die Küche mit und möchtest deine Ideen in einem internationalen Hotelumfeld einbringen? Dann werde Teil unseres Teams im INNSiDE by Meliá Düsseldorf Hafen und gestalte gemeinsam mit uns besondere kulinarische Erlebnisse für unsere Gäste.
Das erwartet dich als Chef de Partie (m/w/d): - Eigenverantwortliche Führung und Organisation deines zugeteilten Küchenpostens
- Vor- und Zubereitung sowie ansprechendes Anrichten unserer Speisen
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während des täglichen Küchenbetriebs
- Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung unseres kulinarischen Angebots
- Einbringen eigener Ideen und Kreativität bei der Weiterentwicklung unserer Gerichte
- Sicherstellung und Einhaltung unserer Qualitäts- und Servicestandards
- Verantwortung für einen sorgfältigen und wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien
- Kontrolle von Warenbeständen sowie Unterstützung bei Warenannahme und Lagerung
- Einhaltung unserer Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsstandards
- Unterstützung, Anleitung und Einarbeitung von Kolleginnen und Kollegen innerhalb des Küchenteams
- Enge und wertschätzende Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und F&B-Team
Wonach suchen wir?
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
- Leidenschaft für die Gastronomie und Freude daran, unseren Gästen besondere kulinarische Momente zu bereiten
- Kreativität und Interesse daran, eigene Ideen einzubringen
- Ein hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein
- Eine selbstständige, strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
- Teamgeist, Verantwortungsbewusstsein und eine positive Einstellung
- Belastbarkeit und die Fähigkeit, auch in arbeitsintensiven Situationen den Überblick zu behalten
- Flexibilität hinsichtlich der Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
- Gute Deutsch- und/oder Englischkenntnisse sind von Vorteil
Klingt nach dir?
Dann freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen und vielleicht schon bald als neuen Chef de Partie (m/w/d) im Team des INNSiDE by Meliá Düsseldorf Hafen willkommen zu heißen!
