Lead and supervise the restaurant floor team during service, assigning sections and responsibilities to ensure smooth operations.
Oversee restaurant setup, presentation, and overall organization, ensuring compliance with hygiene, health, and food safety standards.
Welcome guests, manage table allocations and reservations, and handle complaints and special requests in a professional and timely manner.
Conduct team briefings, communicating menu updates, daily specials, allergy information, and other relevant operational details.
Train new team members and evaluate their performance, providing ongoing coaching and support.
Monitor equipment and operating supplies, manage inventories and replenishment needs, and minimize waste and losses.

Requirements

Minimum degree

Bachelor’s Degree

Experience

Less than 1 year

Languages

English

Formación en Hostelería o Restauración y experiencia previa como camarero/a de alto nivel o supervisor/a en restauración de lujo.
Conocimiento de producto, protocolos de servicio, alérgenos y seguridad alimentaria (formación de manipulador de alimentos).
Español nativo o C1 e inglés C1, oral y escrito; valorable otros idiomas; manejo de POS.
Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos.

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About the company

Six Senses Quexigal Palace

Madrid, Spain

Hotel Chain

Website

Six Senses Palacio de Quexigal abre sus puertas en un enclave único de Ávila, a tan solo 50 minutos de Madrid. Situado en un majestuoso palacio del siglo XVI construido en 1563 por Juan de Herrera, arquitecto también de El Escorial, este histórico refugio se integra en una espectacular finca de 100 hectáreas que combina patrimonio, naturaleza y bienestar. Diseñado para acoger escapadas de fin de semana, celebraciones, retiros y experiencias exclusivas, el hotel ofrece un entorno privilegiado para desconectar, reconectar con la naturaleza y disfrutar del auténtico estilo de vida Six Senses. Fiel a la filosofía de la marca, la propuesta gastronómica se basa en ingredientes locales, sostenibles y de temporada, mientras que el spa ofrece tratamientos y terapias diseñados para revitalizar cuerpo y mente. La excepcional ubicación de la propiedad y la calidad de sus cielos nocturnos invitan a los huéspedes a disfrutar de experiencias de observación de estrellas, completando una estancia marcada por el bienestar, la historia y el descubrimiento.

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