Job description
GRUPO OHANA BUSCA JEFE/A DE RANGO
Chiclana de la Frontera, Cádiz
En Grupo Ohana buscamos incorporar un/a Jefe/a de Rango con experiencia demostrable, vocación por la hostelería y una clara orientación a la excelencia en el servicio.
Buscamos un/a profesional capaz de gestionar su rango con autonomía, ofrecer una atención personalizada al cliente y trabajar coordinadamente con el resto del equipo para garantizar un servicio ágil, organizado y de calidad.
FUNCIONES PRINCIPALES
Gestionar y supervisar el servicio de su rango, garantizando una atención cercana, profesional y eficiente.
Recibir y atender a los clientes, asesorándolos sobre la carta, los platos, las bebidas y las posibles recomendaciones.
Conocer en profundidad la oferta gastronómica, los ingredientes, las elaboraciones y las posibles alergias e intolerancias alimentarias.
Tomar comandas con precisión y realizar un seguimiento del servicio, coordinándose con cocina y el resto del equipo de sala.
Supervisar el montaje, la limpieza y la correcta presentación de las mesas antes, durante y después del servicio.
Anticiparse a las necesidades del cliente y resolver incidencias con profesionalidad y agilidad.
Colaborar con el equipo de sala para mantener el ritmo, la organización y los estándares de calidad establecidos.
Cumplir los protocolos de servicio, higiene, seguridad alimentaria y atención al cliente.
REQUISITOS IMPRESCINDIBLES
Mínimo 5 años de experiencia demostrable como jefe/a de rango o en un puesto equivalente.
Dominio de las técnicas y los protocolos de servicio en restauración.
Capacidad de organización, autonomía, atención al detalle y trabajo en equipo.
Buena comunicación, actitud proactiva y orientación al cliente.
Compromiso, responsabilidad y profesionalidad.
IMPORTANTE: Abstenerse candidatos/as que no cumplan el requisito mínimo de 5 años de experiencia. No se valorarán candidaturas que no cumplan este requisito.
Si cumples con el perfil y quieres formar parte de Grupo Ohana, envíanos tu CV.
