Descrição da vaga
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 34 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande) ainsi qu’aux Émirats Arabes Unis (Dubai).
Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.
Take the lead with La Squadra as Assistant Manager in @LaFelicità (Paris) 🇫🇷
La Felicità est le 1er food court de Paris: ouvert 7/7, disposant de 1100 places assises et de 4500 m2 de surface, le restaurant reçoit environ 16000 clients/semaine. Notre food market est divisé en box: 5 cuisines, 2 bars & 1 caffetteria.
Mais La Felicità c'est avant tout un lieu de vie chaleureux et dynamique rassemblant des parisiens & des curieux de tout horizon autour de la food italienne!
En tant qu'Assistant Manager, vous jouez un rôle clé dans l’équipe de direction du pôle salle. Vous participez aux prises de décisions majeures du lieu et au déploiement de la stratégie aux côtés des autres chefs de pôles (CA, People cost, Events BtoC/BtoB…). Vous pilotez aux côtés du Manager de salle, une équipe de 70 personnes ultra motivées.
Management:
• Accompagner et faire monter en compétences l’équipe managériale de salle.
• Superviser les sujets RH : plannings, recrutement et disciplinaire.
• Assurer l’intégration, la performance et le bien-être des équipes.
• Identifier les talents et promouvoir la promotion interne.
Performance:
• Aider à la gestion coût de masse salariale de la salle conformément aux objectifs de CA.
• Garantir la meilleure expérience client (physique et digitale).
• Maîtriser les outils de service digitaux et leurs développements (Deliverect, Lightspeed, Sunday).
• Chapeauter la caisse centrale.
Votre profil:
• Leadership senior et visionnaire.
• Énergique avec un état d’esprit ultra positif.
• Focus sur tes clients : ils passent le meilleur moment de leur journée.
• Focus performance : être dans le vert sur tes indicateurs.
Notre offre:
• Contrat CDI Cadre avec deux jours de repos consécutif.
• Formation continue et nombreuses opportunités d'évolution.
• Possibilités de mobilité internationale dans les restaurants du groupe.
• Avantages Wellpass.
• Mutuelle entreprise ALAN.
• Remboursement 50% des transports.
• Repas du personnel.
• 15% de réduction dans tous les resto Big Mamma.
BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law.
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