Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento?
A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos em todo o país. Estamos a recrutar para a função de F&B Manager (M/F) para o nosso hotel Holiday Inn Beja.
Principais responsabilidades:
Coordenação das equipas e acompanhamento dos diferentes turnos;
Supervisão do serviço do restaurante, bar, pequenos-almoços, grupos e eventos;
Apoio na elaboração de horários e organização operacional;
Controlo de stocks, encomendas, inventários e custos;
Garantia do cumprimento dos standards de serviço, HACCP e procedimentos internos;
Apoio na formação e acompanhamento das equipas.
Requisitos:
Formação em Hotelaria, Restauração e Bebidas, Gestão Hoteleira ou área similar (preferencial);
Experiência mínima de 2 anos em funções de gestão ou supervisão de Food & Beverage;
Conhecimentos sólidos de operações de restauração e gestão de equipas;
Conhecimentos de controlo de custos, gestão de stocks e indicadores operacionais;
Conhecimentos das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
Fluência em português e inglês;
Forte orientação para o cliente, resultados e melhoria contínua;
Excelentes capacidades de liderança, comunicação e relacionamento interpessoal;
Disponibilidade para horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.
Oferecemos:
Vencimento compatível com a experiência e responsabilidades da função;
Integração numa empresa em crescimento e com projetos desafiantes;
Ambiente jovem, dinâmico e colaborativo;
Oportunidades de desenvolvimento e progressão de carreira;
