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Publicada el 18/05/26

Subchefe Pastelaria (M/F) | Tivoli Avenida Liberdade

Minor Hotels Europe & Americas

Arroios, Portugal

1 vaga

1 pessoas candidataram-se a este emprego

Descrição da vaga

Últimas 24h

Efectivo

Sous Chef

Qual será sua missão?  Como Subchefe de Pastelaria, reportará ao Chefe de Pastelaria e será responsável por assegurar o serviço de pastelaria, desde a preparação à confeção e coordenação do serviço com as equipas de sala, cumprindo as normas e procedimentos internos para garantir um serviço de qualidade e excelência, superando as expetativas dos clientes. Funções e Responsabilidades  • Organizar e coordenar o funcionamento da pastelaria em conjunto com o Chefe de Pastelaria. • Apoio no desenvolvimento de receitas, gestão de pessoal, controlo de qualidade e inovação na criação de novos produtos de pastelaria. • Verificar o stock de ingredientes de panificação, a qualidade dos materiais e o estado do equipamento. • Manter um local de trabalho limpo e arrumado e cumprir as normas de qualidade e segurança. • Dar suporte na gestão dos horários da equipa, gerindo simultaneamente todas as altas, baixas, ausências, etc. • Conhecer e supervisionar o cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP • Na ausência do Chefe de Pastelaria, este assumirá todas as suas responsabilidades. • Deve estar atento às tendências do sector e às preferências dos clientes para desenvolver produtos novos e únicos que atraiam os clientes e diferenciem o restaurante dos seus concorrentes. • Manter uma atitude profissional, positiva e amigável para com os membros da equipa em todos os momentos. Que perfil procuramos?  • Experiência profissional em funções semelhantes. • Diploma do ensino secundário e/ou Curso Profissional adaptado à função (preferencial). • Conhecimentos de HACCP. • Sorriso genuíno • Orientação para o cliente • Paixão pelo serviço • Atitude profissional • Trabalho em equipa • Liderança • Criatividade e capacidade de inovação • Flexibilidade nos horários de trabalho

Requisitos

Titulação mínima

Sem formação

Experiência

Não é necessário

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Sobre a empresa

Minor Hotels Europe & Americas

Madrid, Espanha

Cadeia Hoteleira

Website

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América. Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

Qual é o salário médio de um Sous Chef?

salario promedio por año26.773 €

O salário médio anual para esta posição é de aproximadamente 26.773€. Os salários para um Sous Chef geralmente variam entre 25.073€ e 28.473€.

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Requisitos

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