Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

<p></p><ul><li><p><b>Gestionar reservas y asignación de mesas</b> para optimizar el flujo del comedor</p></li><li><p><b>Recibir y acompañar a los clientes</b> cumpliendo con los estándares de servicio.</p></li><li><p><b>Monitorear la rotación y limpieza de mesas</b> para reducir tiempos de espera.</p></li><li><p><b>Evaluar la satisfacción del comensal</b> al momento de la despedida.</p></li></ul><p></p>

Hostess Restaurante - Barcelo Corralejo bay

H10 Hotels fue fundada a principios de los 80, cuando empezó a operar en los principales destinos vacacionales de España. 
La empresa cuenta con más de 60 hoteles en 18 destinos, lo que constituye un total de más de 15.000 habitaciones, la mayoría de ellas en propiedad.

H10 Hotels es una de las 10 primeras compañías hoteleras de España y actualmente está en fase de expansión en el Caribe y Europa.

El equipo humano de H10 Hotels lo formamos alrededor de 5000 profesionales y nuestro compromiso es lograr una alta satisfacción de nuestros clientes. Basamos nuestros esfuerzos en ofrecer una cuidada gastronomía, una atención personalizada y unas instalaciones que se renuevan constantemente.

Todo ello hace que nuestra compañía sea un referente de calidad que, con estilo propio y espíritu creativo, transforma día a día las expectativas de nuestros clientes en inolvidables experiencias.

H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Suites & Dreams, en Fuerteventura.

Las funciones a desarrollar serán:

* Elaborar junto al Jefe de Cocina los planes de acción que involucren a los colaboradores e indicadores de seguimiento.
* Coordinar y supervisar todas las actividades y operaciones de su área, de forma continua, asegurando la adecuada y eficiente asignación de recursos (materiales y humanos), aprovechando las sinergias entre los diferentes departamentos.
* Dirigir, motivar y preparar a los colaboradores del departamento en el desarrollo de su trabajo, coordinando, supervisando y realizando la contratación de los mismos. - Implantación y seguimiento de: ruedas de menú, cartas, menús para eventos, etc...
* Informarse y asegurarse del cumplimiento de todas las normativas legales en cuanto APPCC que apliquen a su área de trabajo.
* Controlar mercancías y proveedores.
* Supervisar e inspeccionar, regularmente, la totalidad de los servicios.
* Control del coste alimenticio (huéspedes y empleados).
* Optimizar la producción alimenticia diaria según pensiones alimenticias.
* Control consumos y sobrantes.
* Definición y control de stocks min y max, rotación mercancía.
* Optimización de las compras según informe de precios del departamento de compras.
* Escandallos y mermas.
* Implicación y supervisión en los inventarios mensuales.
* Realizar las órdenes de compras de género y de material.

2º Jefe/a de Cocina en H10 Ocean Suites & Dreams

<ul><li><h2>Planificar y organizar la partida de pastelería, gestionando la preparación diaria y semanal, la mise en place, las materias primas, los útiles y la distribución del trabajo, garantizando una producción eficiente acorde a la ocupación del hotel y a los distintos servicios (restaurantes, buffets y banquetes).</h2></li><li><h2>Dirigir, elaborar y supervisar la producción de pastelería, asegurando la correcta ejecución de recetas según las ruedas de menús y los estándares del hotel, aplicando las buenas prácticas de manipulación de alimentos y adaptando la producción a las necesidades del cliente y a dietas especiales.</h2></li><li><h2>Organizar, dirigir y supervisar al personal de la partida, asignando tareas a ayudantes y cocineros, controlando tiempos, rendimiento y calidad del trabajo, y colaborando en la formación del equipo bajo las directrices del jefe de cocina.</h2></li><li><h2>Controlar la calidad, presentación y estandarización de las elaboraciones, velando por el cumplimiento de los criterios de imagen, sabor y acabado de los postres, participando en el desarrollo y mejora de nuevas propuestas dentro de la oferta gastronómica del hotel.</h2></li><li><h2>Supervisar la limpieza, el orden y la conservación de la partida, asegurando el correcto uso y mantenimiento de instalaciones, maquinaria y utensilios, así como la adecuada conservación y reposición de materias primas y elaboraciones.</h2></li><li><h2>Garantizar el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria y de seguridad alimentaria, supervisando la aplicación del APPCC, la realización de registros, el control de temperaturas, caducidades y trazabilidad, y colaborando en la recepción, almacenamiento y control de géneros conforme a los procedimientos establecidos.</h2></li></ul>

Jefe de Partida (Pastelería) - Barceló Corralejo Bay

H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Gobernante/a para trabajar en nuestro hotel H10 Ocean Suites & Dreams, en Fuerteventura.

Las funciones a desarrollar serán:

- Realizar de manera cualificada la dirección, control y seguimiento del conjunto de tareas que componen el servicio de pisos, áreas públicas, áreas internas, lavandería y lencería, controlando y supervisando los servicios de lavandería, planchado y costura; así mismo es responsable de la organización del personal a su cargo.

- Organizar, dirigir y coordinar el personal a su cargo.

- Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.

- Dirigir, supervisar y controlar las compras y existencias de ropa blanca, productos de mantenimiento y limpieza.

- Encargarse del control e inventario de mobiliario, enseres y materiales de las habitaciones y organización del trabajo de servicio de pisos, áreas públicas, internas y lavandería.

- Elaborar las estadísticas e informes de su área a la dirección del hotel y otros departamentos, así como la dirección del personal.

- Inspección de habitaciones, áreas publicas y áreas de servicio y asegurarse del buen estado de las mismas.

- Asignación de trabajos (tareas) a camaristas.

- Supervisar el plan de aseos profundos.

- Llevar control y entrega de artículos “perdido y encontrado”.

- Revisar plan de productividad.

- Mantener motivado al personal y dar reconocimiento verbal y por escrito.

- Cumplir con los estándares de calidad y servicio del hotel y del departamento, así como cumplir con el reglamento interior de trabajo establecido en la organización.

- La Subgobernante/a sustituirá a la Gobernanta en las tareas propias de la misma.

2º Gobernante/a en H10 Ocean Suites & Dreams

<ul><li><h2>Organizar todas las tareas propias del departamento de Recepción con los clientes hospedados en el Hotel, desde antes de su llegada, durante su estancia y hasta la salida, y en concreto :</h2></li></ul><div><div><div><div><ul><li><h2>Formalizar las llegadas check in y bienvenida de clientes</h2></li><li><h2>Formalizar las salidas (check out ) y despedida de cliente</h2></li><li><h2>Atención al cliente tanto personal como telefónica, durante toda la estancia</h2></li><li><h2>Funciones de conserjería y consigna</h2></li><li><h2>Revisión de reservas</h2></li><li><h2>Auditoría nocturna</h2></li><li><h2>En general otras tareas encomendadas por el jefe de recepción</h2></li></ul></div></div></div></div>

Recepcionista de Hotel - Barceló Corralejo Sands

•	Mantener la cocina en óptimas condiciones de higiene y orden.
•	Limpiar, pelar y cortar las verduras.
•	Mezclar los ingredientes.
•	Desplumar aves de corral.
•	Picar carne.
•	Desescamar pescado.
•	Mantener limpia la cocina y los utensilios.
•	Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos de uso en la cocina.

Ayudante de Cocina

H10 Hotels precisa incorporar una persona para trabajar como Oficial de Mantenimiento de nuestro hotel H10 Ocean Dunas, en el sur de Fuerteventura.

Sus funciones principales serán:

* Realiza de manera cualificada y responsable, con conocimientos y capacidad suficiente los trabajos específicos de profesiones de mantenimiento: mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones del hotel.
* Cuidar y efectuar el mantenimiento de las instalaciones y maquinarias.
* Registrar los datos sobre el desarrollo y los resultados de trabajo.
* Instalar y mantener los dispositivos específicos de protección de personas y bienes.
* Colaborar con los servicios externos de instalación y mantenimiento si fuera preciso.

Oficial de Mantenimiento, H10 Ocean Dunas

H10 Hotels precisa incorporar a un Ayudante de Camarero/a, para trabajar en el hotel H10 Ocean Dunas, en Fuerteventura (Corralejo).

Las funciones del puesto de trabajo serán:

* Participar con alguna autonomía y responsabilidad en el servicio de venta de alimentos y bebidas.

* Realizar labores auxiliares.

* Conservar adecuadamente su zona y utensilios de trabajo.

* Prepara áreas de trabajo para el servicio.

* Colaborar en el servicio al cliente.

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Hostess Restaurante - Barcelo Corralejo bay

2º Jefe/a de Cocina en H10 Ocean Suites & Dreams

Jefe de Partida (Pastelería) - Barceló Corralejo Bay

2º Gobernante/a en H10 Ocean Suites & Dreams

Recepcionista de Hotel - Barceló Corralejo Sands

Ayudante de Cocina

Oficial de Mantenimiento, H10 Ocean Dunas

Ayudante Camarero/a en H10 Ocean Dunas

Hostess Restaurante - Barcelo Corralejo bay

Descrição da vaga

Requisitos

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