Sous Chef

Empresa familiar mallorquina, hoteleros desde 1956, pioneros en turismo vacacional con más de 60 años de experiencia.

JS Hotels dispone de un total de trece hoteles en Mallorca, ubicados en algunos de los lugares más privilegiados de la isla. La belleza del litoral con playas de fina arena y transparentes aguas, además de pintorescos rincones, junto con la posibilidad de disfrutar de variadas actividades lúdicas y deportivas, hacen de nuestros destinos en Mallorca la mejor opción para disfrutar de unas inolvidables vacaciones en Mallorca. 

JS Hotels cuenta con establecimientos en Porto Colom, Can Picafort, Puerto de Alcudia, Playa de Muro y Can Pastilla.

Como Segundo/a Jefe/a de Cocina en, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Can Picafort. Serás responsable de asistir al Jefe/a de Cocina en la coordinación y supervisión del personal de cocina, garantizando la calidad de los platos y la eficiencia operativa. Tus responsabilidades incluirán la preparación de menús, la gestión de inventario, y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Buscamos a alguien con experiencia previa en cocina, habilidades de liderazgo, y capacidad para trabajar en un entorno dinámico y exigente. Se requiere un título o certificación relacionada y al menos 1-2 años de experiencia en un rol similar. Ofrecemos un contrato fijo-discontinuo, oportunidades de desarrollo profesional y un ambiente colaborativo.

Segundo/a Jefe/a de Cocina - Can Picafort

MARUGAL se especializa en el desarrollo, lanzamiento y operación de hoteles singulares en España, Inglaterra y Francia. 

Nuestros hoteles ofrecen un logrado equilibrio entre capturar la esencia de su entorno cultural y geográfico y ofrecer un concepto coherente que trasmita alta calidad, singularidad y servicio impecable sin dejar de maximizar a la rentabilidad para la propiedad. Dentro del sector hotelero, MARUGAL está especializado en hoteles de 4 y 5 estrellas.
Gracias a una exitosa trayectoria de asesoramiento y operación hotelera, MARUGAL ha desarrollado relaciones fructíferas y duraderas con los propietarios de los establecimientos que gestiona.

Nuestros servicios:

*Gestión: Con más de diez años de experiencia en hoteles boutique de lujo, en MARUGAL gestionamos hoteles de forma totalmente independiente y personalizada.
Al estandarizar las operaciones de back office y enfocar la personalización en el concepto de producto, logramos sumar los beneficios generados por las economías de escala habitualmente reservadas a las grandes cadenas con la creación de productos hoteleros únicos que permiten maximizar el precio medio, la ocupación y sobre todo, la rentabilidad para el propietario.

*Asesoría: Con un enfoque operacional, nuestros servicios de asesoría abordan problemas concretos con soluciones concretas. En MARUGAL ofrecemos servicio de asesoría para el desarrollo de un concepto de hotel, el lanzamiento, reestructuraciones o para intervenir en un aspecto específico de la operación o comercialización.

 Nuestro Portfolio:
* Cap Rocat (Mallorca) 
* Hotel Torralbenc (Menorca)
* Gecko Hotel & Beach Club (Formentera) 
* Akelarre (San Sebastián)
* Urso Hotel & SPA (Madrid)
* Tótem Madrid (Madrid) 
* Palacio Solecio (Málaga)
* Great Northern Hotel (Londres) 
* Le Relais de Chambord (Francia) 
* La Zambra (Málaga)
* Beau Rivage (Suiza)

¿Estás listo para unirte al equipo del mejor hotel en la impresionante isla de Mallorca?

En Cap Rocat, no solo ofrecemos un entorno de trabajo excepcional, sino también una experiencia profesional y personal enriquecedora.

Nos encantaría contar contigo para contribuir al desarrollo y la mejora continua del departamento de cocina como Pastelero/a.



Descripción del Hotel:

Cap Rocat es un hotel boutique de lujo ubicado en una antigua fortaleza del siglo XIX, que combina elegancia, historia y un entorno natural impresionante. Situado en primera línea de mar, este hotel ofrece vistas espectaculares de la bahía de Palma y un ambiente que evoca la tranquilidad y la belleza de la costa mallorquina. Con un diseño que respeta la arquitectura original, Cap Rocat cuenta con habitaciones únicas y espaciosas, cada una con su propio carácter distintivo, así como una experiencia gastronómica excepcional, en un entorno privilegiado, ofreciendo sabores de la cocina mediterránea, utilizando ingredientes frescos y de temporada, muchos de los cuales provienen de productores locales.



¿Qué hace especial trabajar en Cap Rocat?

* 
Un equipo unido y profesional: Trabajar en Cap Rocat es sinónimo de colaboración y apoyo mutuo. Nuestros empleados valoran profundamente la profesionalidad y el espíritu de equipo que se vive aquí. Muchos de nuestros compañeros llevan años trabajando juntos, creando un entorno donde la confianza y el entendimiento mutuo son la norma. Esta combinación de experiencia y la llegada de nuevas perspectivas crea un ambiente de trabajo dinámico y estimulante.
* 
Motivación y crecimiento continuo: Nos apasiona crecer y mejorar constantemente. La creatividad y la búsqueda de nuevas formas de sorprender a nuestros huéspedes son el motor de nuestro trabajo. Además, estamos comprometidos con la sostenibilidad y la innovación en nuestros servicios. Este deseo de ir más allá nos mantiene motivados y nos inspira a seguir evolucionando en lo que hacemos.

	 


¿Qué cualidades buscamos en nuestros futuros empleados?

Formación en hostelería.

Experiencia previa en restaurantes de Estrella Michelin.

Carnet de conducir y vehículo propio

Incorporación en marzo 2026

Si buscas un lugar donde tu trabajo sea valorado, donde cada día traiga nuevos desafíos y donde puedas contribuir a un proyecto de excelencia, Cap Rocat es tu lugar. ¡Te esperamos!

.

Pastelero/a - Hotel Cap Rocat

Palladium Hotel Group somos una empresa hotelera española con sedes corporativas en Ibiza y Madrid. Estamos presentes en 6 países, a través de 10 marcas internacionales: TRS Hotels, Grand Palladium Hotels & Resorts, Ushuaia Ibiza Beach Hotel, Hard Rock Hotels, Bless Collection Hotels y Only You Hotels entre otras, ofreciendo experiencias de lujo exclusivas y personalizadas para convertir a nuestros clientes en fans.     

Nacimos en Ibiza en 1960 y contamos actualmente con más de 13.000 colaboradores. Generamos cientos de nuevos puestos de trabajo al año, impulsando siempre la formación y la profesionalización de nuestros equipos, lo que nos permitió promocionar a 1.400 colaboradores a puestos de mayor responsabilidad durante 2018.     

Palladium Hotel Group apuesta por la innovación y el desarrollo de talento, siendo premiados con el “Talent Mobilizer 2018” como la empresa española con el mejor programa integral de gestión y transformación de talento.

<div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Misión del puesto de trabajo:</b></H2>&#13;</div><div><p> </p><p>Libertad, lujo y exclusividad son las palabras que nos definen. ¿Quieres ser parte de la experiencia? No dejes que te lo cuenten, únete a <strong>TRS Ibiza Hotel </strong>como <strong>Executive Chef</strong>.</p><p> </p><p>Tu misión será, liderar y coordinar la operación integral del departamento de cocina del hotel, garantizando la excelencia culinaria y el cumplimiento de los más altos estándares de calidad. Asegurar la satisfacción total de nuestros clientes mediante experiencias gastronómicas únicas, optimizando los recursos disponibles,materia prima, insumos y equipo humano para lograr eficiencia, innovación y rentabilidad. </p><p> </p><p>Creemos que todas las personas tienen algo único que ofrecer… ¡Únete al equipo de Palladium y descúbrelo!</p></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Requisitos del perfil:</b></H2>&#13;</div><div><p> </p><ul><li><strong>Experiencia profesional:</strong><ul><li>Mínimo 3 años en la posición de Executive Chef o similar, preferiblemente en restaurantes de alta gastronomía y/o hoteles de 5 estrellas.</li></ul></li><li><strong>Formación académica:</strong><ul><li>FP II o Ciclo Superior en Cocina, Hostelería o equivalente.</li></ul></li><li><strong>Competencias clave:</strong><ul><li>Liderazgo y capacidad para gestionar equipos multidisciplinarios.</li><li>Trabajo en equipo y cooperación, fomentando un ambiente colaborativo.</li><li>Orientación a la excelencia y atención al detalle.</li><li>Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a entornos dinámicos.</li></ul></li><li><strong>Conocimientos técnicos:</strong><ul><li>Control de costes, gestión de inventarios y estándares de higiene y seguridad alimentaria.</li><li>Dominio de técnicas culinarias avanzadas y tendencias gastronómicas.</li></ul></li><li><strong>Idiomas:</strong><ul><li>Inglés nivel intermedio/alto (imprescindible).</li><li>Se valorarán otros idiomas.</li></ul></li></ul></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>Funciones y tareas principales del puesto:</b></H2>&#13;</div><div><p> </p><ul><li>Elaborar cartas de menú, escandallos y asignar precios a los productos del servicio de alimentos y bebidas.</li><li>Participar en la planificación presupuestaria del departamento, asegurando el control de gastos y la rentabilidad.</li><li>Dirigir, organizar y coordinar las actividades diarias de las cocinas, garantizando el cumplimiento de estándares de calidad.</li><li>Coordinar equipos y operaciones culinarias en eventos especiales, asegurando un servicio impecable.</li><li>Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias, seguridad alimentaria y protocolos internos.</li><li>Supervisar la conservación, almacenamiento y rendimiento de materias primas.</li><li>Controlar inventarios, pedidos y recepción de mercancías.</li><li>Supervisar el correcto uso y mantenimiento de maquinaria y utensilios de cocina.</li><li>Elaborar informes periódicos para el Director de A&amp;B y la Dirección General sobre la operativa y resultados del departamento.</li><li>Asegurar la máxima calidad en el servicio y la experiencia gastronómica del huésped.</li><li>Coordinar la formación continua del personal, fomentando el trabajo en equipo y la mejora profesional.</li><li>Velar por la seguridad y salud del equipo, aplicando las políticas de prevención de riesgos laborales.</li></ul><p> </p></div></div><div style='padding: 10px 0px;border: 1px solid transparent;'><div style='font-size:16px;word-wrap: break-word;'><H2 style='font-size: 1em; margin: 0px'><b>¿Qué te ofrecemos?</b></H2>&#13;</div><div><p> </p><ul><li>Te unirás a Palladium Hotel Group, empresa española con presencia internacional en pleno proceso de expansión, que ha sido reconocida por tercer año consecutivo como Top Employer en España, Italia, México, República Dominicana, Brasil y Jamaica.</li><li>Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fijo-discontinua y estabilidad laboral, así como planes de formación para que tengas posibilidades de desarrollo y crecimiento dentro de la compañía a nivel nacional e internacional.</li><li>Formarás parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero, y estarás al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector.</li><li>Además, podrás disfrutar de acceso a descuentos en hoteles del grupo y otras empresas asociadas a través de PHG Benefits Club.</li><li>Alojamiento compartido. Sujeto a disponibilidad.</li></ul></div></div></div>

TRSI Executive Chef

Somos una Rosticeria y Restaurante Italiano ubicado en Palma de Mallorca, donde ofrecemos una experiencia gastronómica única.

¿Sabías que algunas de nuestras recetas han sido elaboradas y perfeccionadas dentro de nuestras propias paredes?

¡Así es! Además, ofrecemos varias recetas familiares y utilizamos técnicas que se han transmitido a lo largo de generaciones, lo que hace que nuestros platos tengan un sabor auténtico y tradicional.

En L'Arancina somos una empresa de restaurantes joven en Palma, ambiciosa y comprometida con sus colaboradores.

Tenemos una pasión: ¡La comida!

Un objetivo: ¡Ofrecer experiencias gastronómicas únicas!

Un medio: Dar oportunidades a personas proactivas, con iniciativa y entusiasmo.

🛠️ FUNCIONES:

• Preparación de masas, elaboración de salsas y montaje de pizzas, incluida la capacidad de estirar la masa a mano o mediante rodillos y
crear presentaciones de pizza visualmente atractivas.
• Elaboración de arancini y derivados de la rosticceria italiana.
• Realizar la limpieza de los instrumentos, maquinaria y hornos específicos utilizados en la preparación de pizzas y de la cocina en general
siguiendo las normas higiénico-sanitarias.
• Seleccionar, limpiar, higienizar y preparar los ingredientes con los que se preparan las pizzas.
• Condimentar la masa con los ingredientes elegidos.
• Hornear la pizza.
• Almacenar y conservar las materias primas y los utensilios utilizados
• Controlar y ajustar las temperaturas del horno para garantizar que las pizzas estén cocidas a la perfección y tengan una corteza crujiente.
• Mantener un control adecuado de las porciones y reduzca al mínimo los residuos mediante una planificación de la producción y una gestión del inventario adecuadas.

✅ REQUISITOS:

• Experiencia demostrada como pizzero y rosticciere , con un profundo conocimiento de las técnicas de elaboración de pizzas y rosticceria italiana.
• Conocimientos sólidos de preparación de masas, elaboración de salsas y montaje de pizzas, incluida la capacidad de estirar la masa a
mano y crear presentaciones de pizza visualmente atractivas.
• Competencia en el trabajo con diversos hornos y freidoras, garantizando unas condiciones óptimas de cocción.
• Excelente atención al detalle para garantizar que cada pizza se prepara con precisión según las especificaciones del cliente.
• Gran capacidad de gestión del tiempo y de trabajar eficazmente en un entorno de cocina de ritmo rápido
• Capacidad para trabajar en horario flexible, incluidas noches, fines de semana y festivos, según sea necesario.

💼 TE OFRECEMOS

-Incorporación a una empresa consolidada y en expansión.
-Rol clave dentro del equipo operativo
-Ambiente dinámico y colaborativo.
-Remuneración competitiva según experiencia y perfil

¡Únete a nuestro equipo!

Si cumples con los requisitos, VIVES EN MALLORCA  y estás interesado en unirte a nuestro equipo, envía tu currículum a través de esta oferta. 


Rosticciere / Pizzaiolo 

Como Jefe/a de partida en JS Hotels, tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro equipo en Portocolom. Serás responsable de dirigir y coordinar las actividades del personal a tu cargo en la preparación y presentación de platos. Deberás garantizar la calidad, presentación y sabor de los alimentos, así como colaborar en la elaboración de los pedidos y control de inventario. Además, tendrás la responsabilidad de asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Buscamos a alguien con al menos 1 a 2 años de experiencia demostrable en posiciones similares, con conocimientos en técnicas culinarias, gestión de equipos y producción en cocina. Se valorará positivamente contar con otros títulos, certificaciones y carnés relacionados. 

Jefe/a de partida en Portocolom

El Steigenberger Hotel & Resort Camp de Mar es un hotel de 5 estrellas, una marca de la cadena internacional H Word International y gestionado por la cadena hotelera RIMC HOTELS & RESORTS  que tiene distintos hoteles alrededor de Europa. Nuestro hotel abrió sus puertass en 2001 y está situado en Camp de Mar, cerca del Puerto de Andratx, al lado del campo de golf "Golf de Andratx" y 300 metros de la playa.

El hotel dispone de 164 habitaciones y suites de varias categorias, un restaurante con cocina internacional y mediterranea, 1.400m² de zona de Spa & Wellness y 600m² de salas de conferencias para hasta 450 personas y varias opciones de eventos.

Te apasiona la comida y te gustaría formar parte del equipo de cocina de nuestro hotel? Si es así, sigue leyendo.

 Precisamos incorporar en nuestro hotel a un/a Encargado/a de desayunos a tiempo completo.

 Buscamos a una persona , que quiera formar parte en nuestro esfuerzo diario en crear en lo máximo posible una experiencia gastronómica fantástica para nuestros huéspedes.

 Tus tareas principales serán:
-Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina. 
-Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.
-Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufés.
-Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto. 
-Gestión y organización de hojas de servicios. 
-Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras
-Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. 
-Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.
 

 Para poder ser valorado/a en esta posición deberás cumplir con estos requisitos:
-Experiencia mínima de 2 años en puesto similar. 
-Valorable formación relacionada con el sector de la restauración y hostelería.
-Habilidades para el trabajo en equipo y gestión del personal a su cargo. 
-Buenos hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
 
 ¿Qué ofrecemos?
- Horario principalmente en horas de desayunos (5:30h - 13:30h) con puntual flexibilidad horaria por si es necesario
-Una cultura empresarial muy buena y cercana con un trato muy personal.
-Ofrecemos un seguro de salud privado a cargo de la empresa.
-Un equipo internacional con mucha experiencia.
-Opciones para desarrollarse profesionalmente dentro de la cadena.
-Un programa de ventajas para ventas online que se llama "Corporate benefits".
-Descuentos en todos los hoteles de Steigenberger y de la cadena RIMC Hotels.
-Vivienda (plazas limitadas) para facilitar el inicio de temporada.
-Tipo de contrato: Fijo - discontinuo.

 ¿Te interesa la oferta? ¡Entonces, a que esperas! Envíanos tu candidatura que estaremos encantados/as de poder conocerte.

 Somos una empresa comprometida con la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres. Atendiendo a lo establecido en nuestro plan de igualdad, la presente oferta de empleo se ha redactado con la premisa de la no discriminación por razón de género y se garantizará durante todo el proceso la igualdad de trato y de oportunidades a la hora de evaluar las candidaturas recibidas.

Encargado/a de desayunos (Jefe/a de partida)

Fera - se ha convertido en uno de los destinos gourmet más notables de la ciudad, a solo un minuto de la animada zona comercial de Jaime III. Situado en el centro de Palma, es el lugar perfecto para almuerzos informales, cenas distinguidas o simplemente una copa relajada en el bar, en un antiguo palacio restaurado con gran estilo. Es una casa llena de tradición: el edificio protegido también alberga el famoso Círculo Mallorquín, uno de los clubes sociales más prestigiosos de las Islas Baleares.

Fera - se ha convertido en uno de los destinos gourmet más notables de la ciudad, situado en el centro de Palma, es el lugar perfecto para almuerzos informales, cenas distinguidas o simplemente una copa relajada en el bar, en un antiguo palacio restaurado con gran estilo.

Es una casa llena de tradición: el edificio protegido también alberga el famoso Círculo Mallorquín, uno de los clubes sociales más prestigiosos de las Islas Baleares.

Actualmente buscamos incorporar varias posiciones de JEFE DE PARTIDA para nuestro Restaurante FERA PALMA.
Buscamos una persona creativa, innovadora, motivada a trabajar en una cocina exigente y muy dinámica

FUNCIONES:
· Preparar los platos según las recetas y calidades predefinidas.
· Supervisar y apoyar a los miembros del equipo.
· Cumplimiento y seguimiento de los APPCC.

CARACTERÍSTICAS:
· Podrás formar parte de un grupo con 2 de los mejores restaurantes de la Isla
· Tendrás oportunidades de crecimiento profesional.
· Propina
· Contrato fijo discontinuo inicial, con posibilidad de pasar a indefinido
· Horario de jueves a lunes

¿vienes a trabajar con nosotros?


Jefe/a de Partida

We are VICIO. The leading food delivery startup born in Barcelona in 2020 with the biggest growth in Spain. As a digital restaurant, technology is a pillar of our company being at the forefront of the food-tech industry.

Personal de Equipo en nuestras stores de Palma de Mallorca- ¡ÚNETE A VICIO!

¿Te apasiona el mundo de la restauración y te gustaría formar parte de un equipo dinámico, joven y con ganas de revolucionar el sector?

En VICIO buscamos personas como tú: con actitud, ganas de aprender y dispuestas a darlo todo en diferentes áreas del local. Queremos incorporar un perfil polivalente capaz de adaptarse tanto a cocina como a sala.

Estamos en búsqueda de personas para desempeñar funciones de Ayudante de Cocina / Cocinero/a, Camarero/a – Preparador/a de pedidos en nuestros locales de Palma de Mallorca. 

¿Qué harás en tu día a día?

En cocina:
- Preparar nuestros productos siguiendo recetas y procesos con precisión.
- Gestionar los tiempos de elaboración para asegurar la calidad del servicio.
- Utilizar equipos como planchas, freidoras y hornos industriales.
- Mantener la limpieza y el orden cumpliendo con las normas de seguridad alimentaria.

En sala y atención al cliente:
- Interpretar pedidos en pantalla y asegurarte de su correcta preparación.
- Entregar pedidos con rapidez y amabilidad, garantizando una experiencia top.
- Atender a riders y clientes con actitud hospitalaria.
- Reponer productos esenciales como bolsas, bebidas y servilletas.

¿Qué ofrecemos?
- Contrato indefinido.
- Turnos rotativos con 2 días de descanso seguidos.
- Oportunidades de crecimiento y promoción interna en cocina.
- Formación continua en técnicas de cocina.
- Descuentos en nuestros productos y otros beneficios.
- Ubicación: Palma de Mallorca

Procura um emprego de Sous Chef em Islas Baleares?Nós servimo-lo!

Segundo/a Jefe/a de Cocina - Can Picafort

Pastelero/a - Hotel Cap Rocat

TRSI Executive Chef

Rosticciere / Pizzaiolo

Jefe/a de partida en Portocolom

Encargado/a de desayunos (Jefe/a de partida)

Jefe/a de Partida

Store Assistant - Palma de Mallorca

Segundo/a Jefe/a de Cocina - Can Picafort

Descrição da vaga

Requisitos

Os candidatos também procuram