Descrição da vaga
¿Te mueve la excelencia y entiendes el servicio como un arte? Esta es tu oportunidad de dar un paso decisivo en tu carrera dentro de la hotelería de alto nivel. En MAC Hotels buscamos un/a Restaurant Manager para liderar el equipo de sala de nuestro hotel Pure Salt Port de Sóller 4* en Mallorca, un entorno donde el detalle marca la diferencia. Asumirás un rol clave en la dirección operativa del restaurante y el bar, con la responsabilidad de garantizar un funcionamiento impecable y una experiencia memorable para cada cliente. Tu liderazgo será fundamental para coordinar equipos, optimizar recursos y asegurar el cumplimiento de los más altos estándares de calidad. Responsabilidades principales: - Dirigir, organizar y coordinar al equipo de sala, impulsando su rendimiento y cohesión. - Gestionar de forma eficiente los recursos humanos y materiales, alineando el servicio con los objetivos del negocio. - Colaborar con la Dirección en la definición y ejecución del plan de ventas del restaurante. - Promover el desarrollo y la formación continua del equipo a tu cargo. - Velar por la ambientación y la excelencia en cada detalle del espacio. - Recibir y acompañar a los clientes, asegurando una atención personalizada desde su llegada. - Controlar costes, elaborar escandallos, analizar ratios de bebidas y diseñar propuestas de carta. - Gestionar pedidos y mantener una relación eficaz con proveedores. - Participar en la selección y contratación de personal. - Supervisar inventarios, materiales, mercancías y equipamiento. - Planificar y coordinar eventos especiales que refuercen la propuesta del establecimiento. - Garantizar el cumplimiento de las normativas de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales. Si buscas un proyecto donde tu criterio, liderazgo y pasión por el detalle tengan un impacto real, este es tu lugar.
Requisitos
Ubicación de la vacante
Sobre a empresa
Con un carácter marcadamente familiar, el grupo MAC nace en Mallorca en los años 80. Recibe su nombre por las iniciales de su fundador Miguel Amengual Cifre, actualmente presidente y dirige la empresa junto a sus hijos. La sede corporativa se encuentra en Palma de Mallorca , en el polígono Son Castello. Nuestra última finalidad es la fidelización de los huéspedes; para ello consideramos que la inversión continuada, la innovación constante y la formación y entusiasmo de quienes componemos el equipo, son los valores irrenunciables que deben conformar nuestro día a día. Nuestros principales VALORES son: DINAMISMO FRESCURA COMPROMISO TRANSPARENCIA En el Grupo Mac comercializamos principalmente 2 Marcas: Pure Salt .- Hoteles de Lujo y Mac Hotels .- Hoteles 3 y 4* Hoteles Pure Salt: -Pure Salt Garonda 4**** superior Only Adults ubicado en Playa de Palma, cuenta con 149 habitaciones -Pure Salt Port Adriano 5***** se encuentra en Calvià, es exclusivo solo adultos y cuenta con 93 habitaciones -Pure Salt Residencies: Apartamentos de lujo en Playa de Palma -Pure Salt Port de Sóller 4**** Only Adults, ubicado en la primera línea del Puerto de Sóller. El hotel cuenta con 90 habitaciones. Restaurantes: Pizzería L’A y Mikel & Pintxo, ambos en Playa de Palma Hoteles Mac Hotels: -Club Mac Alcudia 3*** complejo de 3 hoteles, en el Puerto de Alcudia, con 1.024 habitaciones -Puerto Marina Benalmádena 4**** en la provincia de Málaga con 272 habitaciones -Paradiso Garden es un 4**** superior en Playa de Palma, reformado por completo en 2019 y con 145 habitaciones - Hotel Don Jaime 54 es un 3***, situado en el centro de Zaragoza con 66 habitaciones. Trabajamos con la ilusión y constancia necesarias para posicionar las diferentes marcas y lograr que cada persona que busca una experiencia vacacional encuentre en nosotros su destino.
