Descrição da vaga
¿Te apasiona la excelencia en el servicio y quieres formar parte de un hotel de gran lujo en Mallorca? En MAC hotels buscamos responsable de bar y restaurante para liderar el equipo de sala de nuestro hotel Pure Salt Port Adriano 5*GL. Tu reto será liderar y coordinar la operativa del restaurante y bar, asegurando una gestión eficiente de los recursos humanos y materiales del área. Serás responsable de estructurar y supervisar los servicios ofrecidos, con el objetivo de garantizar una experiencia excelente al cliente y cumplir con los estándares de calidad establecidos. Tus funciones principales serán: - Supervisión, organización y coordinación de la plantilla de su departamento. - Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa. - Colaborar con Dirección en el plan de ventas del restaurante. - Contribución a la formación continua del personal a su cargo. - Contribución a la ambientación global del lugar. - Recepción y acompañamiento de clientes a su llegada. - Gestión de control de costes, elaboración de escandallos, cálculo de ratios de bebidas y confección de líneas de carta. - Realización de pedidos y trato con proveedores de bebida. - Recomendaciones sobre contratación de personal. - Supervisión y control de inventarios, control del material, mercancías y la maquinaria pertinente. - Fomento, preparación y planificación de eventos especiales. - Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.
Requisitos
Ubicación de la vacante
Sobre a empresa
Con un carácter marcadamente familiar, el grupo MAC nace en Mallorca en los años 80. Recibe su nombre por las iniciales de su fundador Miguel Amengual Cifre, actualmente presidente y dirige la empresa junto a sus hijos. La sede corporativa se encuentra en Palma de Mallorca , en el polígono Son Castello. Nuestra última finalidad es la fidelización de los huéspedes; para ello consideramos que la inversión continuada, la innovación constante y la formación y entusiasmo de quienes componemos el equipo, son los valores irrenunciables que deben conformar nuestro día a día. Nuestros principales VALORES son: DINAMISMO FRESCURA COMPROMISO TRANSPARENCIA En el Grupo Mac comercializamos principalmente 2 Marcas: Pure Salt .- Hoteles de Lujo y Mac Hotels .- Hoteles 3 y 4* Hoteles Pure Salt: -Pure Salt Garonda 4**** superior Only Adults ubicado en Playa de Palma, cuenta con 149 habitaciones -Pure Salt Port Adriano 5***** se encuentra en Calvià, es exclusivo solo adultos y cuenta con 93 habitaciones -Pure Salt Residencies: Apartamentos de lujo en Playa de Palma -Pure Salt Port de Sóller 4**** Only Adults, ubicado en la primera línea del Puerto de Sóller. El hotel cuenta con 90 habitaciones. Restaurantes: Pizzería L’A y Mikel & Pintxo, ambos en Playa de Palma Hoteles Mac Hotels: -Club Mac Alcudia 3*** complejo de 3 hoteles, en el Puerto de Alcudia, con 1.024 habitaciones -Puerto Marina Benalmádena 4**** en la provincia de Málaga con 272 habitaciones -Paradiso Garden es un 4**** superior en Playa de Palma, reformado por completo en 2019 y con 145 habitaciones - Hotel Don Jaime 54 es un 3***, situado en el centro de Zaragoza con 66 habitaciones. Trabajamos con la ilusión y constancia necesarias para posicionar las diferentes marcas y lograr que cada persona que busca una experiencia vacacional encuentre en nosotros su destino.
