Descrição da vaga
Vestige Collection: Vestige Collection es un proyecto con alma que nace del compromiso de rescatar y preservar el patrimonio arquitectónico y cultural de España. Transformamos propiedades históricas excepcionales (desde palacios del siglo XVIII hasta construcciones señoriales) en experiencias de hospitalidad de lujo discreto, respetando la esencia, la memoria y la identidad de cada lugar. Ofrecemos a nuestros huéspedes la oportunidad de conectar con la historia, la naturaleza y la autenticidad, bajo los más altos estándares de excelencia en el servicio. Actualmente nos preparamos para la apertura de dos propiedades en Menorca: Son Vell (Ciutadella) y Son Ermità / Binideufà (Ferreries), y estamos en la búsqueda de profesionales comprometidos con la excelencia para formar parte de nuestro equipo. Sobre Son Vell Son Vell, que se encuentra en un impresionante paraje dentro de una extensa finca de 180 hectáreas y a muy poca distancia de la costa, se alza sobre la tierra como un símbolo eterno de la elegancia y la belleza de Menorca. Las habitaciones y suites, todas ellas amplias y sofisticadas, se distribuyen entre la casa solariega original del siglo XVIII, las dependencias tradicionales restauradas y una serie de edificios nuevos construidos con gran esmero en los jardines aromáticos. Sobre Son Ermitá y Binidufà Ubicados en el corazón rural de Menorca, estos dos hoteles boutique encarnan la serenidad mediterránea y la arquitectura tradicional menorquina. Rodeados de naturaleza virgen y con acceso privilegiado al litoral de la isla, Son Ermità y Binidufà ofrecen una experiencia gastronómica que celebra el producto local, la temporada y la cocina de proximidad Descripción del puesto: Como Camarero/a en Vestige Collection, serás embajador/a de nuestra experiencia gastronómica, combinando técnica con conocimiento del producto para crear momentos únicos para nuestros clientes. Cada servicio es una oportunidad para superar expectativas y contribuir a que nuestros huéspedes vivan una experiencia culinaria excepcional. ¿Cuáles serán tus funciones? * Recibir y acoger a los huéspedes, acompañarlos a su mesa y presentar la carta * Tomar comandas con detalle, asesorando sobre platos, ingredientes, técnicas de elaboración y sugerencias * Realizar el servicio de alimentos y bebidas utilizando técnicas profesionales * Servir vinos correctamente: presentación, apertura, decantación (si aplica) y servicio a temperatura adecuada * Anticipar y atender las necesidades de los clientes de forma proactiva y con discreción durante toda la experiencia * Coordinar con cocina para garantizar timing óptimo, verificar presentación de platos y asegurar temperaturas correctas antes de servir * Realizar montaje y desmontaje de mesas (mise en place): mantelería, cubertería, cristalería, decoración según estándares establecidos * Mantener la limpieza y orden del área de trabajo durante todo el servicio * Colaborar con el equipo para garantizar servicios, comunicando incidencias y apoyando en todas las áreas necesarias * Colaborar en los eventos del hotel así como en el servicio de cenas privadas y el montaje de la piscina junto con el departamento de Housekeeping
Requisitos
¿Qué estamos buscando? * Mínimo 2-3 años de experiencia como camarero/a en restaurantes de calidad, hoteles de 4-5 estrellas o establecimientos de alta gastronomía * Formación profesional en sala y servicios de restaurante (FP) * Dominio de técnicas de servicio profesional: manejo de bandeja, servicio por la derecha/izquierda etc. * Conocimientos de vinos y gastronómicos ingredientes, técnicas culinarias, términos de cocina y capacidad para explicar la carta con confianza * Manejo de sistemas de cobro * Capacidad para gestionar restricciones alimentarias, alergias e intolerancias con responsabilidad * Manejo básico de sistemas de gestión de comandas digitales * Inglés básico * Habilidades comunicativas para conectar con huéspedes de diferentes culturas * Atención al detalle y trabajo en equipo * Gestión del estrés y proactividad * Capacidad para ajustarse a cambios de ritmo, imprevistos y diferentes tipos de servicio (desayuno, almuerzo, cena, eventos) * Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, fines de semana y festivos según las necesidades del servicio ¿Qué ofrecemos? • La oportunidad de formar parte de un proyecto de hospitalidad con alma, que rescata patrimonio y crea experiencias memorables • Incorporación en 2026 a un equipo profesional en pleno crecimiento • Oportunidades de formación y crecimiento dentro de Vestige Collection • Contrato fijo-discontinuo a jornada completa • Ambiente de trabajo colaborativo y respetuoso, en un entorno natural privilegiado • Ubicación en Menorca (hoteles Son Vell y Son Ermità & Binidufà) ¿Te identificas con este proyecto? Si este reto te inspira, si compartes nuestra pasión por crear experiencias únicas para nuestros clientes, nos encantaría conocerte. Puedes aplicar a esta oferta enviando tu CV y una breve carta de motivación explicando por qué te interesa formar parte de nuestro equipo. O, si conoces a alguien que pueda estar interesado/a, no dudes en compartir esta oferta.
Ubicación de la vacante
Sobre a empresa
Vestige Collection es una magnífica selección de hoteles y fincas privadas que destacan por su identidad arquitectónica y su emplazamiento. En cada propiedad, respetamos tanto la estructura y el carácter original del edificio, como el contexto natural e histórico en el que nacieron. Nuestro personal, atento y discreto, le garantizará una estancia inolvidable. Vestige Collection es un proyecto familiar con una historia única. Todo comenzó con las labores de restauración de un magnífico palacio situado en el norte de España. Esto desencadenó una pasión por la recuperación y rehabilitación de patrimonio histórico y cultural, que ha culminado en una pequeña selección de retiros únicos para los viajeros más exigentes. Nos decantamos por propiedades excepcionales situadas en un entorno natural de especial belleza, y enmarcadas en un escenario histórico y cultural destacable. Se trata de lugares que permiten crear recuerdos inolvidables y que, al mismo tiempo, preservan un importante legado para las nuevas generaciones. Nos esforzamos por brindar a nuestros huéspedes experiencias memorables, siempre con un compromiso absoluto y un profundo respeto por nuestro papel en la protección del patrimonio y su entorno.
