Descrição da vaga
👨🍳 DEMI CHEF DE BANQUETES – HILTON BARCELONA ¿Te gustaría formar parte del equipo de cocina de una de las principales cadenas hoteleras a nivel mundial? ¿Tienes experiencia como Demi Chef y te apasiona el área de banquetes y eventos dentro del sector de la hostelería? En Hilton Barcelona buscamos un/a Demi Chef de Banquetes para incorporarse de forma estable al equipo de Kitchen. 📌 ¿Cuáles serán tus funciones principales? Preparar y elaborar los platos destinados al servicio de banquetes, eventos, coffee breaks, reuniones y celebraciones, siguiendo las recetas estándar y las indicaciones del Chef Ejecutivo. Garantizar que todas las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, presentación y servicio establecidos por el hotel. Participar en la mise en place y organización previa de los eventos. Asegurar el correcto montaje, reposición y desmontaje de bufés y servicios especiales. Supervisar visualmente la calidad de los platos antes de su salida. Colaborar en la planificación y ejecución de producciones para eventos con diferentes volúmenes de servicio. Abastecer y mantener en perfecto estado las partidas y estaciones de trabajo asignadas. Participar en el control, conservación y correcto almacenamiento de materias primas y productos de cocina. Colaborar en la gestión de pedidos, control de material y buen uso de los equipos de cocina. Mantener la limpieza del área de trabajo y cumplir estrictamente con las normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido y excelente durante los eventos. 🎁 ¿Qué ofrecemos? Incorporación inmediata Contrato indefinido Horario rotativo Acceso al portal de descuentos para empleados Descuentos en la marca L’Occitane Plan de formación y acceso a cursos a cargo de la empresa Oportunidad de desarrollo dentro de una de las cadenas hoteleras más reconocidas a nivel internacional 🔎 ¿Qué buscamos? Experiencia previa en cocina, valorándose especialmente experiencia en banquetes, eventos o producción para volumen Buen conocimiento práctico de la preparación de alimentos Conocimiento sólido de normas de higiene y seguridad alimentaria Manejo adecuado de equipos y maquinaria de cocina Capacidad para trabajar con recetas, medidas, cantidades y control de porciones Organización, rapidez y atención al detalle Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a servicios de distintos v
Requisitos
Ubicación de la vacante
Sobre a empresa
Con una ubicación privilegiada en plena Avenida Diagonal, el Hotel Hilton Barcelona reabrió sus puertas tras una completa renovación. Rodeado de las principales atracciones de entretenimiento, shopping, cultura y negocios de la ciudad, es el punto de encuentro social más elegante y cosmopolita de Barcelona. Mosaic Restaurant destaca por una cocina de primera calidad basada en productos locales, sin perder la autenticidad de las recetas mediterráneas tradicionales. The Vibe Cocktail-Bar & Terrace es el punto de encuentro ideal por las tardes, donde las nuevas tendencias y la elegancia se mezclan para mostrar un lugar innovador y diferente.
