Empresa hotelera  con mas de  50 años  en el sector dedicada a la actividad de hotel ****,

Seleccionamos a un/a jefe/a de partida con visión estratégica para organizar al equipo y maximizar rendimientos.
Las funciones son las siguientes:
-  Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión. 
-  Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
-  Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías. 
-  Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc
-  Elaborar informes sobre la gestión de los recursos y procesos.

Jefe/a de partida 

Empresa de banquetes y eventos situada en Burgos necesita incorporar un/a: Jefe/a de cocina


En dependencia de Dirección se encargará de:

•	Gestionar el equipo de cocina
•	Diseñar el menú según los estándares de la empresa.
•	Gestionar los costes, controlando el presupuesto y negociando con los proveedores
•	Asegurar la excelencia en la presentación, sabor y seguridad alimentaria.

Requisitos:

•	Experiencia mínima de 5 años en puesto similar.
•	Formación en Cocina.


Se ofrece:

•	Contrato indefinido.
•	Jornada completa.
•	Salario según valores aportados.











Jefe/a de Cocina 

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

•	Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida. 
•	Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina.
•	Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.
•	Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos. 
•	Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.
•	Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Cocinero/a - Hotel Occidental Cala Viñas

Grupo El Escondite es un grupo de hostelería con más de 15 años en el sector. Nuestro equipo humano se caracteriza por su positividad, capacidad de trabajo en equipo, innovación y muchas ganas de crecer y llegar juntos a nuestro objetivo común: Cuidar y fidelizar al cliente gracias a nuestro desempeño y originalidad.

Somos un grupo que se encuentra en plena expansión, contando con diferentes restaurantes, catering e incluso bares de copas; para llevar la experiencia del cliente al siguiente nivel siempre teniendo en cuenta qué necesita en cada momento.
Actualmente contamos con El Escondite de Villanueva, Casa Orellana, Don Lay, nuestro catering Catering El Escondite; y el mítico Café Comercial. Cada restaurante cuenta con una oferta gastronómica diferente y con personalidad propia.

Si crees que puedes aportar y sumar a nuestro equipo, ¡no dudes en escribirnos! Estaremos encantados de conocerte.

En el Grupo El Escondite seguimos creciendo con una apuesta clara por la excelencia gastronómica. Para nuestro restaurante IKIGAI, un espacio japonés de alta gama donde el detalle, la técnica y el respeto por el producto marcan la diferencia, buscamos incorporar un/a JEFE DE BARRA SUSHI que quiera ir un paso más allá.

IKIGAI es un proyecto donde la cocina se entiende como precisión, sensibilidad y constancia. Trabajamos con materia prima de primer nivel, en un entorno profesional, ordenado y exigente, donde cada servicio es una oportunidad para hacerlo mejor.

Buscamos a un/a JEFE DE BARRA SUSHI con experiencia consolidada, criterio propio y capacidad de liderazgo. Alguien que no solo domine la técnica, sino que entienda el ritmo de un restaurante de nivel, cuide los detalles y sepa transmitir esa exigencia al equipo.

Este no es solo un puesto de ejecución: es una posición de responsabilidad, de gestión y de construcción de equipo.

Ubicación: Madrid Centro
Jornada: Completa
Contrato: Indefinido
Horario: Rotativos
Incorporación: Inmediata
Salario: 1.600€ - 1.850€ netos

RESPONSABILIDADES:

Liderar y desarrollar la partida de sushi
Garantizar un nivel técnico alto y constante en cada elaboración
Seleccionar, trabajar y respetar la materia prima
Gestionar pedidos, stock y organización de la partida
Formar, motivar y coordinar al equipo
Asegurar orden, limpieza y cumplimiento de estándares
Trabajar en sintonía con cocina y sala para ofrecer una experiencia completa

REQUISITOS:

Mínimo 3 años de experiencia directa en sushi
Experiencia previa liderando equipos
Dominio técnico y conocimiento profundo del producto
Mentalidad exigente, organizada y detallista
Compromiso real con la cocina y el trabajo bien hecho
Disponibilidad para turnos rotativos e incorporación inmediata

¿QUÉ OFRECEMOS?

Formar parte de un concepto gastronómico cuidado y en crecimiento
Estabilidad laboral desde el primer día
Un entorno donde se valora el oficio y la profesionalidad
Posibilidades reales de desarrollo dentro del grupo
Buen ambiente de trabajo, exigente pero humano
Salario acorde a la responsabilidad del puesto

JEFE DE BARRA SUSHI

This elegant 5-star boutique hotel, member of Design Hotels, overlooking the new luxury Port Vell alongside the Mediterranean Sea, offers a unique hideaway with a modern understated decor. Ideal for luxury holidays in the heart of Barcelona. It boasts a cool, trendy atmosphere, world class amenities and dedicated personal service for a truly memorable hotel experience in the first studio of Pablo Picasso on vibrant Barrio Gótico.

We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a 2º Jefe de Cocina para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital.

Responsabilidades:

•	Asistir al Chef Ejecutivo en la coordinación y supervisión de la operativa diaria de cocina.
•	Liderar y motivar al equipo durante los diferentes servicios.
•	Garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platos.
•	Supervisar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos.
•	Participar en la elaboración de cartas, menús y propuestas gastronómicas.
•	Controlar costes, escandallos, mermas y pedidos.
•	Asegurar el cumplimiento de los protocolos de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
•	Coordinarse con sala y otros departamentos para garantizar una experiencia excelente al huésped.
•	Sustituir al Chef Ejecutivo en su ausencia.


2º JEFE DE COCINA

Nos dedicamos a conectar a personas excepcionales con empleadores exitosos que necesitan expertos. ¡Nuestro objetivo final es ayudar a los propietarios de empresas y profesionales a seguir brindando servicios y experiencias únicas incluso en una realidad tan cambiante y exigente como la del siglo XXI!

El equipo de Global Experts sabe por experiencia cuánto tiempo, esfuerzo y sacrificio se dedican a la búsqueda de una carrera exitosa, así como a la contratación de los mejores empleados. Es por eso que nuestro objetivo es ayudar a la mayor cantidad posible de expertos en todo el mundo a hacer realidad sus sueños. Logramos esto conociendo cuidadosamente tanto a nuestros candidatos como a nuestros clientes, y a través de una selección y combinación detalladas. Creemos que el trabajo duro y la perseverancia deben ser apreciados y más que ser un objetivo en sí mismos, deben contribuir al sentido de confianza en uno mismo y a la prosperidad de la sociedad.We are devoted to connecting exceptional individuals with successful employers in need of experts. Our ultimate goal is to help company owners and professionals keep providing unique services and experiences even in a reality as fast-changing and demanding as that of the 21st century!

The Global Experts team knows from experience how much time, effort and sacrifice go into the pursuit of a successful career, as well as into the recruitment of the best employees. This is why our goal is to help as many experts worldwide as possible make their dreams come true. We achieve this by carefully getting to know both our candidates and our clients, and through detailed selection and matching. We believe that hard work and perseverance should be appreciated and rather than being a goal in themselves, they should contribute to one’s sense of self-confidence and to society’s prosperity.

Chefs – Todos los niveles (Austria y Alemania)

Global Experts Recruiting es una agencia de contratación líder que ayuda a los profesionales cualificados de la hostelería a conseguir los mejores empleos con empleadores de confianza
En nombre de nuestros clientes —hoteles de 4 y 5 y restaurantes gourmet en Austria y Alemania**— buscamos Chefs de todos los niveles para la temporada de verano o para posiciones fijas.

Tus tareas principales:
Preparar el mis-en-place para todos los menús.
Cocinar y presentar platos de acuerdo con los estándares de calidad del hotel/restaurante.
Elaborar comidas para el personal según las indicaciones de los chefs sénior.
Mantener las áreas de trabajo limpias, ordenadas y seguras en todo momento.
Aportar creatividad e ideas nuevas al equipo de cocina.

Perfil que buscamos:
Formación culinaria o experiencia equivalente.
Mínimo 2 años de experiencia en hoteles de 4*/5* o restaurantes gourmet (para posiciones sénior).
Conocimientos básicos de alemán o intermedio de inglés (se valoran otros idiomas).
Pasión por la cocina y la calidad del producto.
Motivación, seriedad, compromiso y trabajo en equipo.
Actitud profesional y orientada al detalle.

Nuestros clientes ofrecen:
Contratos indefinidos o de temporada.
Salario neto entre 2.200 – 2.400 € (dependiendo de experiencia).
Ambiente de trabajo profesional y agradable.
Oportunidad de trabajar con ingredientes frescos y de alta calidad.
Equipo internacional y colaborativo.
Alojamiento y comida gratuitos.
Pagos extras: 13º y 14º sueldo.
Seguro médico y social completo.
Otros beneficios para empleados.

Lo que te ofrecemos en Global Experts:
Asistencia gratuita en todo el proceso de selección.
Creación de un CV profesional adaptado al mercado.
Entrevistas y acompañamiento en 8 idiomas.
Soporte administrativo y ayuda con la organización del viaje.

📩 ¿Quieres impulsar tu carrera en la cocina internacional?
Postúlate ahora y uno de nuestros consultores se pondrá en contacto contigo.

Chef de partie (m/w/d) / Cocinero / Austria  2200 - 2400 Euros / netos

Hotel Son Caliu Spa Oasis****sup es un establecimiento es un establecimiento con tradición situado en la zona de Palma Nova, Portals Nous.

Inaugurado en 1964 somos reconocidos por ofrecer un servicio de calidad orientado al cliente y especializado en: wellness & Spa, deportivo, congresos y vacacional.

En el Hotel Son Caliu Spa Oasis, abrazamos la equidad de oportunidades. No discriminamos por razón de sexo, raza, religión, orientación sexual ni ninguna otra causa. Valoramos la inclusión y diversidad como pilares esenciales de nuestro éxito corporativo.

En el emblemático Hotel Son Caliu Spa Oasis (4* superior), ubicado entre Palmanova y Portals Nous, perfectamente comunicado mediante transporte publico con Palma y otras localidades, busca empleados/as apasionados por la hostelería, para poder ofrecer la mejor experiencia a nuestros clientes/as, en un ambiente de lujo y calidad.

Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado/a, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes/as, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel.

Jefe/a de partida

Agroturismo con certificación ecológica lidera una propuesta de autoconsumo tanto en hotel como restaurante con sus porpios productos de hortalizas, frutos secos, aceite de oliva, línea de botánicos y políticas de zero waste, zero plastic y agricultira regenerativa en un entorno de lujo y desconección.

En Son Blanc Farmhouse buscamos incorporar un/a Cocinero/a a nuestro equipo de cocina, una persona con sensibilidad por el producto local, la cocina honesta y el trabajo cuidado, capaz de integrarse en un entorno gastronómico ligado a la finca, la sostenibilidad y la hospitalidad consciente.

La posición está orientada a un perfil operativo de cocina, que trabajará junto al equipo culinario en la preparación, elaboración y presentación de los platos, manteniendo los estándares de calidad, orden e higiene propios de Son Blanc Farmhouse.

Horario y condiciones
Jornada de 5 días a la semana.
Turno seguido.
Incorporación a un proyecto gastronómico vinculado al producto de temporada, la finca y la cocina mediterránea.
Ambiente de trabajo profesional, cercano y colaborativo.

¿Buscas trabajo de Cocina en España?¡Nosotros te ayudamos!

Jefe/a de partida

Jefe/a de Cocina

Cocinero/a - Hotel Occidental Cala Viñas

JEFE DE BARRA SUSHI

2º JEFE DE COCINA

Chef de partie (m/w/d) / Cocinero / Austria 2200 - 2400 Euros / netos

Jefe/a de partida

COCINERO en Alaior, Menorca. 5 días turno cenas

Jefe/a de partida

Descripción del empleo

Requisitos

Los candidatos también buscan