Job description
EinleitungKomm in das Team des TOP Hotel Hochgurgl! Unser Team ist die Seele des Hauses und somit der Grundstein für unseren Erfolg! Das TOP Hotel Hochgurgl ist eines der besten Luxus-Hotels in ganz Österreich. Das Top-Niveau fängt schon bei der Lage an: auf 2.150 Metern im Ötztal, direkt an der Skipiste, die Dreitausender der Alpen im Blick. Allerdings ist die Lage nicht alles. Unseren hohen Anteil an Stammgästen haben wir uns durch herzliche Tiroler Gastfreundschaft und eine hohe Servicequalität erarbeitet. Das TOP Hotel Hochgurgl wird erst durch gelebte Freundlichkeit und besondere Menschen zu einem einzigartigen Ort. Darum suchen wir Teammitglieder mit Leidenschaft, Engagement und Teamgeist. *** *** *** *** *** *** *** Join the team at TOP Hotel Hochgurgl! Our team is the soul of the house and therefore the foundation of our success! TOP Hotel Hochgurgl is one of the finest luxury hotels in Austria. Our top level begins with our location: at 2,150 meters in the Ötztal valley, right on the ski slopes, with the three-thousand-meter peaks of the Alps in view. However, location is not everything. We have earned our high share of loyal returning guests through warm Tyrolean hospitality and outstanding service quality. TOP Hotel Hochgurgl becomes a truly unique place through genuine friendliness and exceptional people. That is why we are looking for team members with passion, dedication, and a strong team spirit. Deine Aufgaben in unserem Team:Deine Aufgaben in unserem Team Verantwortung für die Zubereitung, Präsentation und den Geschmack der Speisen im entsprechenden Bereich Einhaltung der Rezepte und Standards zur Qualitätssicherung Anleitung und Schulung der Commis de Cuisine und anderer Küchenmitarbeiter im eigenen Bereich Koordination der Arbeitsabläufe und Unterstützung bei der Planung der Küche Vorbereitung von Zutaten und Speisen gemäß den Menüplänen Organisation der Mise en Place zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs während des Service Anpassung von Rezepturen und Techniken zur Verbesserung der Speisen Entwicklung neuer Gerichte und saisonaler Angebote in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef Enge Zusammenarbeit mit anderen Küchenabteilungen, um einen koordinierten Service zu gewährleisten Teilnahme an Besprechungen zur Menüplanung und kulinarischen Konzepten Einhaltung der vorgegebenen Lagerbestände und Sicherstellung der ordnungsgemäßen Lagerung *** *** *** *** *** *** *** Your Responsibilities in Our Team Responsibility for the preparation, presentation, and taste of dishes in the designated area Adherence to recipes and standards for quality assurance Guidance and training of Commis de Cuisine and other kitchen staff in the respective area Coordination of workflows and support in kitchen planning Preparation of ingredients and dishes according to the menu plans Organization of mise en place to ensure a smooth operation during service Adjustment of recipes and techniques to improve dishes Development of new dishes and seasonal offerings in collaboration with the head chef Close cooperation with other kitchen departments to ensure coordinated service Participation in meetings regarding menu planning and culinary concepts Compliance with specified inventory levels and ensuring proper storage Wir bietenDas macht UNS aus Saisonale Anstellung mit leistungsgerechter Bezahlung, sowie anteilig 13. /14. Gehalt Faire Bezahlung nach KV und Zeiterfassung mit Überstundenausgleich 6 Tage / 48 Stunden Kost und Logis werden selbstverständlich zur Verfügung gestellt Eintrittsdatum November 2026 für die Wintersaison Mitarbeiter-Benefits wie Mitarbeitersauna und Fitnessraum, Vergünstigung auf Skipässe/Verleih, Gemeinschaftsraum, etc. Die Möglichkeit in der Sommersaison in einem unserer Partner-Hotels zu arbeiten *** *** *** *** *** *** *** What Makes US Stand Out Seasonal employment with performance-based pay, as well as pro-rated 13th and 14th salaries Fair compensation according to collective agreement
