Job description
- Principalmente se busca persona profesional en las partidas de Frío, del Caliente y/o de Pastelería. - Elaboración y presentación de los platos en función del área de la cocina donde se encuentre. - Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente y ciclo de menús establecido por cadena, además de controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición. - Al formar parte del personal de confianza, colaborará con el jefe de cocina y 2º jefe de cocina, en la realización adecuada de los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas y controles del APPCC, manipulación, limpieza y desinfección. - Montaje de Buffets y productos de carta. - Formación al personal en las diferentes partidas, siguiendo los estándares de la cadena. - Revisar y controlar el material de uso en la cocina, indicando cualquier incidencia. - Y otras funciones propias del puesto.
Requirements
- Experiencia en buffet temático y decoración de los mismos. - Acostumbrado/a a trabajar bajo presión. - Habituado/a a decorar y montar buffets. - Persona con mucha actitud, muy responsable, organizada, rápida, proactiva, positiva, resolutiva y con ganas de desarrollar su carrera profesional a futuro. - Que le guste el trabajo en equipo y tenga dotes formativos. - Amabilidad y buen trato con el cliente.
Ubicación de la vacante
About the company
Best Hotels es una cadena hotelera española que empieza su actividad en el sector hotelero el año 1994. Actualmente, la compañía gestiona 38 hoteles -la mayoría de 4 estrellas- repartidos por la geografía española, Andorra y República Dominicana. Actualmente, Best Hotels se sitúa en el TOP10 en los rankings de cadenas con más presencia en España, situándose como cadena líder con más habitaciones en Cataluña y la segunda en Andalucía, dos de los destinos claves para el turismo en España.
