Requirements
Minimum degreeHigher Vocational Training
Lo Que Buscamos en Ti:
• Formación y Experiencia: Titulación en cocina (grado medio o superior) y experiencia mínima de 2 años en hoteles de gran volumen, preferiblemente con servicio de buffet.
• Conocimientos Técnicos: Dominio de técnicas culinarias, experiencia en todas las partidas y habilidad para presentaciones y decoraciones creativas en buffets.
• Capacidad Organizativa: Persona meticulosa, rápida, resolutiva y con capacidad para trabajar bajo presión.
• Liderazgo y Gestión de Equipos: Capacidad para formar, motivar y organizar al equipo de cocina en coordinación con el jefe de cocina.
• Trato Personal: Persona amable, con buen trato al cliente, habilidades comunicativas y orientación al trabajo en equipo.
• Flexibilidad Horaria: Disponibilidad para adaptarse a las necesidades operativas del hotel.
¿Qué Harás en Este Rol?
• Apoyo al Jefe de Cocina: Serás el/la segundo/a al mando, apoyando en todas las áreas del departamento.
• Supervisión del Servicio: Montaje y supervisión de buffets creativos e innovadores, así como de productos de carta.
• Formación del Personal: Capacitarás al equipo siguiendo los estándares de calidad de Best Hotels.
• Gestión Operativa: Colaborarás en la organización de la plantilla, control de inventarios, uso de materias primas y material de cocina.
• Cumplimiento de Normativas: Controlarás la correcta manipulación de alimentos, el cumplimiento de APPCC, trazabilidad y gestión de alérgenos.
• Atención al Cliente: Asistirás en caso necesario a los huéspedes, asegurando su satisfacción.
• Sustitución del Jefe de Cocina: Asumirás la dirección del área en ausencia del jefe de cocina.
Sobre Nosotros:
En Best Hotels, creemos que la excelencia en el servicio empieza en nuestras cocinas. Nuestro equipo de cocina es clave para ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes. Si te apasiona la gastronomía, tienes actitud, responsabilidad y ganas de seguir creciendo profesionalmente, ¡queremos conocerte!
¡Únete a Best Hotels en Best Roquetas y demuestra tu talento en un entorno donde la creatividad, el sabor y el trabajo en equipo son protagonistas!
