Descrição da vaga
Es un hotel lifestyle para conocer la capital catalana, con ubicación ideal cerca del centro histórico, el distrito empresarial, restaurantes y la vida nocturna.
TUS FUNCIONES PRINCIPALES SERÁN:
·Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina, garantizando eficiencia y productividad
·Diseñar platos, participar en su elaboración y controlar la cantidad de los productos alimenticios
·Desarrollar y supervisar la implementación de menús, recetas y políticas de precios
·Gestionar inventarios, pedidos de mercancías y mantener el mantenimiento adecuado de equipos
·Establecer relaciones con proveedores y contribuir a maximizar el beneficio del departamento de alimentos y bebidas.
·Controlar aspectos clave como la calidad de la producción, satisfacción del cliente y gastos de comida
·Promover un ambiente de trabajo colaborativo y proporcionar formación profesional al personal de cocina
·Mantenerse actualizado sobre normativas, políticas de seguridad, salud y servicios del hotel.
·Llevar el control de vacaciones, horarios, permisos, fichajes y gestión horarios
·Dar seguimiento a las nuevas incorporaciones revisando semanalmente el check list de inducción
QUÉ OFRECEMOS?
- Contrato indefinido
-Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión
-Descuentos en nuestros hoteles: 25% en F&B y 35% en alojamiento
-Acceso al gimnasio para empleados
