Descrição da vaga
En Cal Reiet buscamos profesionales para nuestra cocina. Nuestro restaurante Km0 propone una cocina vegetariana con una amplia variedad de ingredientes y auténticas recetas veganas de la cocina mediterránea, de Oriente Medio, India o África. Nuestra propuesta gastronómica es un festín de aromas, colores, texturas y sabores de todo el mundo. Cal Reiet es un refugio rural único con la autenticidad de un ambiente de hogar lejos del hogar, ubicado en Santanyí, es un hotel boutique con restaurante, que resulta perfecto para los retiros y las vacaciones. En Cal Reiet, nuestro equipo prepara platos vegetarianos desde cero utilizando ingredientes frescos y sin procesar. Buscamos personas que los sirvan con cariño, ganas e interés. Únete a nuestro dinámico equipo. ACTUALMENTE buscamos un@ segund@ jefe de cocina para la nueva TEMPORADA 2026: FUNCIONES: • Colaborar con el jefe de cocina a través de una comunicación eficaz. • Liderar y coordinar el equipo de cocina para asegurar la excelencia en la preparación de platos saludables, frescos y de temporada. • Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. • Gestionar la planificación y organización de la cocina para optimizar tiempos y recursos. • Formar y motivar al equipo para fomentar un ambiente de trabajo colaborativo y comprometido. • Revisar inventarios, comunicar necesidades de materia prima y evitar mermas. • Ayudar al/la Jefe/a de Cocina en todas sus funciones operativas y administrativas Por qué NOSOTROS: - Tendrás contrato fijo discontinuo toda la temporada con jornada laboral de 40h semanales . Salario + complementos según experiencia y conocimientos. - Trabajo en un equipo joven, dinámico y con gran interés en las tendencias culinarias vegetarianas. - Clases de yoga gratuitas todas las mañanas. - Conocimientos nutricionales que te ayudarán en tu día a día. Eres el/la CANDIDAT@ que buscamos si: - Si tienes buena actitud y trabajo en equipo esta es tu oportunidad. - Carnet de conducir y coche propio. - Eres un@ apasionad@ de la hospitalidad. - Tienes experiencia demostrable en restaurantes. - Residencia en Mallorca.
Requisitos
- Si tienes buena actitud y trabajo en equipo esta es tu oportunidad. - Conocimiento de cocina vegetariana será un plus. - Carnet de conducir y coche propio. - Eres un@ apasionad@ de la cocina de detalle. - Tienes experiencia demostrable en restaurantes. - Residencia en Mallorca.
Sobre a empresa
Hotel / Agroturismo. Las personas son el latido de nuestras acciones. Para nosotros la vida holística es un estilo de vida. La nutrición es una de las partes fundamentales de los valores de Cal Reiet. Nuestro enfoque se traduce en una cocina cuyo principio es “la comida como medicina” Utilizamos ingredientes orgánicos, frescos y de origen local, en gran parte del huerto de Cal Reiet. Centramos nuestras propuestas en un estilo de vida, Vegetariano/vegano. Con lo mejores productos orgánicos de Mallorca. Contamos con tres conceptos de gastronomia diferenciados. Los almuerzos son ligeros, frescos y sabrosos. Las cenas son nuestro servicio mas cuidado, con un menu degustación y una cocina de mayor fineza. Cuidamos siempre de contar con una cocina contemporánea, marcada por la creatividad. El objetivo de Cal Reiet es crear un lugar mágico donde el viajero pueda encontrar, inspiración, alegría y harmonía.
