Descrição da vaga
Qual será sua missão?
Como Empregado de Mesa (M/F), ficará responsável por assegurar o serviço de mesa, desde a preparação da mise-en-place até ao atendimento dos clientes, prestar informações e promover os produtos do restaurante e dos restantes outlets do hotel de forma a maximizar o consumo e prestar um serviço de qualidade e excelência, excedendo as expectativas do cliente.
O que vai fazer?
• Prestar um excelente serviço ao cliente, promovendo a sua satisfação;
• Acolher e dar as boas-vindas no restaurante a todos os clientes;
• Manter contacto direto e frequente com os clientes durante refeições e eventos (pequeno-almoço, almoço, jantar, banquetes, pausas para café, etc.);
• Reconhecer os clientes frequentes, prestando atenção às suas preferências;
• Conhecer e promover todos os produtos e serviços disponíveis no restaurante do hotel;
• Ver diariamente as sugestões do dia e alterações do menu com a equipa de Cozinha;
• Gerir as reservas do restaurante e respetivas gestão das mesas;
• Comunicar eficazmente com a equipa de cozinha para garantir que os pedidos sejam precisos e entregues atempadamente;
• Efetuar a limpeza das mesas do restaurante e das salas de reunião, conforme necessário;
• Cumprir os procedimentos internos de forma a garantir a qualidade e serviço de acordo com as normas do hotel;
• Entregar recibos e cobrar pagamentos de faturas, utilizando o sistema de ponto de venda e processando transações em dinheiro, cartões de crédito e débito;
• Promover e por em práticas técnicas de upselling, identificando oportunidades para aumentar as receitas do Departamento de F&B;
• Assegurar que todos os pontos de venda/outlets estejam limpos, arrumados e prontos para receber os clientes;
• Conhecimento e cumprimento das normas de higiene e segurança HACCP;
Que perfil procuramos?
• Experiência profissional em funções semelhantes. Hotéis de 4 ou 5 estrelas ou restaurantes/bares de categoria superior (preferencial);
• Formação Profissional em Hoteleira ou F&B (preferencial);
• Conhecimento do Idioma local e Inglês (Fluente ao nível da Oralidade);
• Paixão pelo serviço e forte orientação para o cliente;
• Postura Profissional, sorriso genuíno, apresentação cuidada e simpatia;
• Boa capacidade de organização e atenção aos detalhes;
• Capacidade de escuta ativa e comunicação eficaz;
• Capacidade para trabalhar de forma autónoma e em equipa;
• Aptidão pela área comercial/ Venda de Produtos e serviços do hotel;
• Capacidade de lidar e gerir situações de stress e reclamações;
• Flexibilidade de Horários;
• Conhecimento das normas de higiene e segurança HACCP;
• Conhecimentos Informáticos: plataformas na área de restauração/bar/ hotel, (Microsoft Office, POS, etc.), entre outros.
Porquê escolher-nos?
Na Minor Hotels Europe & Americas, estamos empenhados em criar carreiras emocionantes em todo o mundo e experiências interculturais. A nossa viagem é alimentada pela paixão e dedicação das nossas incríveis equipas, que também desfrutam de benefícios inspiradores e exclusivos, tais como:
• Experiência mundial - diversidade de 150 nacionalidades diferentes;
• Oportunidades de desenvolvimento de carreira repletas de desafios nacionais e internacionais;
• Ampla gama de programas de formação para melhorar as suas competências;
• Iniciativas de bem-estar, incluindo condições de trabalho flexíveis;
• Programas de reconhecimento dos membros da equipa, incluindo as Datas Memoráveis;
• Possibilidade de fazer a diferença através do nosso programa de sustentabilidade e iniciativas de voluntariado;
• Tarifas e promoções para membros da equipa, oferecendo tarifas com desconto nos nossos hotéis em todo o mundo e benefícios exclusivos através do nosso programa de fidelização empresarial;
• Integração numa equipa dinâmica, focada num serviço de excelência;
• Remuneração compatível com a função;
• Plano de Formação contínuo para potenciar o desenvolvimento de carreira;
• Acesso a Plataforma de formação e- learning;
• Possibilidade de mobilidade funcional, nacional e/ou internacional;
• Plano de Incentivos e Benefícios;
• Tarifas especiais para colaboradores, família e amigos nos diversos serviços do Grupo Minor, Nacional e Internacional (Alojamento, F&B, entre outros);
• Dia de Dispensa adicional para celebrar o dia de aniversário;
• Créditos atribuídos em função de anos de serviço para converter estadias ou refeições em hotéis, resorts e restaurantes do Grupo Minor, Nacional e Internacional;
• Seguro de Saúde;
• Subsídio de alimentação em cartão de refeição COVERFLEX;
• Uniforme gratuito e acesso a lavandaria para limpeza do uniforme;
• Participação em diversas ações internas e em projetos de responsabilidade social e ambiental;
