Sub Chefe de Sala - Hotel Vincci Ponte de Ferro 4*

## Descrição da função

A Vincci Hoteles procura um(a) **Sub Chefe de Sala** para integrar a equipa de F\&B no **Vincci Ponte de Ferro**. Esta função é chave para assegurar um serviço de excelência, coordenando a operação da sala em articulação com a Chefia de Sala e garantindo uma experiência memorável aos nossos clientes.

## Principais responsabilidades

* Apoiar a Chefia de Sala na organização, coordenação e supervisão do serviço de restaurante e/ou eventos.
* Garantir a qualidade do atendimento, o cumprimento dos standards da marca e a satisfação do cliente.
* Coordenar a equipa de sala durante os serviços, distribuindo tarefas e assegurando o bom funcionamento da operação.
* Acompanhar reservas, acolhimento de clientes, gestão de pedidos e resolução de incidências com agilidade e profissionalismo.
* Assegurar a correta apresentação da sala, mise-en-place, limpeza e preparação dos espaços.
* Colaborar com as equipas de cozinha, bar e outras áreas do hotel para garantir um serviço fluido.
* Apoiar na formação, integração e motivação da equipa.
* Contribuir para o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e procedimentos internos.

## Perfil pretendido

* Experiência anterior em funções de sala, preferencialmente em hotelaria ou restauração de segmento premium.
* Experiência em coordenação de equipas será valorizada.
* Bons conhecimentos de técnicas de serviço e standards de atendimento.
* Fluência em português; conhecimentos de inglês serão valorizados.
* Capacidade de liderança, organização e orientação para o cliente.
* Boa apresentação, comunicação eficaz e atitude positiva.

## Competências valorizadas

* Sentido de responsabilidade e proatividade.
* Capacidade para trabalhar sob pressão e em contextos dinâmicos.
* Espírito de equipa e foco na colaboração.
* Atenção ao detalhe e compromisso com a qualidade.
* Flexibilidade horária e disponibilidade para trabalhar por turnos.

## O que oferecemos

* Integração numa cadeia hoteleira sólida, em crescimento e com forte cultura de qualidade.
* Ambiente de trabalho profissional, colaborativo e orientado para o desenvolvimento das pessoas.
* Oportunidade de evolução e aprendizagem contínua.
* Condições ajustadas à experiência demonstrada.

## A nossa cultura

Na Vincci Hotéis, colocamos as pessoas no centro. Valorizamos a criatividade, a participação e o compromisso de cada colaborador, promovendo um ambiente onde a qualidade, a inovação e a sustentabilidade fazem parte do dia a dia.

## Processo de candidatura

Se considera ter o perfil adequado e vontade de crescer connosco, envie a sua candidatura. Todas as candidaturas serão analisadas com respeito e confidencialidade.