Chef de Partie

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<h3>Was bringst Du mit als INNSIDER?</h3><ul><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in der Küche</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Flexibilität, selbstständiges Arbeiten, Qualitätsorientierung und Kreativität</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Motivation</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Gute Deutsch- und Englischkenntnisse </li></ul><h3>Was sind Deine Aufgaben?</h3><ul><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen für Buffets und unser à la carte-Angebot</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Kochen mit frischen und saisonalen Lebensmitteln</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Annahme von Warenbestellungen und Lagerbewirtschaftung</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Vorschriften</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Einarbeitung neuer Mitarbeitender </li></ul>

Chef de Partie (m/w/d) INNSIDE by Meliá München Parkstadt Schwabing

Du …<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">bereitest alle Speisen für unser reichhaltiges Frühstücksbuffet vor und zu</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">überwachst den Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets, betreust es während der Servicezeiten und sorgst für ein kontinuierliches Auffüllen der Speisen unter wirtschaftlichen Gesichtspunkten</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">unterstützt das Küchenteam bei weiteren anfallenden Aufgaben wie die Vorbereitung für das Mittagessen oder Veranstaltungen </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">gewährleistest Hygiene und Sauberkeit auf deinem Posten und unterstützt das Team bei der Einhaltung aller HACCP Vorgaben</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">bist verantwortlich für die fachgerechte Lagerung und Verarbeitung aller Produkte deines Bereichs</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">gehst sorgfältig mit allen Küchengeräten um und pflegst diese sachgemäß</li></ul>Was Du mitbrings:<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin ist von Vorteil, alternativ Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Teamgeist</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Organisationsstärke und Qualitätsbewusstsein</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">einen strukturierten, lösungsorientierten und selbstständigen Arbeitsstil</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Leidenschaft für die Küche und für Produktqualität</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und ein einwandfreies Hygienebewusstsein</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">gute Deutschkenntnisse </li></ul>

Frühstückskoch/köchin (m/w/d) - INNSIDE by Meliá Frankfurt Ostend

Sie sind Teil unseres Küchen-Teams und tragen maßgeblich zum Erfolg unseres Hotels bei. Sie …<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">führen, schulen und trainieren selbstständig das Küchenteam aus den Bereichen Bankettküche, Frühstücksküche und dem Restaurant „Neu Frankfurt“ und sorgen für schlüssige sowie jederzeit reibungslose Arbeitsabläufe und Prozesse</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">kümmern sich um die Bestellung, Kontrolle, Lagerung und Inventur für Ihren Küchenbereich</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">stimmen sich eng mit dem Executive Chef des Meliá Frankfurt City ab</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">sind verantwortlich für den ordnungsgemäßen Zustand der Küche sowie für die Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">arbeiten „hands on“, auch im operativen Tagesgeschäft, haben stets ein offenes Ohr für die Belange des Teams und unterstützen die Mitarbeitenden mit Rat und Tat</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">halten engen Kontakt zum Restaurant-, Bankett- und Barteam</li></ul>Was Sie mitbringen:<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">ausgeprägte Führungskompetenz, Teamgeist und die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Organisationsstärke, Qualitätsbewusstsein und ein hohes Maß an Verantwortungsbereitschaft</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">einen strukturierten, lösungsorientierten und selbstständigen Arbeitsstil</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Leidenschaft für frische, kreative Küche und ein das Verständnis für Produktqualität</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und ein einwandfreies Hygienebewusstsein</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">gute Deutsch- und Englischkenntnisse</li></ul>

Souschef (m/w/d) - Meliá Frankfurt City

<h4>Deine Aufgaben ab Februar 2026:</h4><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Kennenlernen aller Küchenbereiche – vom Frühstück über Bankett bis à la carte</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Kreative Mitarbeit bei der Menüplanung und Gestaltung von Buffets</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Fachgerechte Lagerung, Verarbeitung und Kontrolle von Lebensmitteln</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Zusammenarbeit mit einem engagierten Küchenteam </li></ul><h4>Das bringst du mit:</h4><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Leidenschaft fürs Kochen und Interesse an Lebensmitteln</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Freude am kreativen Arbeiten und im Team</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Motivation, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Schulabschluss (mind. Hauptschule)</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Gute Deutschkenntnisse (B2)</li></ul>

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Chef de Partie (m/w/d) INNSIDE by Meliá München Parkstadt Schwabing

Frühstückskoch/köchin (m/w/d) - INNSIDE by Meliá Frankfurt Ostend

Souschef (m/w/d) - Meliá Frankfurt City

Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) - INNSIDE by Meliá Frankfurt Ostend

Chef de Partie (m/w/d) INNSIDE by Meliá München Parkstadt Schwabing

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