Chef de Partie

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<h3>Was bringst Du mit als INNSIDER?</h3><ul><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in der Küche</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Flexibilität, selbstständiges Arbeiten, Qualitätsorientierung und Kreativität</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Motivation</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Gute Deutsch- und Englischkenntnisse </li></ul><h3>Was sind Deine Aufgaben?</h3><ul><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Vor- und Zubereitung von kalten und warmen Speisen für Buffets und unser à la carte-Angebot</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Kochen mit frischen und saisonalen Lebensmitteln</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Annahme von Warenbestellungen und Lagerbewirtschaftung</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Vorschriften</li><li style="font-size:14.0pt;color:dimgray">Einarbeitung neuer Mitarbeitender </li></ul>

Chef de Partie (m/w/d) INNSIDE by Meliá München Parkstadt Schwabing

Du …<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">bereitest alle Speisen für unser reichhaltiges Frühstücksbuffet vor und zu</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">überwachst den Auf- und Abbau des Frühstücksbuffets, betreust es während der Servicezeiten und sorgst für ein kontinuierliches Auffüllen der Speisen unter wirtschaftlichen Gesichtspunkten</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">unterstützt das Küchenteam bei weiteren anfallenden Aufgaben wie die Vorbereitung für das Mittagessen oder Veranstaltungen </li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">gewährleistest Hygiene und Sauberkeit auf deinem Posten und unterstützt das Team bei der Einhaltung aller HACCP Vorgaben</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">bist verantwortlich für die fachgerechte Lagerung und Verarbeitung aller Produkte deines Bereichs</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">gehst sorgfältig mit allen Küchengeräten um und pflegst diese sachgemäß</li></ul>Was Du mitbrings:<ul style="list-style-type:disc"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin ist von Vorteil, alternativ Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Teamgeist</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Organisationsstärke und Qualitätsbewusstsein</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">einen strukturierten, lösungsorientierten und selbstständigen Arbeitsstil</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Leidenschaft für die Küche und für Produktqualität</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und ein einwandfreies Hygienebewusstsein</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">gute Deutschkenntnisse </li></ul>

Frühstückskoch/köchin (m/w/d) - INNSIDE by Meliá Frankfurt Ostend

Sie sind Teil unseres Küchen-Teams und tragen maßgeblich zum Erfolg unseres Hotels bei. Sie …<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">führen, schulen und trainieren selbstständig das Küchenteam aus den Bereichen Bankettküche, Frühstücksküche und dem Restaurant „Neu Frankfurt“ und sorgen für schlüssige sowie jederzeit reibungslose Arbeitsabläufe und Prozesse</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">kümmern sich um die Bestellung, Kontrolle, Lagerung und Inventur für Ihren Küchenbereich</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">stimmen sich eng mit dem Executive Chef des Meliá Frankfurt City ab</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">sind verantwortlich für den ordnungsgemäßen Zustand der Küche sowie für die Umsetzung der Qualitäts- und Hygienestandards nach HACCP</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">arbeiten „hands on“, auch im operativen Tagesgeschäft, haben stets ein offenes Ohr für die Belange des Teams und unterstützen die Mitarbeitenden mit Rat und Tat</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">halten engen Kontakt zum Restaurant-, Bankett- und Barteam</li></ul>Was Sie mitbringen:<ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition, idealerweise in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">ausgeprägte Führungskompetenz, Teamgeist und die Fähigkeit, Mitarbeitende zu motivieren und weiterzuentwickeln</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Organisationsstärke, Qualitätsbewusstsein und ein hohes Maß an Verantwortungsbereitschaft</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">einen strukturierten, lösungsorientierten und selbstständigen Arbeitsstil</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Leidenschaft für frische, kreative Küche und ein das Verständnis für Produktqualität</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">sehr gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und ein einwandfreies Hygienebewusstsein</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">gute Deutsch- und Englischkenntnisse</li></ul>

Souschef (m/w/d) - Meliá Frankfurt City

<h4>Deine Aufgaben ab Februar 2026:</h4><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Vorbereitung, Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Kennenlernen aller Küchenbereiche – vom Frühstück über Bankett bis à la carte</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Kreative Mitarbeit bei der Menüplanung und Gestaltung von Buffets</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Fachgerechte Lagerung, Verarbeitung und Kontrolle von Lebensmitteln</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Einhaltung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Zusammenarbeit mit einem engagierten Küchenteam </li></ul><h4>Das bringst du mit:</h4><ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Leidenschaft fürs Kochen und Interesse an Lebensmitteln</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Freude am kreativen Arbeiten und im Team</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Motivation, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Schulabschluss (mind. Hauptschule)</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;color:dimgray">Gute Deutschkenntnisse (B2)</li></ul>

Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) - INNSIDE by Meliá Frankfurt Ostend

<h2>Das erwartet Sie als Sous Chef (m/w/d):</h2>Wir suchen eine kreative Unterstützung für unser Küchenteam! Mit einem hohen Maß an Eigeninitiative und Engagement sowie dem Anspruch jeden Tag ein bisschen besser zu werden, stellen Sie das Gasterlebnis und die Begeisterung unserer Gäste in den Mittelpunkt Ihrer Arbeit. <ul><li style="font-size:14.0pt">Kreative Zubereitung und Präsentation von Speisen für die Bereiche à la carte, Bankett und Room Service im "UpTown Style"</li><li style="font-size:14.0pt">Einhaltung unserer hohen Qualitäts-, Service und HACCP Standards</li><li style="font-size:14.0pt">Mise en Place und Lagerhaltung</li><li style="font-size:14.0pt">Kontrolle der angelieferten Ware</li><li style="font-size:14.0pt">Leitung des Teams sowie die Dienstplangestaltung in Abwesenheit des Küchenchefs </li><li style="font-size:14.0pt">Kontrolle der Kühlhäuser</li><li style="font-size:14.0pt">Warenbestellungen aufgeben </li></ul>  <h2>Wonach wir suchen:</h2><ul><li style="font-size:14.0pt">eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zur/zum Koch (m/w/d) </li><li style="font-size:14.0pt">mehrjährige Berufserfahrung </li><li style="font-size:14.0pt">ein hohes Maß an Kreativität und Spaß am Umgang mit Lebensmitteln</li><li style="font-size:14.0pt">sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift</li><li style="font-size:14.0pt">gastorientiertes Handeln, eine gute Kommunikationsfähigkeit, Teamplayer</li></ul>

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Chef de Partie (m/w/d) INNSIDE by Meliá München Parkstadt Schwabing

Frühstückskoch/köchin (m/w/d) - INNSIDE by Meliá Frankfurt Ostend

Souschef (m/w/d) - Meliá Frankfurt City

Ausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) - INNSIDE by Meliá Frankfurt Ostend

Sous Chef (m/w/d) - INNSiDE by Meliá Aachen

Chef de Partie (m/w/d) INNSIDE by Meliá München Parkstadt Schwabing

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Requisitos

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