Descrição da vaga
En el hotel Fénix Gran Meliá, hotel de lujo ubicado en el corazón de Madrid, buscamos incorporar un/a office para formar parte de nuestro equipo de cocina. Misión Principal • Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a tareas y obligaciones que se le asignen, verificando que cuenta con todo el equipo y suministros necesarios para desempeñar su labor, manejando adecuadamente el mismo para evitar desperdicio y mermas. • Recoger de las áreas de servicio: loza, cristalería, plaqué y los distintos utensilios de preparación de los alimentos y procede a su limpieza, utilizando los detergentes y cumpliendo con los procedimientos de limpieza adecuados y almacenándolos en los lugares asignados para ser usados nuevamente. • Limpiar marmitas, hornos, planchas, campanas, salamandras, parrillas, etc…, de acuerdo a los procedimientos establecidos, observando en todo momento las medidas y normas de seguridad para evitar riesgo de accidentes. • Llevar a cabo la limpieza de las áreas asignadas, tales como pisos, paredes, puertas, mobiliario, etc… cumpliendo con los más altos estándares de higiene y limpieza. • Recoger sistemáticamente todos los cubos de basura de las distintas secciones, reemplazándolos en el mismo momento por vacíos limpios con sus respectivas bolsas y tapas. Lleva a cabo la descarga, revisión y clasificación de basura, así como el lavado de los cubos. • Manejar con extrema precaución todo el equipo de operación al transportarlo para evitar cualquier accidente, derrames o roturas, cumpliendo en todo momento con las normas de seguridad. • Ejecutar todas las instrucciones y trabajos que le sean asignados por su superior inmediato, así como las responsabilidades que el cargo requiera. ¿Qué buscamos en ti? • EDUCACIÓN Y FORMACIÓN: • Educación Secundaria Obligatoria • IDIOMAS: • Español • CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS: • Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. • Conocimientos culinarios propios, así como de organización de eventos, decoraciones y presentaciones de montajes de buffet. • Manipulación y manejo higiénico de alimentos. • Conocimientos de operativa hotelera • EXPERIENCIA: • Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5* ¿Qué te ofrecemos? • Incorporación a un equipo dinámico en un entorno de lujo. • Posibilidades de desarrollo dentro de la compañía. • Beneficios exclusivos para empleados de Meliá Rewards.
Requisitos
Sobre a empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
