Bartender 1ª | A Terra Cota (M/F)

Queres pertencer a um projeto dinâmico e inovador em plena fase de crescimento? A AHM é uma empresa de gestão hoteleira com projetos novos por todo o País.

Estamos a recrutar para a função de Bartender de 1ª (M/F) para o nosso restaurante A Terra Cota.

Principais Responsabilidades :

• Preparar e servir bebidas/cocktails de acordo com HACCP;

• Participar na criação de novas cartas;

• Assegurar atendimento rápido e “host-like”, criando interação com o cliente;

• Controlar mise-en-place, stock, validade, limpeza e organização do bar;

• Fazer controlo de consumos, desperdício e reposição; reportar ruturas e necessidades de compra;

• Garantir correta utilização do POS, abertura/fecho de caixa, conferências e registos;

• Cumprir normas de segurança alimentar, alergénios e responsabilidade na venda de álcool;

• Controlo e gestão de stocks, bem como inventários;

• Apoiar eventos/ativação e upselling (menu, sugestões, add-ons).

Requisitos de Perfil

• Experiência sólida em bar (cocktails clássicos e contemporâneos);

• Confortável com atendimento ao público;

• Bons conhecimentos de POS: Valorizado conhecimento de PMS (Ex.: Opera);

• Inglês obrigatório outros idiomas valorizados;

• Flexibilidade de horários (turnos, fins de semana, feriados).

Oferecemos:

• Vencimento competitivo;

• Integração num ambiente jovem e dinâmico;

• Oportunidades de progressão.

A tua próxima oportunidade está aqui, candidata-te !