Descrição da vaga
Grupotel Hotels & Resorts selecciona 2º Maitre para su centro Flamingo Beach ubicado en Playa Blanca, Lanzarote. Este rol conlleva la responsabilidad de supervisar la operativa del departamento y asegurar su mejora continua, reportando al Maître y Jefe/a de F&B. Por ello, buscamos a una persona con atención al detalle, calidad en el desempeño, organizada y proactiva. RESPONSABILIDADES - Preparar y/o supervisar la presentación y acabado de bebidas. - Controlar los costes, calidad, cantidad y correcto almacenamiento de los encargos de aprovisionamiento. - Realizar inventarios y controlar el stock de producto para asegurar el correcto funcionamiento y equipamiento de bares y restaurantes. - Preparar y hacer seguimiento del cuadrante de horarios de trabajo, días libres y vacaciones del equipo. - Fomentar las normas de seguridad e higiene laboral y salvaguarda de su cumplimiento en el departamento. - Supervisar la higiene y uniformidad del equipo.
Requisitos
- Experiencia demostrable en un puesto similar durante 2 o 3 años como mínimo. - Formación: Técnico Superior en Restauración. - Conocimientos de seguridad alimentaria. - Idiomas imprescindibles: inglés y alemán. Se valorarán muy positivamente otros idiomas. - Conocimientos básicos de ofimática (Word y Excel). - Capacidad de trabajo en equipo, liderazgo y solución de problemas.
Sobre a empresa
Grupotel Hotels & Resorts ofrece una amplia colección de alojamientos únicos en las Islas Baleares, Barcelona, Islas Canarias y Madrid con un servicio cercano a viajeros de todo el mundo, creando vivencias memorables en lugares privilegiados. Aspiramos a ser una cadena reconocida por su impecable servicio y alto valor ofrecido a sus huéspedes, así como también nos esforzamos por honrar nuestro fuerte compromiso con el planeta y la sociedad. Nuestros valores describen quiénes somos y qué motiva nuestro comportamiento. Son nuestra fuerza impulsora, claramente reflejada en nuestras acciones: Familia, Excelencia, Integridad, Trabajo en equipo, Igualdad, Compromiso y Crecimiento. ¡Bienvenido/a a Grupotel! Te esperamos
