Descrição da vaga
¿Te apasiona el mundo del Food & Beverage y quieres formar parte de la estrategia detrás de algunos de los conceptos más exclusivos del sector hospitality? Buscamos un/a F&B Strategy Intern con curiosidad, mentalidad analítica y sensibilidad por el detalle para apoyar el desarrollo y optimización de la experiencia gastronómica en nuestro portfolio Luxury & Premium. Trabajarás mano a mano con el equipo en proyectos estratégicos y operativos, participando en iniciativas que impactan directamente en la rentabilidad, el posicionamiento y la experiencia del cliente. ¿Qué harás? 🔍 Estrategia & Análisis • Participarás en la implementación de la estrategia global de F&B. • Analizarás KPIs clave (ingresos, costes, experiencia cliente) identificando oportunidades de mejora. • Colaborarás en estudios de viabilidad y nuevos proyectos gastronómicos. • Investigarás tendencias, conceptos innovadores y best practices del sector. • Apoyarás en el seguimiento y reporting mensual del desempeño (P&L, performance). ⚙️ Operaciones & Experiencia • Darás soporte en la actualización de estándares y manuales operativos. • Participarás en auditorías y en el seguimiento de planes de acción. • Contribuirás a mejorar la experiencia del cliente en nuestros activos F&B. 🍸 Bebidas & Tendencias • Apoyarás en la evolución de cartas de bebidas (cocktails, vinos, café, low/no alcohol). • Investigarás tendencias en mixología y consumo. • Colaborarás en análisis de costes y estrategias de pricing. 🚀 Proyectos & Preaperturas • Formarás parte del desarrollo de nuevos conceptos F&B. • Participarás en procesos de preapertura. • Colaborarás con equipos de Operaciones, Marca y Diseño. 📣 Marketing & Comercial • Apoyarás en la revisión de contenidos digitales F&B. • Colaborarás en campañas y activaciones. • Harás seguimiento del impacto de iniciativas comerciales. 🌱 Sostenibilidad • Participarás en iniciativas de sostenibilidad (producto local, reducción de desperdicio). • Investigarás tendencias responsables en F&B. ¿Qué te ofrecemos? • Aprendizaje real en un entorno dinámico y de alto nivel. • Exposición a proyectos estratégicos en hospitality de lujo. • Trabajo transversal con distintos equipos. • Oportunidad de desarrollar visión analítica + creativa en F&B.
Requisitos
Sobre a empresa
Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes. En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.
