Descrição da vaga
Estamos buscando un cocinero profesional para preparar alimentos según las especificaciones exactas de las recetas y para configurar las partidas para los servicios. El candidato seleccionado desempeñará un papel clave para contribuir a nuestros objetivos de adquisición y satisfacción del cliente. se ofrece alojamiento. Responsabilidades ● Elaborar preparaciones en base a los productos de la carta ● Realizar mise en place antes de comenzar el servicio ● Conocer y ejecutar las distintas recetas de la carta. ● Chequear peso de materias primas ● Pesar y registrar las mermas ● Aplicar técnicas de montaje de platos ● Etiquetar los productos según los parámetros definidos por el restaurante. ● Realizar check de apertura y cierre de turno de su partida.
Requisitos
● Experiencia como cocinero. ● Comprensión de los diferentes métodos de cocción ● Comprensión de las normas de higiene y seguridad alimentaria. ● Precisión y rapidez en la elaboración de las recetas ● Disponibilidad para trabajar varios turnos, incluidos los fines de semana ● Buenas habilidades de comunicación oral. ● Capacidad para mantener la calma y la profesionalidad en un entorno de trabajo acelerado
Ubicación de la vacante
Sobre a empresa
Empresa de restauración de temporada de verano en menorca situada en sitios en primera línea de mar y puesta de sol Servicio de comida, cena y coctelería Abierto 4 meses de temporada de verano
