Descrição da vaga
O único resort de natureza de 5 estrelas, na linha da costa do Sotavento Algarvio. Entre Altura e a Praia Verde, em pleno Sotavento Algarvio, com uma área de mais de 80 hectares, com acesso direto à praia, e em plena harmonia com a natureza, que permanece intacta, compassada pelo seu próprio ritmo e plena na sua beleza, nasceu o Verdelago Resort. Um resort classificado com 5 estrelas, inserido numa vasta zona verde, composto por diversas infraestruturas de apoio e uma vasta oferta de serviços e comodidades, alinhadas com um estilo de vida saudável, holístico, onde a natureza tem um papel central encontra-se neste momento a recrutar Subchefe de Sala (M/F) para integrar a sua equipa! MISSÃO - Implementar toda a operação do restaurante, promovendo a máxima satisfação do cliente. - Liderar a equipa assegurando a sua motivação, formação e cumprimento das tarefas. - Garantir os níveis de serviço ao cliente. QUALIDADE - Garantir que o ranking de satisfação dos clientes está de acordo com os objetivos e “brand promise” do Resort, nomeadamente nos serviços associados ao F&B. - Conhecimento técnico e experiência comprovada na área de bar e mesas. - Manter uma atitude profissional, proativa e positiva em todo momento. - Assegurar diariamente a monitorização, implementação e cumprimento dos procedimentos definidos para a prestação de um serviço de excelência por parte de todos os subordinados, e de acordo com o requisitos da Green Globe. - Cumprir e fazer cumprir todas as normas de segurança, regulamentos internos, standards Blue&Green e SOP´s internos Verdelago. - Zelar pelo bom estado dos equipamentos de trabalho. - Capacidade de liderar, motivar e comunicar de forma eficaz garantindo relações profissionais de excelência. - Assegurar a limpeza e o bom estado geral das áreas de serviço e áreas comuns de acordo com as normas de HACCP.
Requisitos
Formação: - 12º Ano - Curso profissional de restaurante e bar - Formação Superior em Gestão Hoteleira ou Turismo – Preferencial. - Conhecimentos técnicos básicos de cozinha - Domínio do Inglês falado e escrito - Preferência por mais um idioma falado e escrito: Francês, Alemão. Espanhol - Conhecimentos informáticos na óptica do utilizador, em especial Word e Excel com especial relevância para a consulta de Internet e E-mailing Experiência profissional: - Desempenho de funções semelhantes durante pelo menos 4/5 anos, em unidades de 5 estrelas. Qualidades e competências : - Excelente apresentação - Capacidade de liderança - Excelente capacidade de comunicação - Bom relacionamento interpessoal - Orientação para o cliente - Criatividade - Capacidade de análise - Espírito de iniciativa
Ubicación de la vacante
Sobre a empresa
Blue&Green Hotels & Resorts - Hotéis de 5 estrelas. Uma marca em harmonia com o imaginário, em sintonia com a natureza e com as tradições, onde os desejos se tornam realidade. Lugares mágicos, momentos únicos, numa atmosfera intimista que faz de cada estadia uma experiência marcante.