Descripción del empleo
Qual será sua missão? Como Júnior Sommelier (M/F), será responsável por servir as necessidades da empresa, dos nossos hóspedes e dos nossos colegas, gerindo as atividades diárias das áreas de serviço de vinhos no hotel. Funções e Responsabilidades • Execução de todos os aspetos do serviço de vinhos aos hóspedes. • Formação do pessoal de mesa. • Gestão de stocks de vinho. • Manter os stocks de vinho sob controlo. • Preparação de listas de vinhos. • Gestão de custos e margens. Que perfil procuramos? • Experiência anterior como sommelier, gestão de stocks de vinhos. • Bom nível de inglês, tanto oral como escrito. • Certificado de sommelier acreditado. • Paixão por vinhos e bebidas em geral. • Experiência comprovada no envolvimento da equipa do restaurante com o vinho (por exemplo, harmonização com vinhos, venda de gama acima, formação). • Ambicioso para aprender e desenvolver-se enquanto trabalha. • Capacidade para trabalhar à noite, fins-de-semana e feriados. • Atitude agradável, positiva e de espírito aberto.
Requisitos
Sobre la empresa
Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América. Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.
