Jefe de Sector

Hotel de 194 habitaciones, con piscinas exteriores, zona interior de agua con piscinas climatizadas, SPA, amplios salas y salones para eventos.

•	Gestión del Personal:  Responsabilizándose de la contratación, formación y supervisión del personal del bar, en los diferentes turnos. Además de,   establecer horarios de trabajo, asignar tareas y mantener un ambiente de trabajo positivo.
•	Gestión de Pedidos e Inventarios, para los diferentes puntos de venta
•	Montaje Salones y eventos
•	El Jefe de Bar, tambien será el responsable de diseñar y actualizar las diferentes cartas de los Bares del Hotel. 


JEFE/A DE BARES HOTEL 4 * SUPERIOR  

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Located in the heart of Lisbon, <a title="" href="https://www.melia.com/pt/hoteis/portugal/lisboa/me-lisbon?esl-k=sem-google|ng|c722967963757|mp|kme%20lisboa|p|t|dc|a177912500544|g14800287042&amp;gclsrc=aw.ds&amp;&amp;gad_source=1&amp;gad_campaignid=14800287042&amp;gclid=EAIaIQobChMIz4WK_d3CkQMVhnpBAh3IkCUkEAAYASAAEgL3yvD_BwE" target="_self">ME Lisbon</a> is a luxury hotel known for its modern design, vibrant energy, and exceptional service. We create unique experiences for both business and leisure travelers, and now we’re looking for a strong leader to elevate our dining experience. Mission: As a Head Waiter, you will lead by example on the restaurant floor, ensuring service excellence at every moment. You will coordinate the service team, uphold ME Lisbon’s high-quality standards, and deliver personalized guest experiences that consistently exceed expectations. What will you do? <ul style="text-align:justify"><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Lead, motivate, and support the service team during daily operations.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Ensure memorable guest experiences by anticipating needs and delivering attentive, refined service.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Coordinate table service, manage reservations flow, and oversee service timing and quality.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Handle guest requests, feedback, and complaints with professionalism and a solutions-oriented mindset.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Support training and onboarding of new team members, ensuring brand and service standards are met.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Ensure full compliance with health, safety, and hygiene regulations.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt">Communicate operational feedback and improvement opportunities to management.</li></ul> What are we looking for? <ul><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Minimum 2 to 3 years of experience as a Waiter, preferably in the luxury sector.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Strong leadership skills with a hands-on and service-driven approach.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Passion for quality, guest satisfaction, and team development.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Fluent in Portuguese and English; additional languages are a plus.</li><li style="font-family:&#39;trebuchet ms&#39;, geneva, sans-serif;font-size:14.0pt;text-align:justify">Solid knowledge of F&amp;B service, food handling, hygiene, and food safety.</li></ul>

Head Waiter - ME Lisbon

En Somió Park disfrutarás de platos tradicionales y propuestas atrevidas y sorprendentes siempre con la base de productos de primerísima calidad. Una oferta gastronómica para todos los gustos.
Somió Park es una burbuja dentro de la ciudad, con una terraza y unos jardines maravillosos y unos salones decorados e iluminados exquisitamente. Además cuenta con un amplio aparcamiento.

Restaurante de referencia en Gijón especializado en bodas y eventos y con servicio de carta busca incorporar jefe de sala.

Funciones principales:
• Dirección y supervisión del servicio de sala en bodas, eventos y servicio de carta
• Liderar, coordinar y motivar el equipo de sala, garantizando un servicio excelente y alineado con los estándares de calidad del establecimiento
• Organización de turnos, gestión de personal, resolución de conflictos y dimensionamiento de equipos según el servicio
• Gestión de reservas, planificación de flujos de servicio y control de tiempos
• Coordinación directa y constante con cocina para garantizar la fluidez operativa y el correcto desarrollo del servicio
• Atención personalizada al cliente y resolución de incidencias durante el servicio
• Gestión de costes de personal y aprovisionamientos
• Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y del protocolo de atención al cliente
• Control de caja, arqueos y reporte de incidencias
• Formación, acompañamiento y evaluación del personal de sala
• Gestión y supervisión del montaje de salas y organización de eventos
• Aplicación y control de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales

Se ofrece:

• Incorporación a un proyecto estable y consolidado
• Buen ambiente de trabajo y equipo profesional
• Condiciones salariales competitivas según experiencia y valía
• Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional


Jefe/a de Sala Restaurante 

Grupotel Hotels & Resorts ofrece una amplia colección de alojamientos únicos en las Islas Baleares, Barcelona, Islas Canarias y Madrid con un servicio cercano a viajeros de todo el mundo, creando vivencias memorables en lugares privilegiados.

Aspiramos a ser una cadena reconocida por su impecable servicio y alto valor ofrecido a sus huéspedes, así como también nos esforzamos por honrar nuestro fuerte compromiso con el planeta y la sociedad.

Nuestros valores describen quiénes somos y qué motiva nuestro comportamiento. Son nuestra fuerza impulsora, claramente reflejada en nuestras acciones: Familia, Excelencia, Integridad, Trabajo en equipo, Igualdad, Compromiso y Crecimiento.

¡Bienvenido/a a Grupotel! Te esperamos

Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de Maitre con un contrato fijo discontinuo e incorporación a mediados de abril en Cala Canutells (Mahón, Menorca).

Este rol conlleva la responsabilidad de dirigir, coordinar y supervisar el correcto funcionamiento y operativa de los servicios de Bar y Restaurante del hotel. El candidato/a ideal es una persona con atención al detalle, alta resolución de problemas, habilidades organizativas y de liderazgo.

RESPONSABILIDADES

• Asegurar una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes, manteniendo altos estándares de servicio.
• Gestionar eficientemente las operaciones diarias.
• Dirigir y supervisar al equipo de sala, garantizando un servicio excepcional y una presentación impecable.
• Fomentar las normas de seguridad e higiene laboral y salvaguarda de su cumplimiento en el departamento.
• Supervisar la gestión de inventarios y la rotación de productos para garantizar la calidad y frescura de los alimentos y bebidas.
• Controlar los costes, calidad, cantidad y correcto almacenamiento de los encargos de aprovisionamiento.
• Trabajar estrechamente con otros departamentos del hotel para asegurar una experiencia integrada y sin fisuras para los huéspedes.


Maitre

Vestige Collection es una magnífica selección de hoteles y fincas privadas que destacan por su identidad arquitectónica y su emplazamiento. En cada propiedad, respetamos tanto la estructura y el carácter original del edificio, como el contexto natural e histórico en el que nacieron. Nuestro personal, atento y discreto, le garantizará una estancia inolvidable.

Vestige Collection es un proyecto familiar con una historia única. Todo comenzó con las labores de restauración de un magnífico palacio situado en el norte de España. Esto desencadenó una pasión por la recuperación y rehabilitación de patrimonio histórico y cultural, que ha culminado en una pequeña selección de retiros únicos para los viajeros más exigentes. Nos decantamos por propiedades excepcionales situadas en un entorno natural de especial belleza, y enmarcadas en un escenario histórico y cultural destacable.

Se trata de lugares que permiten crear recuerdos inolvidables y que, al mismo tiempo, preservan un importante legado para las nuevas generaciones. Nos esforzamos por brindar a nuestros huéspedes experiencias memorables, siempre con un compromiso absoluto y un profundo respeto por nuestro papel en la protección del patrimonio y su entorno.

Vestige Collection:


Vestige Collection es un proyecto con alma que nace del compromiso de rescatar y preservar el patrimonio arquitectónico y cultural de España. Transformamos propiedades históricas excepcionales (desde palacios del siglo XVIII hasta construcciones señoriales) en experiencias de hospitalidad de lujo discreto, respetando la esencia, la memoria y la identidad de cada lugar.


Ofrecemos a nuestros huéspedes la oportunidad de conectar con la historia, la naturaleza y la autenticidad, bajo los más altos estándares de excelencia en el servicio.


Actualmente nos preparamos para la apertura de dos propiedades en Menorca: Son Vell (Ciutadella) y Son Ermità / Binideufà (Ferreries), y estamos en la búsqueda de profesionales comprometidos con la excelencia para formar parte de nuestro equipo.


Sobre Son Vell


Son Vell, que se encuentra en un impresionante paraje dentro de una extensa finca de 180 hectáreas y a muy poca distancia de la costa, se alza sobre la tierra como un símbolo eterno de la elegancia y la belleza de Menorca. Las habitaciones y suites, todas ellas amplias y sofisticadas, se distribuyen entre la casa solariega original del siglo XVIII, las dependencias tradicionales restauradas y una serie de edificios nuevos construidos con gran esmero en los jardines aromáticos.

Sobre Son Ermitá y Binidufà

Ubicados en el corazón rural de Menorca, estos dos hoteles boutique encarnan la serenidad mediterránea y la arquitectura tradicional menorquina. Rodeados de naturaleza virgen y con acceso privilegiado al litoral de la isla, Son Ermità y Binidufà ofrecen una experiencia gastronómica que celebra el producto local, la temporada y la cocina de proximidad





Descripción del puesto:

Como Jefe/a de Sector en Vestige Collection, liderarás una sección específica del restaurante, siendo responsable tanto de la excelencia en el servicio como de la supervisión y desarrollo del equipo de camareros bajo tu cargo. Tu rol combina técnica en sala, gestión operativa y capacidad de crear experiencias gastronómicas únicas para nuestros clientes.





¿Cuáles serán tus funciones?


* Supervisar y coordinar al equipo de camareros asignado al hotel durante el servicio
* Liderar el servicio en tu zona: toma de comandas, asesoramiento, servicio de platos y bebidas
* Realizar servicio de vinos: presentación, descorche y servicio según protocolos
* Gestionar la relación con clientes y mesas especiales, personalizando la experiencia y anticipando necesidades
* Formar y desarrollar las habilidades técnicas del equipo: técnicas de servicio, conocimiento de producto, estándares de presentación
* Coordinar con cocina para asegurar timing perfecto, temperaturas óptimas y presentación impecable de los platos
* Supervisar el mise en place de tu sector: montaje de mesas, decoración, cubertería, cristalería y mantelería según estándares
* Gestionar reclamaciones y situaciones delicadas, resolviendo problemas de forma efectiva y discreta
* Participar en la elaboración de cartas, sugerencias de maridajes y propuestas de mejora del servicio

Jefe/a de Sector (Sala)

Ennismore es un colectivo global de marcas de hoteles creadas por emprendedores y fundadores con creatividad y un propósito en su corazón. ¿Qué hacemos? Seleccionamos y gestionamos propiedades y experiencias únicas en algunos de los destinos más emocionantes del mundo. 

Ennismore is a global collective of entrepreneurial and founder-built brands with creativity & purpose at their heart. What do we do? We curate and manage unique properties and experiences in some of the most exciting destinations around the world.

Descripción de la empresa
Mondrian & Hyde Ibiza

¡Únete a nosotros para disfrutar de una oportunidad única de trabajar con dos marcas hoteleras diferentes!

Mondrian Ibiza es un elegante país de las maravillas con 154 habitaciones y espacios públicos de diseño, incluyendo una amplia terraza con vistas a la bahía.

Hyde Ibiza es un paraíso para los amantes de la gastronomía, inspirado en los festivales y un escaparate para la música y la vida nocturna; Tiene 401 habitaciones con texturas naturales y toques artesanales.
Juntos, los hoteles suman 7 restaurantes y bares; Desde sushi de primera calidad hasta cocina balear del mar a la mesa.

Los hoteles están gestionados por Ennismore, la empresa hotelera lifestyle de más rápido crecimiento, en colaboración con el Grupo Azul Mar Cala Llonga, propiedad del fondo de inversión Apollo.

Descripción de funciones
Lo que harás...

•	Establecer los objetivos de presupuestos en coordinación con la Dirección de F&B.
•	Definición, planeación y supervisión de los indicadores clave, así como el cumplimiento de los objetivos sobre dichos indicadores.
•	Supervisar el mantenimiento diario de la piscina, asegurando que esté limpia y en condiciones óptimas para el uso de los huéspedes.
•	Seguridad y Supervisión: Asegurarse de que se sigan todas las normas de seguridad en el área de la piscina. Implementar y hacer cumplir las políticas del hotel relacionadas con la seguridad de los huéspedes en la piscina.
•	Brindar una atención al cliente excepcional, resolviendo cualquier consulta o solicitud de los huéspedes en relación con la piscina.
•	Formar un equipo de trabajo unido, capacitado y competitivo que mantenga la consistencia en la calidad y la mejora continua.
•	Coordinar turnos y horarios del personal, asegurando la cobertura adecuada en todo momento.
•	Realizar evaluaciones periódicas del desempeño del personal y brindar retroalimentación constructiva. Realizar inventarios de bebidas y equipo de operación, así como gestionar los pedidos y reposición de los mismos.



F&B Floor Supervisor

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

*OFRECEMOS ALOJAMIENTO

Explora nuestro gran mundo
Queremos que seas parte de nuestra familia global y diversa. Tanto si estás empezando en el mundo de la hostelería como si ya eres un profesional con experiencia, puedes tener la seguridad de que siempre apreciaremos tu talento natural. Con tu energía positiva y tus ganas de agradar, contribuirás a que los clientes vuelvan a nuestros hoteles.


Recibirás apoyo dentro y fuera del trabajo con:

•	Descuentos para empleados
•	Oportunidades de aprendizaje y desarrollo
•	Programas de reconocimiento
•	Programas de bienestar
•	Apoyo del equipo directivo
•	Espíritu de equipo
.

Qué esperamos de ti 
Dimensionamiento de plantillas para los diferentes servicios del hotel
Responsable de la activación de los diferentes outlets del hotel.
Mantenerse al corriente de las nuevas tendencias gastronómicas.
Uso y mantenimiento del sistema de gestión de F&B (Micros)
Participación en desarrollo de la oferta gastronómica, alineado con la estrategia de F&B de la compañía.
Cumplimiento de los objetivos marcados por la compañía: Servicio, Calidad, Satisfacción.

Servir platos y bebidas alcohólicas a los clientes. Responder preguntas sobre el menú. Mantener comunicación con la cocina con respecto al menú, el tiempo de espera, la necesidad de reelaborar platos y la disponibilidad de productos. Seguir el ciclo horario en todas las comidas. Mantener limpias las áreas de trabajo durante todo el día. Notificar otros requisitos a la cocina (alergias, dietas y peticiones especiales). Revisar la limpieza y presentación de todos los platos, fuentes, vasos, copas y cubiertos antes de su uso. Mantener comunicación con los clientes y con otros empleados. Encargarse de que el personal trabaje como un equipo para ofrecer un servicio óptimo . Colaborar con la dirección en actividades de contratación, formación, planificación, evaluación, asesoramiento, control y motivación de empleados, actuando como modelo a imitar


Jefe/a de Sector Hotel Son Antem, Autograph Collection

Hotel en Tenerife que pertenece a la Cadena Precise Hotels

Buscamos un/a F&B Manager que lidere todas las áreas de Alimentos y Bebidas, garantizando una experiencia excepcional para nuestros clientes.

La persona seleccionada será responsable de coordinar los diferentes puntos de venta, optimizar la rentabilidad del departamento y asegurar los más altos estándares de calidad y servicio.

Buscamos un perfil dinámico, con visión estratégica, habilidad para gestionar equipos y pasión por la excelencia en hospitality.

Responsabilidades principales:

*Gestionar y supervisar las operaciones de restaurante, bar, eventos, room service y otros puntos F&B.

*Mantener y mejorar los estándares de calidad, servicio y satisfacción del cliente.

*Liderar, formar y motivar al equipo, impulsando su desarrollo y rendimiento.

*Controlar costes, optimizar presupuestos y asegurar la rentabilidad del departamento.

*Coordinar la oferta gastronómica y de bebidas junto con el equipo de cocina.

*Gestionar compras, inventarios y proveedores.

*Supervisar la planificación y ejecución de eventos y banquetes.

*Velar por el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.

*Implementar mejoras operativas y crear experiencias diferenciadoras para los clientes.

"Buscamos a quien quiera elevar nuestro F & B al siguiente nivel. ¿Serás tú?

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JEFE/A DE BARES HOTEL 4 * SUPERIOR

Head Waiter - ME Lisbon

Jefe/a de Sala Restaurante

Maitre

Jefe/a de Sector (Sala)

F&B Floor Supervisor

Jefe/a de Sector Hotel Son Antem, Autograph Collection

F&B Manager

JEFE/A DE BARES HOTEL 4 * SUPERIOR

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