Como Pasteleiro(a), reportará ao Chefe de Pastelaria e será responsável pela preparação, confeção e apresentação de produtos de pastelaria e sobremesas, garantindo elevados padrões de qualidade, higiene e segurança alimentar. Terá um papel fundamental na criação de experiências memoráveis para os nossos clientes através da excelência do serviço.

O que vai fazer?

Preparar e confecionar bolos, sobremesas, massas, cremes e outros produtos de pastelaria.
Selecionar, preparar e verificar a qualidade das matérias-primas utilizadas.
Operar equipamentos e assegurar o correto acompanhamento dos processos de confeção e cozedura.
Decorar e finalizar produtos de pastelaria de acordo com os padrões definidos.
Apoiar a montagem e reposição de buffets de sobremesas.
Controlar stocks, efetuar requisições e assegurar o correto armazenamento dos produtos.
Garantir a limpeza, organização e manutenção do espaço de trabalho e equipamentos.
Cumprir rigorosamente as normas de HACCP, higiene, segurança alimentar e qualidade.
Colaborar com as equipas de cozinha e sala para assegurar um serviço eficiente e de excelência.

Que perfil procuramos?

Experiência profissional em funções de Pastelaria, preferencialmente em hotelaria ou restauração.
Formação profissional na área de Pastelaria, Padaria ou Cozinha (preferencial).
Conhecimentos de HACCP e normas de higiene e segurança alimentar.
Paixão pela pastelaria e atenção ao detalhe.
Criatividade e gosto pela apresentação de produtos.
Sentido de responsabilidade, organização e rigor.
Espírito de equipa e boa capacidade de colaboração.
Orientação para a qualidade e satisfação do cliente.
Flexibilidade de horários.

Requirements

Minimum degree

None of the above

Experience

Not required

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About the company

Minor Hotels Europe & Americas

Madrid, Spain

Hotel Chain

Website

Minor Hotels es un grupo hotelero mundial que opera más de 550 hoteles, complejos turísticos y residencias en 56 países de Asia-Pacífico, Oriente Medio, África, el Océano Índico, Europa y América. Como propietario, operador e inversor hotelero, Minor Hotels satisface las necesidades y deseos de los viajeros de todo el mundo a través de su variada cartera de ocho marcas hoteleras: Anantara, Avani, Elewana, NH, NH Collection, nhow, Oaks y Tivoli. Como parte de Minor Hotels, la región de Minor Hotels Europe & Americas es responsable de más de 350 propiedades en 30 países y tiene previsto crecer en todos los segmentos, centrándose en sus marcas de lujo y de gama alta.

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