Ofrecemos un servicio exclusivo y adaptado a las necesidades de cada Cliente; diseñamos, desarrollamos y producimos un servicio que debe ser el más económico, útil y satisfactorio para nuestro cliente.

Se solicita fregaplatos para un hotel en la zona de Barajas, Madrid. Dentro de sus funciones se encuentra la limpieza y mantenimiento diario de la vajilla y utensilios de cocina, así como el túnel de lavado. 

Requisitos: 
Se requiere experiencia mínima de 6 meses en puesto similar en hoteles, residencias, catering, restaurantes o cafeterías.

Ofrecemos:
Contrato de 40 horas/semanales.
Jornada de mañana o de tarde.
Horario: 7:00-15:00 ó de 15:00-23:00

Fregaplatos para Hotel en Madrid

Somos un grupo de restauración de la costa alicantina con seis restaurantes entre Benidorm, Finestrat y La Vila Joiosa. Cada local tiene su propia personalidad —del arroz y la brasa a la pizza napolitana o la cocina de playa—, pero todos comparten lo mismo: producto de temporada, cocina honesta y equipos que llevan años con nosotros.

Grupo Conbrassa, grupo de restauración con seis establecimientos en Benidorm, abre un proceso de selección para incorporar profesionales de cocina en distintos niveles de responsabilidad, con incorporación a corto plazo.

El Grupo desarrolla un modelo de gestión profesionalizada: fichas técnicas y escandallos digitalizados, control de food cost e inventarios mediante sistema propio, protocolos APPCC implantados y planificación de turnos con antelación. 

Quien se incorpora a nuestras cocinas trabaja con método, con producto y con una dirección que define por escrito qué se espera de cada puesto desde el primer día.

Posiciones abiertas y retribución (brutos anuales, 12 pagas con gratificaciones prorrateadas):

- Jefe/a de Cocina — desde 30.000€ de retribución fija más una retribución variable por objetivos. Dirección integral de la cocina, con autonomía técnica y participación directa en el diseño de la carta y de los escandallos.

- Cocinero/a — entre 21.600 € y 24.000 € anuales (1.800–2.000 € brutos/mes) según experiencia y partida. Se valora especialmente el dominio de brasa, horno de pizza y partida caliente.


Condiciones y desarrollo profesional:

-Contrato indefinido a jornada completa, con retribución publicada en esta oferta.
- 45 días anuales de vacaciones (incluido festivos).
-Dos días de descanso semanal y cuadrantes planificados con antelación.
-Actividad estable durante todo el año.
-Plan de desarrollo interno: la promoción entre los seis establecimientos del Grupo está documentada y es la primera vía de cobertura de las responsabilidades.

Equipo de cocina - Cocinero/a a Jefe/a de Cocina

Se solicita Cocinero/a y Ayudantes de cocina para servicios extras de un Hotel en Madrid. Dentro de sus funciones se encuentran: elaboración de platos siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos, así como el mantenimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. 

Requisitos:
Al menos 1 año de experiencia en un puesto similar, con conocimientos culinarios y habilidades creativas para la elaboración de menús. 

Ofrecemos:
Contrato temporal.
Jornada de 8 horas, con posibilidades de hacer horas extras.
Horario: 6:00-14:00 y de 16:00-24:00
Se valorará que tenga vehículo propio.
               

Cocinero/a y Ayudantes de Cocina para Hotel en Madrid

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

En Hotel Querencia de Sevilla – Autograph Collection by Marriott, buscamos incorporar un/a Recepcionista profesional, apasionado/a por la excelencia en el servicio y con auténtica vocación por la hospitalidad de alto nivel.

Autograph Collection es una prestigiosa marca dentro del portafolio de Marriott, conocida por su colección de hoteles únicos que destacan por su carácter, diseño y personalidad.

Cada establecimiento de Autograph Collection ofrece experiencias excepcionales e inolvidables, alineadas con las expectativas de los viajeros más exigentes.

Nuestro hotel es un establecimiento boutique de lujo, ubicado en el corazón de Sevilla, donde la tradición, la elegancia y el cuidado por el detalle se combinan para crear experiencias únicas para nuestros huéspedes.

Si te motiva trabajar en un entorno selecto, elegante y exigente, esta oportunidad es para ti.

¿Cuál será tu misión?

Serás una figura clave en la experiencia del huésped, representando la imagen y los estándares de calidad de una marca internacional de lujo.

Atención personalizada y profesional a huéspedes nacionales e internacionales.
Realizar procesos de check-in / check-out siguiendo los estándares Marriott Autograph Collection.
Gestión de reservas, peticiones especiales y seguimiento de estancias.
Resolución de incidencias con empatía, agilidad y orientación al detalle.
Upselling y fidelización de clientes.
Coordinación con otros departamentos para garantizar experiencias memorables.
Manejo de PMS (valorable conocimiento de Opera / MARSHA).


Perfil requerido

Imprescindible

Experiencia previa en recepción de hoteles 4★ o 5★.
Nivel alto de inglés.
Excelente presencia, habilidades de comunicación y clara orientación al cliente.
Capacidad para trabajar con estándares elevados y gran atención al detalle.
Actitud proactiva, elegante y resolutiva.


Muy valorable

Conocimiento de otros idiomas (francés, italiano, alemán, portugués, etc.).
Experiencia en hoteles boutique o de lujo.


¿Qué ofrecemos?

Formar parte del ecosistema Marriott International, con acceso a descuentos exclusivos en habitaciones y restaurantes.
Incorporación a un hotel con identidad propia y fuerte personalidad.
Entorno profesional exigente, elegante y enriquecedor.
Estabilidad laboral y posibilidades reales de desarrollo dentro de la compañía.
Equipo cercano, profesional y altamente comprometido con la excelencia.


Recepcionista  - Hotel Querencia de Sevilla - Autograph Collection 

El hotel Mandarin Oriental de Barcelona está ubicado en una zona de lujo, en el famoso Passeig de Gràcia, cerca de la Casa Batlló de Gaudí, con su increíble fachada. Nuestro nuevo hotel se encuentra en un elegante edificio de mediados del siglo XX, que presenta un interior de estilo contemporáneo diseñado por la española Patricia Urquiola.

<div>Mandarin Oriental, Barcelona is looking for an Accounts Receivable Accountant to join our Finance team.Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.Mandarin Oriental is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences.<h2>About the job</h2>Based at Mandarin Oriental, Barcelona within the Finance Department, the Accounts Receivable Accountant is responsible for managing the full accounts receivable cycle, ensuring accurate billing, timely collection of outstanding balances, and maintaining the integrity of customer accounts. The Accounts Receivable Accountant reports to the Assistant Director of Finance / Director of Finance.<h3>As an Accounts Receivable Accountant, you will be responsible for the following duties:</h3><ul><li>Manage the full accounts receivable cycle, including invoicing, recording receipts, and applying customer payments.</li><li>Prepare and issue accurate invoices to clients in a timely manner.</li><li>Reconcile customer accounts and statements, investigating and resolving payment discrepancies.</li><li>Monitor overdue accounts and proactively manage collection activities to ensure timely recovery of outstanding balances.</li><li>Collaborate with the Sales and Guest Services teams to resolve billing-related queries and disputes.</li><li>Prepare aging reports and other key accounts receivable and financial performance metrics.</li><li>Support monthly and year-end closing activities, ensuring the accuracy and completeness of accounts receivable records.</li><li>Maintain accurate accounting records and ensure compliance with internal policies, accounting standards, and company procedures.</li><li>Assist with audits and provide supporting documentation when required.</li></ul><h3>As an Accounts Receivable Accountant, we expect from you:</h3><ul><li>Bachelor&#39;s degree in Accounting, Finance, Business Administration, or a related field.</li><li>Minimum of 3 years of experience in a similar role, preferably within Accounts Receivable.</li><li>Advanced proficiency in Microsoft Excel and ERP systems.</li><li>Strong knowledge of accounting principles and accounts receivable best practices.</li><li>Excellent analytical, organizational, and problem-solving skills.</li><li>Ability to work independently while contributing effectively to a team environment.</li><li>Strong written and verbal communication skills.</li><li>High level of accuracy, attention to detail, and ability to manage multiple priorities simultaneously.</li><li>Experience within the hospitality or luxury hotel industry is considered an advantage.</li><li>Fluency in English; Spanish is highly desirable.</li></ul><h3>Our commitment to you</h3><ul><li>Learning &amp; Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.</li><li>MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world.</li><li>Health &amp; Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us.</li></ul><h3>Benefits</h3><ul><li>Complimentary staff meals during work shifts.</li><li>Access to learning and development platforms.</li><li>Uniform laundry service.</li><li>Young, dynamic, and multicultural working environment.</li><li>Complimentary stays and attractive colleague rates within the Mandarin Oriental Hotel Group.</li><li>Complimentary coffee and tea facilities.</li><li>Career development opportunities within a globally recognized luxury hospitality brand.</li><li>Electric scooter and bicycle parking facilities.</li><li>Team-building activities and colleague events throughout the year.</li><li>Free weekly physiotherapy sessions.</li><li>Birthday leave to celebrate your special day.</li></ul>Mandarin Oriental is a company that promotes equal opportunities in employment. We highly appreciate the uniqueness of each individual, including their diverse perspectives, cultures, lifestyles, and personal circumstances. Our commitment lies in ensuring equal opportunities for all and creating a work environment that is both productive and free from any form of unfair or unlawful discrimination.We’re Fans. Are you?</div>

Financial Accountant Receivable

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

• Supervisar e intervenir en la prestación de los servicios de comidas y/o bebidas (restaurantes, bares, etc.). • Planificar tiempo y recursos: elaboración de turnos, control de stocks. • Organizar y asignar las mesas a los camareros que dependen de él. • Corregir las actuaciones de sus colaboradores, facilitando la solución de problemas. • Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de la limpieza de su sector. • Controlar la “mise en place”. • Tomar las “comandas”. • Informar al maître de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

Jefe/a Sector - Hotel Occidental Las Canteras

<div>Misión del puestoLiderar, desarrollar e implementar las iniciativas de sostenibilidad vinculadas al ámbito de Recursos Humanos en Barceló, asegurando el cumplimiento normativo, la alineación con la estrategia corporativa de sostenibilidad y la integración de criterios ESG en la gestión de personas.</div>

Especialista en Sostenibilidad en RRHH

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida. • Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina. • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. • Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos. • Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas. • Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Cocinero/a - Barceló Hamilton

Enmarcado en el impresionante entorno de Puerto Portals, Mandarin Oriental Punta Negra fusiona a la perfección un lujo sutil y emocional con la belleza natural de Mallorca. Celebra la esencia de la isla a través de experiencias a medida, viajes culinarios dinámicos y un bienestar rejuvenecedor, diseñados para sumergirte en la vibrante atmósfera y las extraordinarias propuestas que Mallorca tiene para ofrecer.

<div><div>Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca is looking for a Pastry Chef de Partie to join our Pastry team.  </div><div>Are you a master of craft? Do you thrive in a team that succeeds together, demonstrating integrity and respect while acting responsibly? Do you embrace a growth mindset? We invite you to become a fan of the exceptional.  </div><div>Mandarin Oriental Hotel Group is the award-winning owner and operator of some of the most luxurious hotels, resorts and residences located in prime destinations around the world, with a strong development pipeline. Increasingly recognised for creating some of the world’s most sought-after properties, the Group provides legendary service inspired by Asian heritage whilst representing the very cutting-edge of luxury experiences. </div><div>Set against the stunning backdrop of Puerto Portals, Mandarin Oriental Punta Negra pulses with the vibrant spirit of Mallorca. Here, subtle and emotional luxury seamlessly blend with the island’s natural beauty and energy, offering a place where inspiration flows effortlessly. Celebrate the essence of Mallorca through bespoke experiences, dynamic culinary journeys, and rejuvenating wellness - each designed to immerse you in the island’s vibrant atmosphere and extraordinary offerings. </div><div>About the job </div><div>Based at Mandarin Oriental Punta Negra, Mallorca, as the Pastry Chef de Partie, you will be responsible for overseeing the pastry section of the kitchen, ensuring that all desserts and baked goods are prepared to the highest standard and in line with the restaurant’s quality and efficiency. This position involves managing the preparation, baking, and presentation of pastries, as well as ensuring cleanliness and adherence to food safety regulations. </div><div>As Pastry Chef de Partie, you will be responsible for the following duties:  </div><div><ul><li>Prepare, bake, and present desserts, pastries, and other baked goods within your designated section. </li></ul></div><div><ul><li>Supervise and train junior pastry staff to ensure high standards are maintained. </li></ul></div><div><ul><li>Ensure cleanliness and hygiene standards are upheld in your section of the kitchen. </li></ul></div><div><ul><li>Manage pastry stock levels, assist in ordering ingredients, and minimizing waste. </li></ul></div><div><ul><li>Ensure consistency in the presentation and quality of desserts, adhering to restaurant specifications. </li></ul></div><div><ul><li>Collaborate with the Head Chef and Sous Chef to develop new pastry items, desserts, and seasonal offerings. </li></ul></div><div><ul><li>Ensure compliance with health and safety regulations, including food safety standards. </li></ul></div><div><ul><li>Assist in the development of daily specials, seasonal menus, and signature desserts. </li></ul></div><div><ul><li>Work as part of a team, maintaining communication with other chefs and kitchen staff. </li></ul></div><div><ul><li>Handle all pastry kitchen equipment safely and maintain it in good working conditions. </li></ul></div><div><ul><li>Assist in the planning of pastry menus and preparation of ingredients. </li></ul></div><div>As Pastry Chef de Partie, we expect from you:  </div></div><div><div>Experience and education </div><div><ul><li>At least 2-3 years of experience working in a similar role within a high-volume, quality kitchen. </li></ul></div><div><ul><li>Experience in managing a pastry section and training junior staff. </li></ul></div><div><ul><li>Pastry Culinary degree or equivalent professional qualification is preferred. </li></ul></div><div><ul><li>Additional food safety certifications (e.g., HACCP, food hygiene) are an advantage. </li></ul></div><div>Technical Skills </div><div><ul><li>Proficiency in Various Pastry Techniques such as puff pastry, laminated dough, choux pastry, cake decoration, and sugar work. </li></ul></div><div><ul><li>Familiarity with specialized pastry tools and equipment (e.g., mixers, ovens, chocolate tempering machines) and their proper use and maintenance. </li></ul></div><div><ul><li>Ability to read, follow, and consistently reproduce pastry recipes with precision and attention to detail. </li></ul></div><div><ul><li>Proficient in the use of knives for delicate preparation, such as cutting, shaping, and garnishing desserts. </li></ul></div><div><ul><li>Comprehensive knowledge of food safety standards specific to pastry kitchens, including storage, handling, and sanitation procedures for ingredients. </li></ul></div><div><ul><li>Ability to manage stock levels of pastry ingredients, assist in ordering supplies, and minimize waste in the pastry section. </li></ul></div><div><ul><li>Capability to work efficiently under pressure, managing multiple pastry orders while maintaining high standards of quality and presentation. </li></ul></div><div>Our commitment to you  </div><div><ul><li>Learning &amp; Development. Your success is our success. We craft unique learning and development programmes for various stages in your career so that you grow, continuously.  </li></ul></div><div><ul><li>MOstay. When you work as hard as our colleagues do, it’s important to take time off. As a member of the #MOfamily, you can stay with us wherever you go in the world. The MOstay programme offers complimentary nights and additionally attractive rates on rooms for you and your loved ones. </li></ul></div><div><ul><li>Health &amp; Colleague Wellness. Finding the right work-life balance is important. Your wellbeing matters to us. A variety of health benefits and wellness programmes are offered to all our colleagues, globally. </li></ul></div><div>We’re Fans. Are you? </div></div>

Pastry Chef de Partie

Desde su inauguración en 1966, el Hotel Foners ha sido sinónimo de felicidad. Diseñado desde el principio hasta el final para generar buenos recuerdos. Siempre seremos fieles a nuestro espíritu Foners, asegurándonos de que nuestra oferta proporciona un ambiente acogedor en el corazón de la Playa de Palma, con la mejor relación calidad precio.

No existen convencionalismos ni formalismos en nuestro diccionario, simplemente nos encanta Mallorca

Como Camarera de Pisos en un hotel independiente de Palma, tendrás la oportunidad de contribuir directamente a la calidad de la experiencia del huésped, asegurando espacios impecables, confortables y preparados para cada llegada. El puesto es de jornada completa, con contrato temporal, está dirigido a personas con residencia regional y requiere una experiencia profesional de 2 a 3 años en limpieza hotelera o funciones similares. Responsabilidades: limpiar y ordenar habitaciones, baños y zonas asignadas conforme a los estándares de higiene; realizar cambios de ropa de cama y toallas, reponer amenities y productos, revisar el estado general de las estancias e informar de incidencias, averías u objetos olvidados; colaborar con recepción y el equipo de pisos para cumplir los tiempos de preparación. Requisitos: Educación Secundaria Obligatoria o Graduado, experiencia de 2 a 3 años, atención al detalle, organización, agilidad, discreción, resistencia física y disponibilidad para trabajar en horarios hoteleros. Se valorará el conocimiento de protocolos de limpieza, prevención de riesgos y manipulación segura de productos. Beneficios: incorporación a un entorno profesional de hotel independiente, salario de 1.900 euros brutos mensuales, estabilidad operativa durante la contratación temporal y posibilidad de desarrollar experiencia en el sector turístico de Palma. El puesto se ubica en Calle Mision de Santa Barbara, 8, Palma, España, y corresponde a una vacante para la categoría de empleado.

Camarera de Pisos | Jornada completa | Regional | De 2 a 3 años

Somos una empresa familiar hotelera nacida en Mallorca hace más de 50 años. Empezamos con un solo hotel en la isla y hoy gestionamos más de 50 establecimientos en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua, muchos de ellos especializados en el turismo de sol y playa.
La mayoría de nuestros hoteles son de tres y cuatro estrellas, creados para ofrecer confianza, comodidad y un trato cercano en cada estancia.
Actualmente somos la segunda compañía con más plazas hoteleras en las Islas Baleares y la primera en número de hoteles en propiedad. Nuestro objetivo ha sido siempre crecer de manera sostenida, manteniendo una empresa sólida, con tradición y capaz de transmitir confianza tanto a nuestros clientes como a quienes formamos parte de este proyecto.
Hoy somos más de 4.000 personas en el equipo de Globales. Muchos llevamos años creciendo juntos, desarrollándonos personal y profesionalmente. Ese compromiso compartido es la base de nuestra solidez y el motor que nos impulsa a seguir avanzando.

Nuestra Visión:
Queremos ser la cadena hotelera en la que huéspedes y colaboradores se sientan en casa. Creemos en el valor de las personas, en la innovación con propósito y en hoteles que evolucionan con el tiempo, sin perder la esencia de lo que nos hace únicos.

Nuestra Misión: 
En Globales trabajamos cada día para ser una cadena hotelera referente en todos los países donde operamos, ofreciendo 
experiencias vacacionales memorables para toda la familia. Nuestro modelo se basa en un turismo sostenible y responsable, con un firme compromiso por la excelencia en el servicio, la cercanía en el trato y el bienestar tanto de nuestros huéspedes como de nuestro equipo.        

Nuestros valores:
- Solidez: la tranquilidad de estar en manos de un equipo con experiencia.

- Responsabilidad: el compromiso con quienes nos eligen y con quienes forman parte de nuestra organización.

- Cercanía: un trato auténtico y humano, donde cada persona es reconocida, valorada y bienvenida.

Somos una empresa familiar hotelera nacida en Mallorca hace más de 50 años. Empezamos con un solo hotel en la isla y hoy gestionamos más de 50 establecimientos en España, Argentina, Bélgica y Nicaragua, muchos de ellos especializados en el turismo de sol y playa. La mayoría de nuestros hoteles son de tres y cuatro estrellas, creados para ofrecer confianza, comodidad y un trato cercano en cada estancia. Actualmente somos la segunda compañía con más plazas hoteleras en las Islas Baleares y la primera en número de hoteles en propiedad. Nuestro objetivo ha sido siempre crecer de manera sostenida, manteniendo una empresa sólida, con tradición y capaz de transmitir confianza tanto a nuestros clientes como a quienes formamos parte de este proyecto. Hoy somos más de 4.000 personas en el equipo de GLOBALES Hotels. Muchos llevamos años creciendo juntos, desarrollándonos personal y profesionalmente. Ese compromiso compartido es la base de nuestra solidez y el motor que nos impulsa a seguir avanzando.
Desde el equipo de selección de GLOBALES Hotels estamos buscando ayudantes de camareros/as /Camareros/as para trabajar en el área de comedor y bares en nuestro hotel Globales Playa Estepona.
Buscamos profesionales dinámicos/as con buenas habilidades comunicativas y organizativas, que quieran formar parte de un proyecto único, ofrecer al cliente una experiencia de calidad en el servicio y contribuir a los objetivos operativos de desarrollo del equipo y de calidad de GLOBALES Hotels.

Las principales funciones del puesto serán:

Preparar el área de trabajo para el servicio.

Realizar la atención directa al cliente para el consumo de alimentos y bebidas.

Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección.

Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.

Cumplir con los estándares de seguridad, salud y limpieza establecidos en la compañía.

Actuar de manera polivalente con todo el equipo de Alimentos y Bebidas cuando así lo requiera la operativa.

En GLOBALES Hotels asumimos un compromiso con la igualdad de oportunidades y la creación de un ambiente de trabajo inclusivo, donde todas las personas puedan sentirse valoradas y respetadas, con independencia de su nacionalidad, raza, orientación sexual, género, edad, religión, y estado civil.
¿Te unes a GLOBALES Hotels?

Ayudante de Camarero/a

El Hotel Torre del Marqués es un exclusivo alojamiento de cinco estrellas situado en Monroyo, en la comarca del Matarraña (Teruel). Son 20 empleados. Ubicado en una torre del siglo XVIII restaurada, combina lujo contemporáneo con un profundo respeto por su entorno natural. Forma parte de la colección Small Luxury Hotels of the World y ha sido reconocido por su compromiso con la sostenibilidad.​

Restaurante Atalaya del Tastavins
Restaurante ubicado en Monroyo(Teruel), compartiendo ubicación con el Torre del Marques Hotel SPA & Winery, busca personal cualificado para nuevas incorporaciones a su equipo de sala.

En nuestro restaurante disfrutará de alta gastronomía a través de sus productos locales y cocina de Kilómetro cero, elaborada con las mejores materias primas que la tierra nos ofrece en cada estación para crear los mejores platos. Cocina creativa, sin dejar de lado la sabia maestría de la cocina tradicional, que siempre sabe sacar el máximo provecho del producto de la tierra

El hotel de 5 estrellas tiene 18 habitaciones y esta integrado en la prestigiosa marca Small Luxury Hotels of the World. Su ubicación está en la preciosa comarca del Matarraña. Recientemente ha sido galardona con 3 llaves Michelin, reconociéndole como uno de los mejores 5 hoteles de España.


Descripción Puesto
Parte operativa (el día a día):
* Dirigir el servicio en sala: recibir y acompañar al cliente, coordinar los tiempos con cocina, atender rangos cuando haga falta.
* Asesorar sobre carta, maridajes y bodega; presentar y explicar los platos.
* Resolver incidencias durante el servicio y garantizar que el estándar se mantiene en cada mesa.
* Supervisar mise en place, cierre y estado de la sala.
* Coordinación con cocina, con briefing diarios

Parte organizativa (fuera del servicio):
* Elaborar cuadrantes y turnos, y gestionar vacaciones y ausencias del equipo de sala.
* Formar e integrar a las nuevas incorporaciones; hacer seguimiento del equipo.
* Gestionar reservas, aforo y previsión de ocupación.
* Controlar inventario mensual y hacer pedidos de bodega y material de sala; escandallo y control de mermas.
* Seguimiento de ticket medio, ventas por servicio y objetivos junto con dirección.
* Velar por el cumplimiento de higiene, alérgenos y normativa aplicable.

Qué pedimos
* Al menos 2 años de experiencia como jefe/a de sala, segundo/a maître o responsable de sala en restauración gastronómica o de nivel similar.
* Capacidad real de liderar un equipo pequeño: dar ejemplo en el servicio y organizar fuera de él.
* Conocimiento sólido de servicio de sala y de vino.
* Idiomas: castellano e inglés fluido; se valorará francés/alemán.
* Manejo de herramientas de gestión de reservas y TPV.
* Disponibilidad para trabajar en [turnos partidos / noches / fines de semana].
* Vehículo propio

Se ofrece:
* Alojamiento
* 2 días libres por semana
Jornada completa, Contrato fijo


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Fregaplatos para Hotel en Madrid

Equipo de cocina - Cocinero/a a Jefe/a de Cocina

Cocinero/a y Ayudantes de Cocina para Hotel en Madrid

Recepcionista - Hotel Querencia de Sevilla - Autograph Collection

Financial Accountant Receivable

Jefe/a Sector - Hotel Occidental Las Canteras

Especialista en Sostenibilidad en RRHH

Cocinero/a - Barceló Hamilton

Pastry Chef de Partie

Camarera de Pisos | Jornada completa | Regional | De 2 a 3 años

Ayudante de Camarero/a

Jefe/a de Sala | Torre del Marqués Hotel Spa & Winery, an SLH Hotel | Monroyo, España

Fregaplatos para Hotel en Madrid

Job description

Requirements

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