Kitchen Assistant

Cadena Hotelera con hoteles en Sevilla, provincia, Almería, Chipiona y Madrid

Se precisa personal de cocina para Hotel de 4* con alta capacidad de eventos, restaurante tematizado en arroces.
- Elaboración y Servicio al Cliente
- Cumplimiento de los estándares de calidad y elaboraciones establecidas.
- Asegurar la satisfacción de clientes, además de contribuir al logro de los objetivos de calidad y operativos del establecimiento.
- Seguimiento de la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC

Ayudante de Cocina 

This elegant 5-star boutique hotel, member of Design Hotels, overlooking the new luxury Port Vell alongside the Mediterranean Sea, offers a unique hideaway with a modern understated decor. Ideal for luxury holidays in the heart of Barcelona. It boasts a cool, trendy atmosphere, world class amenities and dedicated personal service for a truly memorable hotel experience in the first studio of Pablo Picasso on vibrant Barrio Gótico.

We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Ayudante de Cocina para nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital.

Responsabilidades:

•	Dar apoyo en la elaboración y preparación de los platos según las recetas y estándares establecidos.
•	Realizar tareas de mise en place y preparación de ingredientes para el servicio.
•	Apoyar a los cocineros/as en las diferentes partidas durante el servicio.
•	Mantener el orden, la limpieza y la organización de las zonas de trabajo.
•	Realizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de los alimentos.
•	Colaborar en la recepción y organización de mercancías.
•	Cumplir con las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
•	Contribuir al buen funcionamiento del equipo de cocina y al cumplimiento de los estándares de calidad del hotel.

Requisitos:

•	Experiencia previa en posiciones similares valorable, preferiblemente en hoteles o restauración.
•	Formación en Cocina o conocimientos relacionados valorables.
•	Persona responsable, organizada y con capacidad de trabajo en equipo.
•	Actitud proactiva, ganas de aprender y orientación al detalle.
•	Español fluido.


AYUDANTE DE COCINA

Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. 

Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años.

La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. 
 
Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad. 

 

Desde CATALONIA HOTELS &amp; RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para nuestro hotel SANTA JUSTA ubicado en Sevilla.TAREAS• Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.• Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.• Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.• Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.• Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.REQUISITOS• Experiencia mínima de 2 años.• Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.• Buena gestión de APPCC.SE OFRECE• Contrato de 30h semanales.• Estabilidad laboral y salario competitivo.• Incorporación inmediata a una cadena en plena expansión.

Ayudante de Cocinero/a 30h

Catalonia Hotels &amp; Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión Desde CATALONIA HOTELS &amp; RESORTS precisamos incorporar AYUDANTES DE COCINA para trabajar en nuestros hoteles ubicados en el centro de SEVILLA.TAREAS PRINCIPALES:· Colaboración con el equipo de cocina en los procesos de recepción de materias primas, almacenaje, descongelación, control de temperaturas, manipulación y limpieza y desinfección.· Realización de las tareas pautadas de elaboración y presentación de platos.· Realización de las limpiezas periódicas establecidas en el plan elaborado.· Manipulación de alimentos en cumplimiento de la normativa vigente.· Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.· Colaborar en la ejecución de menús y cartas· Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.REQUISITOS:· Experiencia previa como Ayudante de Cocina.· Proactividad, dinamismo.· Actitud positiva, trabajo en equipo, Iniciativa, orientación a resultados.SE OFRECE:· Contrato de 30h semanales.· Salario competitivo.· Posibilidad de crecimiento en una empresa en plena expansión.

Ayudante de Cocina 30h

ACHM Hotels by Marriott, expertos en la gestión hotelera, es una compañía que gestiona más de 75 propiedades, 10.000 habitaciones de hotel y cuenta con más de 3.000 empleados. Fundada en 2011 bajo el liderazgo de Antonio Catalán, nace de una exitosa colaboración con el Grupo Marriott International. Actualmente, ACHM Hotels by Marriot gestiona hoteles en España, Italia y Portugal bajo las marcas "Luxury Collection", "Autograph Collection", "Westin", "AC Hotels", "JW Marriott", “Sheraton”, "Tribute portfolio" y "Moxy Hotels". 
 
ACHM Hotels by Marriott, experts in hotel management, is a company that manages more than 75 properties, 10.000 hotel rooms and employs over 3,000 people. Founded in 2011 under the leadership of Antonio Catalán, it emerged from a successful collaboration with Marriott International Group. Currently, ACHM Hotels by Marriott manages hotels in Spain, Italy and Portugal under the brands “Luxury Collection”, “Autograph Collection”, “Westin”, “AC Hotels”, “JW Marriott”, “Sheraton”, “Tribute portfolio” and “Moxy Hotels”.

En Querencia de Sevilla, Autograph Collection buscamos un/a Jefe/a de Partida para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Buscamos una persona profesional, organizada y apasionada por la gastronomía, con experiencia en cocina y capacidad para liderar y coordinar su partida, garantizando la calidad, presentación y correcto funcionamiento del servicio.

Funciones principales
Organizar y supervisar el trabajo de la partida asignada durante el servicio.
Preparar y elaborar los platos siguiendo las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos.
Realizar y supervisar la mise en place necesaria para el correcto desarrollo del servicio.
Coordinar y supervisar al personal asignado a la partida.
Garantizar la correcta presentación, calidad, sabor y temperatura de las elaboraciones.
Controlar el uso adecuado de materias primas y minimizar mermas.
Supervisar la correcta conservación, manipulación y almacenamiento de los alimentos.
Controlar las existencias de productos de la partida y comunicar las necesidades de reposición.
Coordinarse con el resto de partidas y con el equipo de sala para garantizar un servicio fluido y eficiente.
Mantener en perfecto estado de limpieza y orden la zona de trabajo, utensilios y equipos.
Cumplir y hacer cumplir las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales.
Participar en la recepción y correcta conservación de las mercancías.
Colaborar en la formación y desarrollo de los miembros del equipo de cocina.
Realizar las tareas de apertura y cierre de cocina según los procedimientos establecidos.

Qué buscamos en ti
Experiencia previa como Jefe/a de Partida o en una posición de responsabilidad similar.
Formación en Cocina, Hostelería o Restauración.
Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y organización de cocina.
Capacidad para liderar y coordinar equipos.
Organización, responsabilidad y atención al detalle.
Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos de ritmo elevado.
Orientación a la calidad y compromiso con los estándares gastronómicos.
Conocimientos y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Actitud proactiva, profesional y capacidad para trabajar en equipo.
Se valorará experiencia previa en hoteles y establecimientos de categoría superior.
Se valorará el conocimiento de inglés.

Ofrecemos
Contrato temporal de 6 meses por sustitución.
Jornada completa.
Incorporación a Querencia de Sevilla, Autograph Collection, perteneciente a Marriott International.


Jefe/a de Partida - Hotel Querencia de Sevilla - Autograph Collection

We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Cocinero/a para la próxima apertura de nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital.

Responsabilidades:

•	Preparar, cocinar y presentar platos según las recetas y estándares establecidos.
•	Realizar tareas de mise en place y organización de la partida.
•	Garantizar la correcta manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos.
•	Mantener la limpieza y el orden de la cocina y las áreas de trabajo.
•	Colaborar con el equipo durante el servicio para asegurar una operativa eficiente.
•	Controlar el stock y comunicar necesidades de aprovisionamiento.
•	Cumplir con las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
•	Participar activamente en la mejora continua de la oferta gastronómica.


COCINERO/A

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

• Preparar todas las recetas en base a las fichas técnicas de la rueda de menús establecida. • Responsabilizarse del buen funcionamiento de la cocina ante el/la Jefe/a de Cocina. • Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras. • Colaborar en la realización de los procesos de limpieza, conservación, cocinado, regeneración y reposición de los alimentos. • Apoyar la recepción y almacenaje de los alimentos de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas. • Realizar las tareas de acuerdo con los requisitos, normas y procedimientos de trabajo y legislación vigente en seguridad e higiene.

Ayudante de cocina

• Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente. • Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria). • Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida. • Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida. • Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida. • Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.

Cocinero/a

Cadena hotelera con hoteles vacacionales en España y México

Formar parte de Sandos significa contribuir a que cada estancia sea una experiencia única, disfrutar del trabajo con nuestros huéspedes y del compañerismo del equipo, y llenar de sonrisas cada momento que compartimosVisión del Rol:Persona encargada participar con alguna autonomía y responsabilidad en las elaboraciones de cocina bajo la supervisión de sus jefes de cocina.Generales:<ul><li>Realizar las preparaciones básicas en cocina.</li><li>Elaborar las tareas culinarias encomendadas.</li><li>Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.</li></ul>Especificas: <ul><li>Diseñar platos y participar de su elaboración.</li><li>Cumple en todo momento con la aplicación de normativa a nivel de HACCP.</li><li>Cumple en todo momento con la aplicación de normativa de alérgenos.</li><li>Colabora con el equipo de restaurante en peticiones concretas y dietas ad hoc.</li><li>Trabaja en equipo con economato/compras y equipo de sala.</li></ul>Estudios/Formación: Esencial: Conocimientos adquiridos en el desempeño de su profesión equivalentes a graduado escolar o formación profesional de cocina.   Deseable: Conocimiento de cocina internacional y vegana/vegetariana. Experiencia: Esencial: Un año de experiencia en un puesto similar. Deseable: Conocimiento de sector hostelería manejando buffets, convenciones y alto volumen de peticiones.

Ayudante/a de Cocina

We are hiring! Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Partida para nuestro exclusivo hotel Serras Sevilla 5*GL, ubicado en el corazón de la capital.

Responsabilidades:

•	Organizar y supervisar la operativa diaria de la partida asignada.
•	Elaborar y presentar platos siguiendo los estándares de calidad y presentación establecidos.
•	Coordinar y apoyar al equipo de cocina durante el servicio.
•	Controlar la correcta conservación y almacenamiento de productos.
•	Gestionar mise en place, pedidos y control de stock de la partida.
•	Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria.
•	Colaborar con el equipo en la creación y mejora de propuestas gastronómicas.
•	Mantener la limpieza y organización del área de trabajo.


JEFE DE PARTIDA

Formar parte de una de las cadenas hoteleras más dinámicas y con mayor perspectiva de futuro de nuestro país. Trabajar en un equipo joven y altamente cualificado. El inicio de una nueva trayectoria profesional donde los límites los pones tú. Por eso, buscamos los mejores profesionales del sector, para poder hacer frente a este ambicioso ritmo de crecimiento.

🍳 Cocinero/a - Hotel Vincci Selección Unuk 5*GL
¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo que cuida cada detalle? ✨ En Vincci Hoteles buscamos incorporar un/a Cocinero/a para nuestro Hotel Vincci Selección Unuk 5*GL, en Sevilla, con incorporación lo antes posible.
Tu misión 👨🍳👩🍳
Formarás parte del equipo de cocina del hotel, colaborando en la elaboración y presentación de los diferentes servicios gastronómicos, garantizando siempre los estándares de calidad, higiene y excelencia que definen a Vincci Hoteles.
¿Qué harás en tu día a día? 🔎

Preparar y elaborar platos siguiendo las fichas técnicas y los estándares marcados por el hotel.
Colaborar en la organización y puesta a punto de la partida asignada.
Asegurar la correcta conservación, manipulación y rotación de los productos.
Mantener el orden, limpieza e higiene en cocina y en las zonas de trabajo.
Apoyar al equipo en la coordinación de servicios de desayuno, almuerzo, cena, eventos y/o banquetes según necesidades.
Controlar el uso eficiente de materias primas y contribuir a minimizar desperdicios.
Cumplir con los procedimientos de calidad y seguridad alimentaria establecidos.
Trabajar en equipo para ofrecer una experiencia gastronómica cuidada y memorable. 🌟

¿Qué buscamos? ✅

Formación relacionada con cocina y/o gastronomía.
Experiencia previa en hoteles, restaurantes o servicios de restauración de nivel similar.
Conocimiento de técnicas básicas y avanzadas de cocina.
Capacidad para trabajar con agilidad, organización y atención al detalle.
Compromiso con la calidad, la higiene y la seguridad alimentaria.
Disponibilidad para incorporación inmediata.

Valoraremos especialmente 💡

Experiencia en hoteles de 4* y 5*.
Conocimiento de cocina mediterránea e internacional.
Capacidad de adaptación a diferentes servicios y ritmos de trabajo.
Actitud proactiva, resolutiva y orientada al cliente.

¿Qué ofrecemos? 🎁

Formar parte de una cadena hotelera referente en el sector.
Un entorno profesional, dinámico y cercano.
Oportunidades de aprendizaje y desarrollo dentro de la compañía.
Participación en un proyecto con identidad propia y alto nivel de exigencia.
Un equipo comprometido que trabaja con pasión por el detalle. 💙

Vincci Hoteles: nuestra forma de trabajar 🌍
En Vincci creemos en la calidad, la sostenibilidad, la igualdad, el compañerismo y la mejora continua. Apostamos por equipos implicados, con talento y ganas de crecer en un entorno donde cada persona suma.
¿Te animas? 🚀
Si te motiva cocinar en

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Ayudante de Cocina

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Ayudante de Cocinero/a 30h

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Jefe/a de Partida - Hotel Querencia de Sevilla - Autograph Collection

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Cocinero/a - Hotel Vincci Selección Unuk 5*GL

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