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Publicada el 09/01/26

2º Jefe/a de Cocina en H10 Atlantic Sunset

H10 Hotels

Adeje, Spain

1 vacancy

20 people applied to this job

Job description

Last 15 days

Temporary

Sous Chef

Hotel Chain

H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Atlantic Sunset en Tenerife. Las funciones a desarrollar serán * Asistir al jefe de cocina en sus funciones. * Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina. * Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo. * Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario. * Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos. * Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén. * Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante. * Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario. * Atención al cliente. * Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. * Idiomas: Nivel medio de inglés. Nivel medio de ofimática e internet. * Organizar y coordinar los diferentes servicios de Cocina. * Control de costes y gestión de los recursos disponibles de manera eficiente. * Gestión de la plantilla, formar, motivar y desarrollar las habilidades y aptitudes de su equipo. * Controlar la calidad del servicio prestado, ajustándolo a las necesidades y expectativas del cliente.

Requirements

Experience

3 - 5 years

Residence

Indifferent

Minimum degree

Vocational Education and Training

* Formación en Cocina (Mínimo Técnico Superior). Valorable formación adicional. * Dominio de cocina internacional (hindú, mexicana, asiática, inglesa etc.) * Experiencia demostrable en todas las partidas que forman la cocina de un hotel. * Experiencia demostrable como 2º jefe/a de cocina. * Experiencia en gestión de equipos (valorable formación) * Idiomas: Inglés (nivel alto hablado). Valorable alemán y otros idiomas. * Carnet de Manipulador de alimentos o Formación en Higiene y Manipulación de Alimentos y alérgenos. * Optimista, amable, empático/a y proactivo/a. * Dotes de mando * Pasión por la cocina * Disponibilidad y flexibilidad. * Capacidad de trabajar bajo presión * Orientación al cliente Externo e Interno. * Capacidad de implicación, iniciativa propia, colaboración, compromiso y trabajo en equipo; así como de resolución de conflictos. * Habilidad para comunicar (expresión oral y escucha activa). * Capacidad de potenciar y afianzar los objetivos orientados a la venta de nuestros productos/servicios.

Report offer

Ubicación de la vacante

Dónde estamosAdeje, Santa Cruz de Tenerife, España

Commute time

About the company

H10 Hotels

Barcelona, Spain

Hotel Chain

Website

H10 Hotels fue fundada a principios de los 80, cuando empezó a operar en los principales destinos vacacionales de España. La empresa cuenta con más de 60 hoteles en 18 destinos, lo que constituye un total de más de 15.000 habitaciones, la mayoría de ellas en propiedad. H10 Hotels es una de las 10 primeras compañías hoteleras de España y actualmente está en fase de expansión en el Caribe y Europa. El equipo humano de H10 Hotels lo formamos alrededor de 5000 profesionales y nuestro compromiso es lograr una alta satisfacción de nuestros clientes. Basamos nuestros esfuerzos en ofrecer una cuidada gastronomía, una atención personalizada y unas instalaciones que se renuevan constantemente. Todo ello hace que nuestra compañía sea un referente de calidad que, con estilo propio y espíritu creativo, transforma día a día las expectativas de nuestros clientes en inolvidables experiencias.

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Job description

Requirements

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