Chef

Empresa de banquetes y eventos situada en Burgos necesita incorporar un/a: Jefe/a de cocina


En dependencia de Dirección se encargará de:

•	Gestionar el equipo de cocina
•	Diseñar el menú según los estándares de la empresa.
•	Gestionar los costes, controlando el presupuesto y negociando con los proveedores
•	Asegurar la excelencia en la presentación, sabor y seguridad alimentaria.

Requisitos:

•	Experiencia mínima de 5 años en puesto similar.
•	Formación en Cocina.


Se ofrece:

•	Contrato indefinido.
•	Jornada completa.
•	Salario según valores aportados.











Jefe/a de Cocina 

Set Hotels somos una empresa menorquina con más de 50 años de historia arraigada al sector turístico. Una empresa familiar que ha hecho crecer el negocio de una manera cuidada, con empeño y mucho trabajo. Durante estos años hemos creado un grupo hotelero que cuenta ya con 7 hoteles y 3 restaurantes repartidos por toda la isla de Menorca.

Aspiramos a ser un referente en turismo sostenible en la isla de Menorca con un modelo de negocio familiar, sólido y en continua evolución. Con el compromiso de trabajar siempre por la satisfacción de nuestros clientes y la calidad del servicio. Trabajamos para ser la empresa menorquina de referencia en nuestra isla.

Nuestra misión es ofrecer experiencias a través de un modelo de turismo sostenible basado en tres ejes: el compromiso con nuestros clientes, el compromiso con nuestro equipo y el compromiso con Menorca.

Los valores que definen nuestra manera de trabajar se han forjado desde hace años, pasando de generación en generación:

Compromiso	
Evolución	
Pasión		
Liderazgo	
Calidad y Sostenibilidad

Trabajamos desde hace años por un turismo responsable y sostenible. Desde 2008 nos hemos comprometido con el entorno, la sociedad y las personas. Nuestro compromiso con Menorca es firme, y es por ello que los clientes de Seth tienen la seguridad de que su visita tiene un impacto positivo para nuestro mar Mediterráneo, nuestra comunidad menorquina y el medio ambiente, gracias a las iniciativas que llevamos a cabo para hacer compatible el desarrollo turístico con la preservación de Menorca.

Estamos buscando un/a JEFE/A DE COCINA para incorporarse a nuestro equipo en el hotel Seth 55 Santo Tomás (Menorca).

Tu misión será coordinar, organizar y dirigir el departamento de cocina para garantizar la máxima satisfacción del cliente. Deberás supervisar que se cumplen los estándares de calidad definidos para el servicio, asegurar la seguridad alimentaria para los clientes y llevar un control del stock para optimizar el proceso de compras.

Tus funciones principales serán:

Planificar y supervisar la preparación de alimentos según el menú y/o la rueda de buffet.
Responsable de la preparación, elaboración y presentación del buffet.
Gestión de pedidos y stock.
Responsable de cumplimentar registros diarios.
Participar en la elaboración de nuevas recetas.
Coordinar y dirigir al equipo de cocina.

¿Cuál es el perfil ideal?

Mínimo 5 años de experiencia en puesto similar.
Estudios superiores universitarios o FP en cocina, ciencias culinarias y de la alimentación o similar.
Nociones básicas de inglés.
Organización y capacidad organizativa.
Conocimientos básicos de ofimática y herramientas informáticas internas.

A cambio de tu compromiso te ofrecemos:

Posibilidad de alojamiento.
Dietas (desayuno, comida y/o cena) en turno.
Formar parte de un equipo comprometido con Menorca.
Posibilidad de participar en iniciativas sostenibles.
Formación continua y posibilidad de crecimiento profesional en la empresa.
Programa de Fidelización para empleados.
Descuento para empleados y familiares directos en establecimientos, restaurantes, bares e instalaciones Spa&Wellness.
Descuento para empleados en determinados establecimientos de Menorca.
Contrato fijo discontinuo, mínimo 7 meses de trabajo. Fecha inicio aproximada: 01/04/2026. Fecha final aproximada: 31/10/2026.

Jefe/a cocina

Paya Hotels para una experiencia mediterránea en Formentera

FIVE FLOWERS HOTEL FORMENTERA member of Meliá Collection | Puro carácter familiar  
- Five Flowers es un hotel de experiencias y sensaciones donde podrás disfrutar de unas vacaciones únicas y originales. Disfruta de la experiencia “Flower Power” en este Hotel único y original donde cada espacio está diseñado y cuidado al más mínimo detalle para que disfrutes de unas vacaciones inolvidables en Formentera.

BLANCO HOTEL FORMENTERA | Un Oasis de Relax y diseño
- A pocos metros del corazón de Formentera, Blanco Hotel Formentera es el nuevo concepto de Hotel de diseño contemporáneo, emplazado en uno de los destinos más paradisíacos del mundo. Inspirado en el color blanco de Formentera, con un juego de diseños modernos en este color, símbolo de la luz y la claridad y grandes cristaleras haciendo honores a las aguas cristalinas de las playas de Formentera.

Buscamos un/a Chef Ejecutivo para liderar la propuesta gastronómica de Five Flowers Hotel Formentera by Meliá Collection, un hotel 5 estrellas único que combina lujo, creatividad y una experiencia sensorial diferenciadora.

*DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

La persona seleccionada será responsable de diseñar, ejecutar y evolucionar una oferta gastronómica alineada con el concepto lifestyle del hotel, apostando por la calidad del producto, la sostenibilidad y la innovación culinaria.

Trabajará en un entorno exclusivo, con un cliente internacional exigente, donde la experiencia gastronómica es clave dentro del posicionamiento del hotel.

* FUNCIONES PRINCIPALES
Liderar la estrategia gastronómica del hotel (restaurante, rooftop, eventos y room service)
Diseñar cartas dinámicas, de temporada y con identidad propia
Supervisar la producción diaria garantizando estándares 5★
Gestión integral del equipo de cocina (selección, formación y motivación)
Control de costes, escandallos, pedidos y proveedores
Garantizar cumplimiento de normativas APPCC
Colaborar con dirección en la creación de experiencias gastronómicas diferenciadoras

* REQUISITOS
Experiencia mínima de 5 años como Chef Ejecutivo o 2º Jefe de Cocina en hoteles 5★ 
Formación en cocina, gastronomía o similares
Experiencia en gestión de equipos y operaciones de alto volumen
Alto nivel de exigencia en presentación, técnica y sabor
Capacidad de liderazgo, planificación y toma de decisiones
Residencia en Baleares o disponibilidad para traslado

Chef - Hotel 5*

Palia Hotels:
Grupo hotelero formado por 8 hoteles localizados en, Mallorca, Málaga y Tenerife, de 3* y 4* ubicados en las mejores zonas para ocio y diversión tanto para adultos como para niños.

Europalia:
Agencia de receptivo, contamos con agencias en Málaga, Mallorca y Tenerife. Entre nuestros productos existen ofertas de hoteles, guías, animación, alquiler de coches e incluso transporte.

Si eres apasionado por la cocina y tienes experiencia liderando equipos, esta posición como Jefe/a de Cocina en Palia Hotels es ideal para ti. Serás parte fundamental del equipo culinario, asegurando la excelencia en cada plato que sale de la cocina. Tu rol incluirá la supervisión del personal, gestión de costos e inventario, y asegurar el cumplimiento de las normativas sanitarias. Buscamos a alguien con al menos 2 a 3 años de experiencia previa, un Grado en Gastronomía o similar, y habilidades para trabajar bajo presión. Ofrecemos un contrato fijo-discontinuo a jornada completa, con un salario anual bruto competitivo .

Jefe/a de Cocina - Palia Hotels, Cala D'or

Servicios para impulsar equipos y carreras
Nos dedicamos a conectar talento con empresas que valoran la calidad humana y el trabajo bien hecho, creando relaciones laborales estables y de confianza.

En Agentya Hostelería, especialistas en conectar talento con empresas que valoran la estabilidad y la calidad humana, buscamos un/a Jefe/a de Cocina para incorporarse a un restaurante italiano auténtico ubicado en el centro de Sevilla.

Se trata de un proyecto gastronómico centrado en la cocina italiana tradicional, donde el respeto por el producto, las recetas originales y el conocimiento real de la gastronomía italiana marcan la diferencia.


👨‍🍳 ¿Qué buscamos?
Experiencia previa como Jefe/a de Cocina
Muy valorable experiencia en cocina italiana auténtica
Conocimientos como pizzaiolo (masas, fermentaciones, horno)
Perfil organizado, resolutivo y con pasión por la gastronomía italiana


Si vives la cocina con pasión y entiendes la verdadera esencia de la gastronomía italiana, queremos conocerte.

Jefe/a de cocina 

Grupo El Escondite es un grupo de hostelería con más de 15 años en el sector. Nuestro equipo humano se caracteriza por su positividad, capacidad de trabajo en equipo, innovación y muchas ganas de crecer y llegar juntos a nuestro objetivo común: Cuidar y fidelizar al cliente gracias a nuestro desempeño y originalidad.

Somos un grupo que se encuentra en plena expansión, contando con diferentes restaurantes, catering e incluso bares de copas; para llevar la experiencia del cliente al siguiente nivel siempre teniendo en cuenta qué necesita en cada momento.
Actualmente contamos con El Escondite de Villanueva, Casa Orellana, Don Lay, nuestro catering Catering El Escondite; y el mítico Café Comercial. Cada restaurante cuenta con una oferta gastronómica diferente y con personalidad propia.

Si crees que puedes aportar y sumar a nuestro equipo, ¡no dudes en escribirnos! Estaremos encantados de conocerte.

n el Grupo El Escondite seguimos creciendo, y lo hacemos con esencia mediterránea. Buscamos incorporar un/a JEFE/A DE COCINA – EL PUERTO DE EL ESCONDITE (BOADILLA DEL MONTE) para liderar uno de nuestros espacios más especiales, donde el producto, la tradición y el trabajo en equipo marcan la diferencia.
El Puerto es mucho más que un restaurante: Es un entorno cuidado, con instalaciones de primer nivel y un ambiente de trabajo cercano, donde el jefe de cocina es una figura clave tanto en la gestión como en el servicio. Buscamos un perfil con experiencia sólida en cocina tradicional, especializado en arroces, pescados y eventos, que entienda la cocina como un todo y lidere desde el ejemplo.
Queremos una persona implicada con carácter, que sepa adaptarse a equipos dinámicos (que crecen y se reducen según temporada) y que tenga una visión global de la cocina, desde el pase hasta la gestión de stock y proveedores.

¿Qué ofrecemos?
-Salario entre 36000 y 42000€ Brutos anuales, con opción de bonus por objetivos.
-Contrato indefinido
-Jornada completa
-Vacaciones Agosto completo, Navidad y Semana Santa
-Excelente ambiente profesional
-Respaldo de un grupo consolidado en constante crecimiento

Funciones principales:
Dirección y organización integral de la cocina
Liderazgo de equipo y gestión del personal
Participación activa en el servicio (capacidad de entrar en partida cuando sea necesario)
Control 360º del funcionamiento de la cocina
Gestión de stock, pedidos y calidad del producto
Control de costes, escandallos y relación con proveedores
Supervisión de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria
Coordinación con la dirección del grupo
Requisitos
Mínimo 3 años de experiencia como Jefe/a de Cocina
Experiencia demostrable en cocina tradicional, arroces, pescados y eventos
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos
Perfil responsable, organizado y resolutivo
Disponibilidad horaria
Vehículo propio (imprescindible)
Actitud proactiva y compromiso con proyectos a largo plazo

Si eres un/a profesional que lidera desde el ejemplo, disfruta del ritmo de cocina y busca estabilidad en un entorno cuidado y profesional, queremos conocerte.

Jefe/a de Cocina

SOBRE GRUPO HOTUSA
QUIENES SOMOS
Grupo Hotusa es actualmente una dinámica organización en pleno desarrollo, con cerca de 40 años de experiencia e integrada por un pool de empresas de diversos ámbitos del sector turístico. 
El origen de la compañía es Hotusa Hotels, una cadena de representación hotelera nacida en Barcelona en 1977 y que hoy se posiciona como el primer consorcio de hoteles independientes a nivel mundial* con más de 2700 hoteles asociados en todo el mundo. En la actualidad , la organización alberga además, al representante hotelero Keytel, la central de reservas Restel, y Eurostars Hotel Company, un área hotelera que opera 153 hoteles en 15 países de Europa y América.
Grupo Hotusa desarrolla actividades comerciales en más de 100 países. La sede central está en Barcelona y dispone de oficinas en diferentes ciudades españolas así como en París, Londres, Roma, Lisboa, Buenos Aires y Bangkok.

En el año 2008, Grupo Hotusa recibió el Premio Príncipe Felipe a la Excelencia Turística, que otorga el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, en reconocimiento a su “significativa contribución al incremento de la competitividad de la industria turística española así como a la consolidación de su posición en el mercado turístico internacional”.

El Consejo de Ministros del Gobierno Español ha concedido, por unanimidad, la Medalla al Mérito Turístico 2013 en el apartado de Internacionalización, a D. Amancio López Seijas por su labor en Pro del Crecimiento Exterior de Grupo Hotusa. 
*Según el Ranking anual de la revista estadounidense HOTELS.

Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites.Actualmente, nuestro portofolio cuenta con más de 300 hoteles con presencia en más de 20 países de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how que se refleja en todos los ámbitos, desde la gestión hotelera a los valores de marca o al cuidado en la experiencia del huésped.Estamos convencidos de que el éxito de una empresa reside en el desarrollo del talento y la ilusión del equipo humano que lo forma. Por ello, buscamos personas que sientan pasión por su trabajo y que quieran crecer con nosotros.  ¿Quieres unirte a la Industria de la Felicidad? Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para uno de nuestros hoteles de 4* en Santander.  ¿De qué serás responsable? - Control de la carta: porciones, mise en place.- Gestión de los pedidos de cocina: proveedores y comprobación de mercancía e inventarios.- Formación, supervisión y motivación.- Cumplimiento de normas e higiene.- Control y desarrollo de la operativa de los distintos puntos de venta (eventos, bar snack, room service, etc)  ¿Qué buscamos? - Formación en restauración.- Experiencia mínima de 2 años en el puesto.- Conocimientos específicos en gastronomía y eventos.- Nivel de inglés alto y valorable segundo idioma.  ¿Qué ofrecemos? En Eurostars Hotel Company podrás formar parte de una empresa líder en el sector travel, en continuo crecimiento y expansión global, que apuesta por el constante desarrollo profesional de su equipo.Además, al formar parte de Eurostars Hotel Company podrás disfrutar de los siguientes beneficios:- 50% de descuento en nuestros hoteles de alta gama: Podrás beneficiarte de descuentos de hasta el 50% en todos nuestros magníficos hoteles 4*/5* alrededor del mundo y hasta un 20% para tus familiares.- Formación The Power Business School: Acceso 100% gratuito e ilimitado a todas las formaciones (MBA, digital, ofimática, Skills etc) de la mano de nuestro partner The Power Business School, la escuela de negocios online nº 1 del mercado e impartida por los mejores profesionales en activo del sector.- Acceso a nuestro Club del Empleado: donde podrás beneficiarte de diferentes tipos de descuentos y ventajas de todo tipo (ocio, tecnología, deporte, moda etc).- Disfrutar de noches de hotel gratis: con el Programa de referenciados de Eurostars Hotel Company, recompensamos las recomendaciones que se transforman en contrataciones. Si recomiendas a alguien y le contratamos, recibes noches de hotel gratis. Si este proyecto te interesa y crees que encajas en el perfil, nos encantaría que apliques a la posición. O, si conoces a alguien que le pueda interesar, no dudes en compartir esta oferta.

Jefe/a de cocina - Hotel 4* - Santander

Somos una pequeña empresa dinámica, creativa y en expansión.

Jefe de Cocina – Catering sostenible – Tres Cantos
Buscamos Jefe de Cocina para incorporarse a un catering sostenible en crecimiento con cocina en Tres Cantos.
Necesitamos una persona con experiencia en catering, colectividades o cocina de producción, acostumbrada a trabajar con planificación pero también con flexibilidad, ya que el volumen de trabajo varía según eventos y clientes.
Equipo pequeño (ayudante + office)
Requisitos
•	Experiencia en catering o colectividades
•	Persona organizada, autónoma y flexible
•	Acostumbrado a picos de trabajo y periodos más tranquilos
•	Valorable interés por cocina sostenible
Se ofrece
•	Proyecto en desarrollo
•	Horario principalmente de mañana
•	Trabajo ocasional fines de semana
•	Buen ambiente de trabajo
•	Salario según experiencia


Jefe de Cocina

Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. 

Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años.

La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. 
 
Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad. 

 

Catalonia Hotels &amp; Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión.Estamos creciendo y necesitamos ampliar nuestro equipo, buscamos incorporar un/a Chef para nuestro restaurante gastronómico LA MAR DE SANTA dentro del complejo hotelero SES ESTAQUES ubicado en Ibiza (SANTA EULALIA DES RIU)TAREAS PRINCIPALES<ul><li>Diseñar, planificar y ejecutar la oferta gastronómica del restaurante, asegurando calidad, creatividad y coherencia con la filosofía del establecimiento.</li><li>Elaboración de menús degustación y carta, selección de materias primas y proveedores, y control de costes de alimentos.</li><li>Dirigir y coordinar el equipo de cocina: formación, planificación de labores, asignación de tareas y evaluación del desempeño.</li><li>Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) y de los procedimientos internos de calidad.</li><li>Control de inventarios, escandallos y optimización de costes manteniendo los estándares gastronómicos.</li><li>Colaborar estrechamente con el departamento de F&amp;B y sala para asegurar una experiencia del cliente excelente.</li><li>Participación en la creación y actualización de procesos y estándares culinarios del hotel.</li></ul>REQUISITOS<ul><li>Formación en cocina, gastronomía o similar.</li><li>Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad en cocina, preferiblemente en restaurantes gastronómicos u hoteles de categoría.</li><li>Conocimientos de técnicas culinarias modernas y tradicionales, y experiencia en elaboración de menús degustación.</li><li>Conocimientos APPCC y normativa de higiene alimentaria.</li><li>Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al cliente.</li><li>Habilidades en gestión de costes y control de inventarios.</li><li>Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y festivos.</li></ul>QUÉ OFRECEMOS<ul><li>Posición estable</li><li>Salario competitivo y paquete retributivo acorde a la experiencia.</li><li>Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.</li><li>Excelente ambiente de trabajo en equipo y entorno internacional.</li><li>Condiciones laborales y beneficios conforme a la política del grupo.</li><li>Alojamiento con condiciones especiales según política de empresa durante el 1r año de contrato</li></ul>

Chef - Restaurante gastronómico

Alojamientos Oasis de Cádiz, nació en el año 2009 con la idea de crear un Complejo Turístico que hiciese disfrutar de una estancia inolvidable. A través de una mezcla de calidad, confort, tranquilidad y diseño que se complementa con unos servicios excepcionales y un ambiente cercano que hará de su paso por el Oasis una experiencia única.

Grupo Ohana – Cádiz

En Grupo Ohana, seguimos creciendo y buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para reforzar nuestro equipo en uno de nuestros restaurantes.
Somos un grupo en plena expansión, con varios conceptos gastronómicos en la costa de Cádiz, enfocados en la calidad, la experiencia del cliente y la mejora continua.
Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina con experiencia consolidada en gestión integral de cocina, capaz de liderar equipos, optimizar procesos y garantizar la rentabilidad y calidad del servicio.
Será responsable de la organización global de la cocina, control de costes, desarrollo de cartas y coordinación del equipo, participando activamente en la evolución gastronómica del grupo.
________________________________________
Funciones
•	Dirección y organización integral de la cocina
•	Liderazgo, formación y coordinación del equipo
•	Control de costes, escandallos y márgenes
•	Supervisión de calidad, presentación y tiempos de servicio
•	Gestión de pedidos, proveedores y stock
•	Diseño, desarrollo y optimización de cartas
•	Implantación y seguimiento de procesos operativos
•	Cumplimiento de normativa APPCC y seguridad alimentaria
•	Análisis de resultados y mejora continua
•	Participación en aperturas y nuevos proyectos
________________________________________
Requisitos
•	Experiencia mínima de 5-10 años en cocina profesional
•	Experiencia previa como jefe/a de cocina o segundo con alto nivel de responsabilidad
•	Experiencia en gestión de equipos y volumen de servicio
•	Conocimiento sólido en control de costes y rentabilidad
•	Experiencia en creación de cartas y optimización de oferta gastronómica
•	Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones
•	Orientación a resultados y mejora continua
________________________________________
Se valorará
•	Experiencia en grupos de restauración
•	Experiencia en aperturas o cambios de concepto
•	Formación en cocina o gestión hostelera
•	Capacidad de innovación y adaptación a diferentes conceptos
________________________________________
Ofrecemos
•	Proyecto estable dentro de un grupo en expansión
•	Posibilidad de crecimiento y desarrollo profesional
•	Participación activa en nuevos proyectos y aperturas
•	Entorno dinámico y profesional
•	Autonomía y capacidad de decisión


JEFE DE COCINA

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<ul style="margin-top:0.0cm;margin-bottom:10.0pt"><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;line-height:115%;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Colaborar en la implantación de la estrategia, normas y procedimientos de Cocina de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, procedimientos Vips) en el hotel.</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;line-height:115%;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&amp;B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras.</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;line-height:115%;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;line-height:115%;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.        </li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;line-height:115%;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef.</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;line-height:115%;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Asegurar que equipo conozca las fichas técnicas de F&amp;B para los distintos outlets.</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;line-height:115%;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&amp;B.</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;line-height:115%;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:1.5333px">Colaborar con el Head Chef para la puesta en marcha del Servicio.</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;line-height:115%;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px"> Supervisar la preparación de pedidos en base a las necesidades del servicio (desayunos, cubiertos, ordenes de servicio) en el hotel.</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;line-height:115%;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Supervisar la preparación en Cocina y la coordinación con sala para la salida de platos e inicio del servicio.</li><li style="margin:0.0cm 18.15pt 10.0pt 0.4px;text-align:justify;line-height:115%;background-color:white;font-size:11.0pt;font-family:Calibri, sans-serif;text-indent:0.4px">Participar en la planificación del equipo, la comunicación de órdenes y la preparación de cámaras y almacén.</li></ul>

Santa Cruz de Tenerife,Santa Cruz de Tenerife

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Jefe/a de Cocina

Jefe/a cocina

Chef - Hotel 5*

Jefe/a de Cocina - Palia Hotels, Cala D'or

Jefe/a de cocina

Jefe/a de Cocina

Jefe/a de cocina - Hotel 4* - Santander

Jefe de Cocina

Chef - Restaurante gastronómico

JEFE DE COCINA

RESTAURANT CHEF - Buenavista Golf

Jefe/a de Cocina

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