Job description
Estamos buscando un/a JEFE/A DE COCINA para incorporarse a nuestro equipo en el hotel Seth 55 Santo Tomás (Menorca). Tu misión será coordinar, organizar y dirigir el departamento de cocina para garantizar la máxima satisfacción del cliente. Deberás supervisar que se cumplen los estándares de calidad definidos para el servicio, asegurar la seguridad alimentaria para los clientes y llevar un control del stock para optimizar el proceso de compras. Tus funciones principales serán: Planificar y supervisar la preparación de alimentos según el menú y/o la rueda de buffet. Responsable de la preparación, elaboración y presentación del buffet. Gestión de pedidos y stock. Responsable de cumplimentar registros diarios. Participar en la elaboración de nuevas recetas. Coordinar y dirigir al equipo de cocina. ¿Cuál es el perfil ideal? Mínimo 5 años de experiencia en puesto similar. Estudios superiores universitarios o FP en cocina, ciencias culinarias y de la alimentación o similar. Nociones básicas de inglés. Organización y capacidad organizativa. Conocimientos básicos de ofimática y herramientas informáticas internas. A cambio de tu compromiso te ofrecemos: Posibilidad de alojamiento. Dietas (desayuno, comida y/o cena) en turno. Formar parte de un equipo comprometido con Menorca. Posibilidad de participar en iniciativas sostenibles. Formación continua y posibilidad de crecimiento profesional en la empresa. Programa de Fidelización para empleados. Descuento para empleados y familiares directos en establecimientos, restaurantes, bares e instalaciones Spa&Wellness. Descuento para empleados en determinados establecimientos de Menorca. Contrato fijo discontinuo, mínimo 7 meses de trabajo. Fecha inicio aproximada: 01/04/2026. Fecha final aproximada: 31/10/2026.
Requirements
Enviar el CV a rrhh@sethotels.com o a través de la web: https://www.sethotels.com/trabaja-con-nosotros/vacante/63db74201cb15?_gl=1*lvlq25*_up*MQ..*_gs*MQ..&gclid=CjwKCAiAh5XNBhAAEiwA_Bu8FdseCss1FN0qlUS1rXxPghWWvwNWUR8X4jymBAIo5czseNEf9HHHfRoCabkQAvD_BwE&gbraid=0AAAABB8wDNVAe-RrbGJvO5s4rPJRM2vE9
Ubicación de la vacante
About the company
Set Hotels somos una empresa menorquina con más de 50 años de historia arraigada al sector turístico. Una empresa familiar que ha hecho crecer el negocio de una manera cuidada, con empeño y mucho trabajo. Durante estos años hemos creado un grupo hotelero que cuenta ya con 7 hoteles y 3 restaurantes repartidos por toda la isla de Menorca. Aspiramos a ser un referente en turismo sostenible en la isla de Menorca con un modelo de negocio familiar, sólido y en continua evolución. Con el compromiso de trabajar siempre por la satisfacción de nuestros clientes y la calidad del servicio. Trabajamos para ser la empresa menorquina de referencia en nuestra isla. Nuestra misión es ofrecer experiencias a través de un modelo de turismo sostenible basado en tres ejes: el compromiso con nuestros clientes, el compromiso con nuestro equipo y el compromiso con Menorca. Los valores que definen nuestra manera de trabajar se han forjado desde hace años, pasando de generación en generación: Compromiso Evolución Pasión Liderazgo Calidad y Sostenibilidad Trabajamos desde hace años por un turismo responsable y sostenible. Desde 2008 nos hemos comprometido con el entorno, la sociedad y las personas. Nuestro compromiso con Menorca es firme, y es por ello que los clientes de Seth tienen la seguridad de que su visita tiene un impacto positivo para nuestro mar Mediterráneo, nuestra comunidad menorquina y el medio ambiente, gracias a las iniciativas que llevamos a cabo para hacer compatible el desarrollo turístico con la preservación de Menorca.
