Job description
SOMMELIER (M/F) O Hotel Roma, localizado em Lisboa, procura candidatos (m/f) para ocupar a vaga de Sommelier. O/a candidato/a selecionado será responsável por assegurar um serviço atencioso, dedicado, proactivo e acolhedor aos nossos hóspedes, sugerindo vinhos da nossa carta de vinhos, promover eventos viniculas/provas de vinho no Wine Bar e promoção da Garrafeira do Hotel. PRINCIPAIS FUNÇÕES . Aconselhar os clientes na escolha de vinhos, de acordo com as suas preferências e harmonização com os pratos; . Apresentar a carta de vinhos, informando sobre variedades, características e preços; . Promover e gerir a gama de vinhos da Garrafeira do Hotel; . Assegurar o serviço de vinhos em todos os outlets, garantindo temperatura, copos e serviço adequados; . Gerir o stock e o correto acondicionamento dos vinhos; . Formar e apoiar a equipa de sala e do Wine Bar no conhecimento dos vinhos; . Garantir a limpeza, manutenção dos equipamentos e cumprimento das normas de HACCP; . Gerir reclamações e solicitações dos clientes, promovendo uma experiência de excelência; . Participar e promover formações internas, provas e eventos especiais (jantares vínicos, degustações). REQUISITOS . Experiência prévia em funções similares, preferencialmente em restauração; . Bons conhecimentos de vinhos nacionais (internacionais será uma mais valia); . Fluência em português e inglês (oral e escrito); . Excelentes capacidades de comunicação e relacionamento interpessoal; . Forte orientação para o cliente e para a venda; . Forte orientação para formação sobre vinhos; . Espírito de equipa, autonomia e boa capacidade de organização; . Atitude proativa; OFERECEMOS . Remuneração e regalias compatíveis com a função e experiência; . Alimentação durante o período de trabalho; . Possibilidade de integração nos quadros da empresa; . Prémio de desempenho (sujeito à avaliação); . Descontos associados a parceiros; Se considera ter o perfil que procuramos, não hesite e candidate-se, enviando o seu Currículo com o assunto "Sommelier” para rh@hotelroma.pt.
Requirements
Ubicación de la vacante
About the company
Empresa média, de âmbito familiar, que opera na Exploração Hoteleira de Empreendimentos Turísticos (Hotéis), em Lisboa, com mais de 45 anos de experiência no Mercado. Estrutura totalmente profissionalizada. Marcas com muitos anos e reconhecimento a nível Mundial.