Job description
Cocinero/a – Sky Bar Margaritas | Rooftop Restaurant Costa Adeje Si tienes experiencia trabajando en restaurantes a la carta o cocinas de hotel y te gusta la cocina con producto cuidado y buena presentación, esta posición puede interesarte. El Sky Bar Margaritas, ubicado en la terraza superior de Los Olivos Beach Resort (Costa Adeje), busca incorporar un Cocinero / Chef de partida para reforzar su equipo de cocina. Se trata de un restaurante rooftop con vistas al mar, orientado a una propuesta de cocina internacional y mediterránea ligera, con servicio a la carta y un volumen de producción medio (aprox. 40 comensales). El puesto está pensado para un cocinero que ya tenga experiencia en servicios organizados, control de tiempos de pase y presentación cuidada de platos. Qué harás en tu día a día • Elaboración de platos según carta del restaurante • Preparación de mise en place para el servicio • Control de tiempos de producción y salida de platos • Preparación de platos fríos y calientes • Cuidado del emplatado y presentación gastronómica • Coordinación con jefe de cocina y equipo de sala • Control de materias primas, stock y conservación de alimentos • Cumplimiento de normativa APPCC e higiene alimentaria Perfil que buscamos Buscamos un cocinero con experiencia real en cocina profesional a la carta. Requisitos: • Experiencia mínima 2 años en cocina profesional • Experiencia en restaurantes a la carta o restaurantes de hotel • Experiencia trabajando con control de comandas y ritmo de servicio • Conocimiento de técnicas culinarias y presentación de platos • Carnet de manipulador de alimentos Valorable experiencia en: • cocina mediterránea • tapas gastronómicas • gastrobar, rooftop o terrazas gastronómicas Qué ofrecemos • Incorporación a restaurante rooftop con vistas al mar en Costa Adeje • Cocina con volumen de servicio medio (40 comensales) • Entorno profesional orientado a calidad y presentación gastronómica • Trabajo en equipo de cocina organizado Si tienes experiencia en restaurantes a la carta y disfrutas trabajando en servicios bien organizados, nos encantará conocerte. Envíanos tu candidatura y forma parte del equipo del Sky Bar Margaritas.
Requirements
Cocinero/a – Sky Bar Margaritas | Rooftop Restaurant Costa Adeje Si tienes experiencia trabajando en restaurantes a la carta o cocinas de hotel y te gusta la cocina con producto cuidado y buena presentación, esta posición puede interesarte. El Sky Bar Margaritas, ubicado en la terraza superior de Los Olivos Beach Resort (Costa Adeje), busca incorporar un Cocinero / Chef de partida para reforzar su equipo de cocina. Se trata de un restaurante rooftop con vistas al mar, orientado a una propuesta de cocina internacional y mediterránea ligera, con servicio a la carta y un volumen de producción medio (aprox. 40 comensales). El puesto está pensado para un cocinero que ya tenga experiencia en servicios organizados, control de tiempos de pase y presentación cuidada de platos. Qué harás en tu día a día • Elaboración de platos según carta del restaurante • Preparación de mise en place para el servicio • Control de tiempos de producción y salida de platos • Preparación de platos fríos y calientes • Cuidado del emplatado y presentación gastronómica • Coordinación con jefe de cocina y equipo de sala • Control de materias primas, stock y conservación de alimentos • Cumplimiento de normativa APPCC e higiene alimentaria Perfil que buscamos Buscamos un cocinero con experiencia real en cocina profesional a la carta. Requisitos: • Experiencia mínima 2 años en cocina profesional • Experiencia en restaurantes a la carta o restaurantes de hotel • Experiencia trabajando con control de comandas y ritmo de servicio • Conocimiento de técnicas culinarias y presentación de platos • Carnet de manipulador de alimentos Valorable experiencia en: • cocina mediterránea • tapas gastronómicas • gastrobar, rooftop o terrazas gastronómicas Qué ofrecemos • Incorporación a restaurante rooftop con vistas al mar en Costa Adeje • Cocina con volumen de servicio medio (40 comensales) • Entorno profesional orientado a calidad y presentación gastronómica • Trabajo en equipo de cocina organizado Si tienes experiencia en restaurantes a la carta y disfrutas trabajando en servicios bien organizados, nos encantará conocerte. Envíanos tu candidatura y forma parte del equipo del Sky Bar Margaritas.
Ubicación de la vacante
About the company
La empresa Hotel Bahía de Avalos presta servicios a las empresas hoteleras y de restauración con las que tiene suscrito los contratos de exclusividad
