Job description
El restaurante Saddle, galardonado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, busca incorporar a su equipo a un/a Sumiller que comparta la pasión por la cocina clásica contemporánea, el respeto al producto, la estacionalidad y la tradición, así como el compromiso con una mejora continua, tanto profesional como personal. Buscamos profesionales con ganas de crecer en su carrera y ser parte de un equipo apasionado y con ambición. El equipo consta de 5 sumilleres y una carta de más de 7000 botellas, más de 100 vinos por copa, y premiada con el Best of Award of Excellence de Wine Spectator. Si siempre has querido trabajar en un restaurante donde se flambea se trincha, se desespina y se degüella, pero también se hace reír, se es cómplice en la experiencia, y que cuenta con profesionales especialistas como: fromelier, bartenders, o especialistas de café y té, este es tu sitio. Se ofrece: • Plan de formación y seguimiento, para ayudarte a cumplir tus objetivos. • Plan de crecimiento profesional para cada miembro del equipo. • Tutorización del aprendizaje dentro de la empresa. • Programa de reconocimiento: Empleado del mes y del año. • Acceso gratuito a las formaciones de Saddle Hospitality School (2h semanales). • Acceso a compra de productos exclusivos en el restaurante. • Bonificación según el nivel de inglés acreditado. • Sueldo acorde a la experiencia. • Contrato indefinido. • Vacaciones en agosto. Requisitos • Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares, preferiblemente en restaurantes de categoría equivalente. • Se valorarán estudios de hostelería. • Imprescindible conocimiento de vinos a nivel WSET 3 o Court of Master Sommelier Cerfified, sin necesidad de título. • Imprescindible nivel de inglés equivalente a B2 (sin necesidad de título). • Ambición, autoexigencia y ganas de aprender.
Requirements
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About the company
Saddle, galardonado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, abrió sus puertas con el objetivo de convertirse en un clásico contemporáneo de la restauración. El restaurante, situado en el mismo emplazamiento del mítico restaurante «Jockey», se distribuye en dos plantas, brindando una variedad de opciones para satisfacer las diferentes necesidades de cada cliente, a través del bar, centrado en la coctelería, la sala principal, y sus cinco reservados que ocupan toda la planta superior del restaurante. Saddle ofrece una experiencia culinaria en la que destaca el respeto por los productos de temporada y sus productores, y la maestría en la mezcla de técnicas clásicas y contemporáneas, tanto en el servicio como en la cocina.