Job description
¡Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vida! Sé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la integridad, la humildad, la empatía, la creatividad y la diversión. En Inclusive Collection by Hyatt, la diversidad y la equidad están en el centro de nuestro propósito: cuidar a las personas para que puedan dar lo mejor de sí mismas. Considera tu siguiente paso de carrera como JEFE/A DE COCINA en nuestro Hotel 4* AluaSoul Menorca Tu misión sera la gestión del restaurante buffet y oferta TI del Hotel. Tus principales funciones serán: - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de cocina.(15-18 pax). -Rueda de Menu - Realizar los pedidos de mercancías. -Menús y recetarios. - Asegurarse del seguimiento de normativa en materia de seguridad alimentaria, alérgenos, etc., por parte del personal de cocina a su cargo. - Cumplir los objetivos marcados por la compañía en relación a la calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la seguridad alimentaria. - Proponer mejoras en la oferta gastronómica y en las presentaciones. - Control de inventarios.
Requirements
*Experiencia en posiciones similares 2-3 años *Carnet de manipulación de alimentos, APPCC *Formación en cocina y hotelería *Experiencia en gestión de cocina: proveedores, escandallos, personal, organización y elaboración de carta *Capacidad de liderazgo y gestión de personas *Imprescindible idiomas Español
About the company
Descubre tu propósito. Inspira momentos inolvidables. Únete a Hyatt Inclusive Collection. En Hyatt Inclusive Collection, parte de Hyatt Hotels Corporation, cuidamos a las personas para que puedan alcanzar su mejor versión.Ofrecemos experiencias todo incluido elevadas, envolventes y transformadoras, en destinos únicos y con un servicio que va más allá de lo esperado. Nuestra colección incluye diez marcas de lujo reconocidas internacionalmente, cada una con su propia personalidad y encanto. Todas comparten un mismo objetivo: brindar hospitalidad ilimitada, detalles cuidadosamente pensados y experiencias que se convierten en recuerdos para toda la vida. ¿Por qué trabajar con nosotros? Porque en Hyatt Inclusive Collection eres parte de algo más grande. Aquí, cada día es una oportunidad para marcar la diferencia en la vida de las personas, ya sea entre compañeros de equipo, huéspedes o comunidades locales. Nos movemos por valores sólidos: • Respeto • Integridad • Empatía • Humildad • Creatividad • Diversión ¿Qué te ofrecemos? Un entorno profesional inspirador donde puedes crecer y desarrollarte. Formación continua y oportunidades reales de promoción interna. La posibilidad de formar parte de una empresa global con alma local. Beneficios competitivos y experiencias únicas como parte de World of Hyatt. Tu futuro empieza aquí Si buscas una carrera con propósito, en un entorno colaborativo, multicultural y en constante evolución, Hyatt Inclusive Collection es para ti. ¡Únete a nosotros y conviértete en el motivo por el que alguien sonríe hoy!
