Job description
En Five Flowers Hotel Formentera – Meliá Collection, buscamos un/a Cocinero/a con pasión por la gastronomía y orientación a la excelencia para incorporarse a nuestro equipo durante la temporada de abril a octubre, con contrato fijo discontinuo. La persona seleccionada participará activamente en la elaboración de la oferta gastronómica del hotel, garantizando la calidad, presentación y cumplimiento de los estándares propios de un hotel de 5*. Funciones principales: Elaborar y presentar los platos según recetas y estándares del hotel. Preparar y organizar la partida asignada. Controlar la correcta conservación de los alimentos. Colaborar en la planificación del servicio diario. Mantener el orden, limpieza y correcto funcionamiento de la cocina. Cumplir con la normativa de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina. Ofrecemos: Contrato fijo discontinuo. Trabajo durante la temporada de abril a octubre (inclusive). Incorporación a un hotel de lujo, member of Meliá Collection, en Formentera. Alojamiento durante la temporada. Entorno de trabajo profesional y dinámico. Posibilidades de desarrollo profesional dentro del grupo Meliá.
Requirements
-Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en hoteles de 4* o 5* o restaurantes de nivel. -Formación en Cocina, Gastronomía o Restauración (valorable). -Conocimientos de cocina mediterránea, cocina internacional y de autor. -Experiencia en elaboración, presentación y emplatado con altos estándares de calidad. -Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. -Organización, limpieza y atención al detalle. -Conocimientos de normativa de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). -Disponibilidad para trabajar en temporada de abril a octubre (inclusive) y turnos rotativos.
Ubicación de la vacante
About the company
Paya Hotels para una experiencia mediterránea en Formentera FIVE FLOWERS HOTEL FORMENTERA member of Meliá Collection | Puro carácter familiar - Five Flowers es un hotel de experiencias y sensaciones donde podrás disfrutar de unas vacaciones únicas y originales. Disfruta de la experiencia “Flower Power” en este Hotel único y original donde cada espacio está diseñado y cuidado al más mínimo detalle para que disfrutes de unas vacaciones inolvidables en Formentera. BLANCO HOTEL FORMENTERA | Un Oasis de Relax y diseño - A pocos metros del corazón de Formentera, Blanco Hotel Formentera es el nuevo concepto de Hotel de diseño contemporáneo, emplazado en uno de los destinos más paradisíacos del mundo. Inspirado en el color blanco de Formentera, con un juego de diseños modernos en este color, símbolo de la luz y la claridad y grandes cristaleras haciendo honores a las aguas cristalinas de las playas de Formentera.
