Blue&Green Hotels & Resorts - Hotéis de 5 estrelas.

Uma marca em harmonia com o imaginário, em sintonia com a natureza e com as tradições, onde os desejos se tornam realidade. Lugares mágicos, momentos únicos, numa atmosfera intimista que faz de cada estadia uma experiência marcante.

Assegurar as necessidades do cliente com descrição e tranquilidade nas salas de restaurante
Conhecer todos os serviços e locais que o Hotel tem disponíveis para os hóspedes
Cuidar da organização e imagem das salas de restaurante e bar
Analisar as reclamações do cliente e participar de forma ativa na boa resolução das mesmas
Interagir com o cliente medindo o seu grau de satisfação e as suas espectativas
Conhecer os menus e produtos servidos

Hostess (m/f) - Vilalara Grand Hotel Algarve

O Tróia Design Hotel encontra-se neste momento a recrutar Chefe Executivo de Cozinha para integrar a sua equipa

Principais Responsabilidades:

a) Assegurar a organização, a preparação e a qualidade dos serviços culinários propostos ao cliente;
b) Assegurar que a respectiva equipa presta os melhores serviços, tanto em termos de qualidade como de fabrico e apresentação ao cliente;
c) Assegura o bom funcionamento dos diversos serviços de que é responsável;
d) Anima os respectivos colaboradores e zela pela criação de um bom ambiente de trabalho;
e) Garante a rentabilidade do respectivo departamento;
f) Assegura que as regras de higiene e segurança são respeitadas e cumpridas no respectivo departamento, nomeadamente as regras de HACCP;
g) Assegura o cumprimento da legislação laboral no respectivo departamento;
h) Efectua e/ou supervisiona a preparação de determinados pratos;
i) Supervisiona os diversos sectores da cozinha: produção fria e quente, pastelaria; lavagem de loiças e talheres;

Oferecemos oportunidade de colaboração e desenvolvimento num Grupo inovador e comprometido com os clientes e os seus colaboradores.

Asseguramos total confidencialidade no tratamento das candidaturas.


Chefe Executivo de Cozinha - Tróia Design Hotel

Principais Responsabilidades:
• Montagem e operação de sistemas de áudio em F.O.H e Monição;
• Montagem e operação de projecção de imagem e gestão de conteúdos;
• Montagem e operação de equipamentos de iluminação;
• Programação DMX de luz convencional e robótica;
• Informatizar arquivos de imagem e som;
• Avaliar necessidade de eventos, para um correcto dimensionamento;
• Zelar pela correcta utilização de todos os equipamentos;
• Operar com propósito de perfeição;
• Fornecer informações técnicas e soluções técnicas;
• Assegurar a manutenção dos equipamentos;
• Informar e relatar anomalias técnicas;
• Cooperar activamente nos eventos realizados pelo departamento.

Técnico de Audiovisuais (M/F) - Tróia Design Hotel

Descrição da função:

Supervisionamento das tarefas diárias do front office e assegurar o bom desempenho por parte dos colaboradores do front office.

Controlo e acompanhamento dos movimentos diários (Check-in e Check-out) de clientes individuais e grupos.

Assegurar a boa comunicação do front office com os hóspedes, e outros departamentos do hotel.

Desempenhar o papel de contacto principal para os hóspedes e outros departamentos do hotel na ausência do Chefe de Recepção.



Este é um desafio reservado a pessoas dinâmicas, criativas, empenhadas e, acima de tudo que saibam sempre encontrar o melhor ângulo para superar as dificuldades. Estamos à procura de talento de pessoas capazes de realizar um serviço único de hospitalidade.

Se preenche estes requisitos, então esta mensagem é para si!


Sub Chefe de Recepção (M/F) - TROIA DESIGN HOTEL

A tua missão:
- Responsável ao nível de preparação e confeção de alimentos tendo em conta os níveis de eficiência, a consistência do produto e a qualidade dos alimentos;
- Trabalha em estreita colaboraçao com Cozinheiro de 1ª;
- Participa ativamente na preparação e confecção de alimentos na secção.

A TUA RESPONSABILIDADE:
- Responsável pela consistência de confeção dos pratos, de acordo com as fichas técnicas e apresentação;
- Confecionar em condições ótimas tanto ao nível de higiene como de qualidade, todos os pratos e items designados para as diferentes secções;
- Verificar na secção a lista de falta para os dias seguintes;
- Garantir ótimas condições tanto a nivel de higiene como de qualidade.

BENEFÍCIOS
Oferecemos:
- Formação
- Planos de carreira
- Seguro de saúde
- Dia de Aniversário
- Celebrações temáticas
- Programa de saúde e bem estar (consultas de psicologia, workshops, mindfulness, yoga, etc.)
- Refeitório Staff (disponível mesmo em dias de folga)

Cozinheiro de 2ª (M/F) - Tróia Design Hotel

Assegurar o desempenho eficiente da equipa do front office no registo dos hóspedes(Check-in), Check-out e serviços telefónicos e o uso de formulários de controlo do front office;
Observar o desempenho diário da equipa do front office e que esta seja cumprida conforme os standards do departamento e do hotel;
 Supervisionar a preparação (nos dias antecedentes) das chegadas e saídas de clientes individuais e grupos;
 Assegurar que a equipa do front office utilize as técnicas corretas de acolhimento ao hóspede;
Assegurar que a equipa de front office identifique os hóspedes corretamente no acto do check-in e check-out, bem como o controlo do crédito dos hóspedes, débitos efetuados nas contas de extras, formas de pagamento, pagamento de contas e depósitos (Individuais/Grupos);
Supervisionar/manutenção do fundo de caixa do front office;
Assegurar o bom atendimento telefónico por parte da equipa do front office. O atendimento deverá respeitar os standards do departamento e do hotel. O atendimento telefónico deve ser efectuado de forma profissional e cumprindo os requisitos de timing, acolhimento, tratamento de mensagens e faxes, e o tratamento de queixas ou comentários de hóspedes via telefone/ou ao balcão de forma educada e eficiente assegurando o "Follow up" necessário.

Subchefe de Receção  - Vilalara Grand Hotel Algarve

A tua missão
•	 Supervisionamento das tarefas diárias do front office e assegurar o bom desempenho por parte dos colaboradores do front office;
•	Controlo e acompanhamento dos movimentos diários (Check-in e Check-out) de clientes individuais e grupos;
•	Desempenhar o papel de contacto principal para os hóspedes e outros departamentos do hotel na ausência do Director de Alojamento.


A tua responsabilidade
•	Assegurar o desempenho eficiente da equipa do front office no registo dos hóspedes (Check-in), Check-out e serviços telefónicos e o uso de formulários de controlo do front office;
•	Observar o desempenho diário da equipa do front office e que esta seja cumprida conforme os standards do departamento e do hotel;
•	 Supervisionar a preparação (nos dias antecedentes) das chegadas e saídas de clientes individuais e grupos;
•	 Assegurar que a equipa do front office utilize as técnicas corretas de acolhimento ao hóspede;
•	Assegurar que a equipa de front office identifique os hóspedes corretamente no acto do check-in e check-out, bem como o controlo do crédito dos hóspedes, débitos efetuados nas contas de extras, formas de pagamento, pagamento de contas e depósitos (Individuais/Grupos);
•	Supervisionar/manutenção do fundo de caixa do front office;
•	Assegurar o bom atendimento telefónico por parte da equipa do front office. O atendimento deverá respeitar os standards do departamento e do hotel. O atendimento telefónico deve ser efectuado de forma profissional e cumprindo os requisitos de timing, acolhimento, tratamento de mensagens e faxes, e o tratamento de queixas ou comentários de hóspedes via telefone/ou ao balcão de forma educada e eficiente assegurando o "Follow up" necessário.

O que oferecemos
•	Formação
•	Planos de carreira
•	Pacote salarial acima da média
•	Seguro de saúde
•	Dia de Aniversário
•	Celebrações temáticas
•	Programa de saúde e bem estar (consultas de psicologia, workshops, mindfulness, yoga, etc.)
•	Refeitório Staff (disponível mesmo em dias de folga)


Chefe de Receção (M/F)

Detalhe da Oferta:

O Tróia Design Hotel encontra-se neste momento a recrutar Cozinheiro/a de 3ª para reforçar a sua equipa!

Perfil:
• Aptidão para um serviço distinto e requintado, fortemente orientado para o cliente;
• Forte apetência para o trabalho em equipa e por objectivos;
• Facilidade de comunicação;
• Flexível e disponível;
• Apresentação cuidada;
• Responsável e organizado;

Oferecemos oportunidade de colaboração e desenvolvimento num Grupo inovador e comprometido com os clientes e os seus colaboradores.

Os candidatos interessados deverão enviar o CV atualizado e com foto.

Asseguramos total confidencialidade no tratamento das candidaturas.

Hostess (m/f) - Vilalara Grand Hotel Algarve

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Requirements

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