Job description
A tua missão Responsável ao nivel de preparação e confecção de alimentos tendo em conta os níveis de eficiência, a consistência do produto e a qualidade dos alimentos; Trabalha em estreita colaboração com Cozinheiro de 1ª e 2ª; Participa ativamente na preparação e confeção de alimentos na secção. A tua responsabilidade Responsável pela consistência de confeção dos pratos, de acordo com as fichas técnicas e apresentação; Confecionar em condições ótimas tanto ao nível de higiene como de qualidade, todos os pratos e items designados para as diferentes secções; Verificar na secção a lista de falta para os dias seguintes; Garantir ótimas condições tanto a nivel de higiene como de qualidade. Os nossos requisitos 12º ano; Formação técnico-profissional de cozinha ou aprendizagem prática de pelo menos 1 ano; Inglês: falado e preferencialmente o domínio de outras línguas; 1 a 2 anos de experiência.
Requirements
About the company
Blue&Green Hotels & Resorts - Hotéis de 5 estrelas. Uma marca em harmonia com o imaginário, em sintonia com a natureza e com as tradições, onde os desejos se tornam realidade. Lugares mágicos, momentos únicos, numa atmosfera intimista que faz de cada estadia uma experiência marcante.