Sous Chef

Cadena hotelera actualmente en expansión.

Buscamos un Segundo Jefe/a de Cocina para trabajar en Restaurante familiar en Palma. 

Ofrecemos:

· 8 horas al día con 2 días libres uno de ellos siempre el Domingo
· Turno partido
· Trabajo para todo el año
· Incorporación inmediata
· Altas propinas

Segundo Jefe/a de Cocina - Restaurante La Malvasía

Nuestros hoteles son el punto de partida perfecto para vivir unos días mágicos con lo mejor de destinos como Granada, Córdoba, Málaga, Salamanca y Cáceres.

Nuestros hoteles boutique se encuentran en edificios antiguos reformados y fusionan la tradición con una decoración moderna y funcional. En todos ellos encontrarás a un equipo de profesionales que te asegura una estancia de calidad con la mejor de nuestras sonrisas.

Soho Boutique Hotels, es una cadena hotelera creada en 2014 contando en la actualidad, con más de  60 establecimientos. Actualmente es la primera cadena de Hoteles Boutique de España.

Buscamos Segundo Jefe/a de cocina para nuestro hotel Moon Dreams Portomagno. Deberá ser una persona responsable, con capacidad de trabajo en equipo, organizada, con don de gentes, empática, con vocación de servicio al cliente, buena presencia y resolutiva.

FUNCIONES DEL PUESTO:
- Colaboración con el jefe de cocina en la elaboración de menús y fichas técnicas.
- Colaboración para la supervisión de la calidad de los platos y presentación.
- Colaboración con el jefe de cocina para el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Coordinar, supervisar y apoyar durante los servicios de cocina.

Segundo/a Jefe/a de Cocina Hotel en Almería 

Somos una consultora de empresas especializada en hostelería que brinda soluciones en la selección de talento, formación, creación de conceptos gastronómicos, gestión en Food & Beverage y proyectos de marketing.

Título del puesto: Sous Chef

Ubicación: Otterlo, Países Bajos

Salario: 3.000 € brutos al mes

Alojamiento: disponible en un apartamento compartido por 600 € al mes

Funciones del puesto:

Como Sous Chef en nuestro restaurante situado en un parque nacional, desempeñarás un papel clave dentro de nuestro equipo culinario, contribuyendo a crear y ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros clientes. Tus principales responsabilidades serán:

Preparación y supervisión de alimentos: Supervisar y participar en la preparación y cocinado de platos de acuerdo con recetas y estándares de calidad. Coordinar el trabajo de chefs junior y personal de cocina para garantizar que carnes, pescados, salsas, verduras y otros productos se elaboren con la máxima calidad y se sirvan a tiempo.

Gestión de cocina y estaciones: Dirigir las operaciones de cocina durante el servicio, asegurando que todas las partidas funcionen de manera fluida y que los platos se preparen y presenten conforme a los procedimientos y tiempos establecidos. Supervisar los niveles de stock, limpieza y organización en toda la cocina.

Control de calidad: Vigilar la calidad, sabor, presentación y raciones de todos los platos que salen de la cocina. Implementar medidas correctivas cuando sea necesario para mantener los estándares de excelencia del restaurante.

Liderazgo y colaboración en equipo: Apoyar y asistir al Chef Ejecutivo en la gestión del equipo de cocina. Ofrecer orientación, formación y mentoría al personal junior. Mantener una comunicación eficaz con el equipo de sala, coordinando la preparación, tiempos y servicio.

Cumplimiento de normas: Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene, así como de las políticas y procedimientos del restaurante u hotel. Mantener en todo momento un entorno de cocina limpio, higiénico y eficiente.

Desarrollo e innovación del menú: Contribuir en la planificación de menús, desarrollo de recetas y control de costes. Buscar continuamente formas de mejorar la oferta culinaria y la eficiencia operativa. Participar en programas de formación para potenciar tanto tus habilidades como las del equipo.

Requisitos:

Experiencia demostrada como Sous Chef o en un puesto senior de Chef de Partie en hotelería o restaurantes de alto nivel.

Titulación culinaria formal o formación acreditada en una institución reconocida.

Conocimientos sólidos de técnicas culinarias, ingredientes y equipamiento de cocina.

Habilidades de liderazgo

Sous Chef para Holanda con Ingles (con alojamiento)

O Palácio de Tavira é um boutique hotel de luxo situado no coração de Tavira com abertura prevista para o primeiro semestre de 2025, o hotel contará com 36 quartos cuidadosamente projetados, combinando a elegância histórica, o conforto moderno e o charme autêntico da região. 

Entre os destaques, o hotel contará com um restaurante inspirado na cozinha portuguesa, com forte influência regional e toques modernos, além de duas salas de tratamentos, que oferece um refúgio de tranquilidade e bem-estar.  

O hotel fará parte do portfólio da empresa Marugal, especialista em hotéis singulares, pelo que promete ser um destino de eleição para quem busca autenticidade, sofisticação e conforto.  

No coração de Tavira nasce um novo destino de luxo: o Palácio de Tavira, um hotel boutique de cinco estrelas com 36 quartos, restaurante, bar, spa e um rooftop deslumbrante com duas piscinas. Inspirado na dualidade cultural da cidade, este espaço harmoniza a elegância europeia com a alma mediterrânica, oferecendo aos seus hóspedes uma experiência exclusiva, serena e intemporal. 


Estamos a formar uma equipa apaixonada, dedicada e com visão de futuro. Queremos contar contigo para fazer parte desta abertura e crescer connosco desde o primeiro dia. Neste momento, procuramos um Sous Chef para reforçar a nossa equipa de cozinha. Se tens vocação para o serviço, atenção ao detalhe e vontade de criar momentos memoráveis, este pode ser o teu lugar. 





O que é o Palácio de Tavira?

Localizado no sul de Portugal, em pleno Algarve, o Palácio de Tavira é muito mais do que um hotel: é um refúgio de calma e beleza, onde a história e a modernidade se encontram.

Com restaurante, bar, spa, pátios preservados e dois terraços com piscina, cada espaço foi pensado para convidar à pausa e ao prazer de viver o momento. A apenas 30 minutos do Aeroporto de Faro e da fronteira com Espanha, é uma escapada íntima e sofisticada, longe da agitação.

Os 36 quartos e suites, distribuídos entre o edifício histórico e uma reinterpretação moderna da medina, destacam-se pelo design sóbrio, materiais nobres e uma ligação profunda ao ambiente envolvente.




Porquê juntar-te a esta abertura?

* Uma oportunidade única desde o início 

* Participa ativamente na criação de um novo conceito de hospitalidade, com espaço real para contribuir, evoluir e deixar a tua marca. 

* Formação e crescimento contínuos 

* Programas de formação ajustados aos teus objetivos, oportunidades de desenvolvimento a médio e longo prazo e um plano de carreira personalizado. 

* Cultura de liderança humana 

* Um ambiente onde se valoriza o diálogo, o respeito, a escuta ativa e o reconhecimento pelo trabalho bem feito. 

* Condições competitivas e benefícios reais 

* Remuneração ajustada ao mercado, descontos em serviços e estadias, e um contexto onde o teu esforço é visto e valorizado. 

* Compromisso com a sustentabilidade e o impacto social 

* Trabalhamos com políticas responsáveis e promovemos um ambiente diverso, positivo e inclusivo. 






O que oferecemos

* Salário competitivo com possibilidade de progressão. 

* Integração num projeto sólido, com visão a longo prazo. 

* Formação contínua em hospitalidade de luxo. 

* Plano de desenvolvimento profissional personalizado. 

* Descontos em serviços e estadias. 

* Programas internos: cross-training, mentoria, reconhecimento, entre outros.
* Ambiente de trabalho positivo, colaborativo e respeitador. 

* Compromisso com práticas sustentáveis, inclusivas e responsáveis.

Novo Restaurante de Sushi de marca conceituada, vai abrir o seu 2º espaço, desta em Lisboa.
Procuramos Sushimans para se juntarem à nossa equipa!

Funções principais:
• Preparação de sushi, sashimi e pratos quentes japoneses.
• Garantir a qualidade, frescura e apresentação dos pratos.
• Cumprir normas de higiene e segurança alimentar.

Requisitos:
• Experiência mínima de 1 ano na função.
• Conhecimento de técnicas de corte e preparação de peixe.
• Atenção ao detalhe e paixão pela gastronomia japonesa.
• Disponibilidade para horários flexíveis.

Oferecemos:
• Remuneração compatível com a experiência.
• Integração em equipa dinâmica.
• Possibilidade de progressão na carreira.


Sushiman

A Symington Family Estates é um dos principais produtores de vinho do Porto premium, o maior proprietário de vinhas no Alto Douro e um dos mais significativos produtores de vinho português. A primeira empresa de vinhos em Portugal a ser uma certificada B Corporation, promovemos uma mudança da cultura na redefinição do que constitui o êxito nos negócios e estamos empenhados em maximizar o nosso impacto positivo na comunidade e no meio ambiente.

Unbottle your potential!

Procuramos um Cozinheiro (m/f) com um nível excecional de proeza culinária para integrar a nossa brigade de cuisine e garantir que os nossos convidados têm a melhor experiência gastronómica possível.

Se reconheces o aroma inconfundível dos pratos confecionados no fogão e forno a lenha, e se as memórias das cozinhas de família te inspiram a criar pratos com uma identidade única, o Bomfim 1896 with Pedro Lemos também é a tua casa.

Responsabilidades
- Preparar e confeccionar as refeições, de acordo com as orientações e instruções do Chef de Cozinha
- Empratar e guarnecer os pratos confeccionados, assegurando a qualidade na apresentação
- Verificar e controlar a qualidade dos alimentos
- Inspecionar e executar a limpeza da cozinha e equipamentos, de modo a assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança no trabalho

Perfil
- Formação na área de Cozinha
- Experiência no desempenho da função
- Conhecimentos de HACCP
- Capacidade de Organização e Execução das Tarefas
- Foco no Cliente
- Gosto pelo Trabalho em Equipa
- Flexibilidade de horários e disponibilidade para trabalhar aos fins-de-semana

Oferta
- Dias de férias extra
- Diferentes benefícios e regalias
- Parcerias e descontos nos nossos produtos
- Oportunidades de mobilidade interna e de progressão profissional

Se consideras ter o perfil indicado, candidata-te através do link: https://people.symington.com/anuncio/adega-do-bomfim/cozinheiro-m-f-bomfim-1896-with-pedro-lemos-out25/

Cozinheiro (m/f) | Bomfim 1896 with Pedro Lemos

Hotel com um encanto singular com 13 quartos, um restaurante de 65 lugares, um bar e uma sala de massagens. 

Situado no centro de uma aldeia de Grândola, a 6 kms da praia. Hotel desenhado e decorado por Christian Louboutin.

UNTE-SE AO HOTEL VERMELHO MELIDES, UM PROJECTO COM ALMA!

No coração do Alentejo, entre a natureza, a arte e a elegância, encontra-se o Hotel Vermelho Melides, um boutique hotel de luxo onde cada detalhe conta e a autenticidade faz toda a diferença. Mais do que um hotel, o Vermelho é um projeto apaixonante, com uma energia contagiante e uma equipa extraordinária que o torna possível.

Estamos à procura de um(a) Commis para reforçar a nossa equipa de cozinha. Procuramos talentos que partilhem a nossa visão, dedicação e paixão por proporcionar experiências únicas, tanto aos nossos hóspedes como àqueles que aqui trabalham.

O que é o Vermelho?

Um hotel com alma portuguesa e carácter artístico, onde o serviço é pessoal e o luxo tem um toque humano. Cada espaço foi pensado para emocionar, surpreender e fazer sentir. Mas o verdadeiro diferencial do Vermelho é a sua equipa — dedicada, apaixonada e pronta para crescer num ambiente profissional próximo e inspirador.

Porquê trabalhar no nosso projeto?

* Ambiente de equipa único, com foco no reconhecimento: cuidamos uns dos outros, colaboramos e celebramos juntos. Aqui, o bom ambiente é sentido e valorizado. O seu trabalho será reconhecido e recompensado, tanto profissional como financeiramente — ano após ano, conquista após conquista.
* Crescimento real, na mesma posição ou liderando equipas: Oferecemos oportunidades de desenvolvimento, ouvimos as suas preocupações e objetivos a longo prazo. Queremos acompanhá-lo no seu crescimento pessoal e profissional.
* Gestão próxima e humana: Confiamos em si, ouvimo-lo e damos-lhe voz num projeto com notoriedade, visibilidade e que aposta na diferença.
* Benefícios adaptados ao projeto e às suas necessidades: Horários contínuos (sem turnos repartidos), para respeitar o seu equilíbrio pessoal. Alojamento moderno e personalizado, num edifício recentemente renovado, com espaços individuais (quarto, casa de banho e cozinha opcional), Wi-Fi, máquina de lavar e secar roupa, tudo num ambiente limpo e bem conservado, em localização privilegiada.


Oferecemos:

* Salário competitivo, com perspetiva de evolução conforme o desempenho e crescimento.
* Estabilidade num projeto sólido e com reconhecimento no sector.
* Reais oportunidades de formação e progressão de carreira, alinhadas com os seus objetivos.
* Ambiente de trabalho inspirador, em contacto com a natureza e a arte.
* Alojamento e serviços de apoio (mediante disponibilidade e o perfil).
* A oportunidade de fazer parte de uma marca com alma, que valoriza tanto os seus hóspedes quanto a sua equipa.
* Se procura um lugar onde possa trabalhar com propósito, onde cada dia é diferente e onde poderá crescer sentindo-se parte de algo especial, o Hotel Vermelho Melides é o seu lugar.
* Vermelho não é apenas uma cor. É uma forma de viver, trabalhar e sentir.

Commis

As portas azuis da Casa da Guripa piscam o olho a quem passa por esta vila piscatória, a Praia de Angeiras. Um espaço acolhedor com uma vista relaxante e única sobre a praia dos barcos.

A Casa da Guripa morre de amores pelos petiscos mas não resiste ao olhar maroto dos restantes pratos e sobremesas.

É o espaço ideal para jantar a dois, com família e amigos e também para os almoços diários da semana de trabalho. 

Casa da Guripa
Restaurante, tapas e petiscos

Para integrar equipa de cozinha liderada pelo Chef Hélder, procuramos:

- Preparação de toda a mise en place que corresponde ao seu posto 
- Executar as receitas do Chef e da casa
- Respetivas limpezas no final do serviço das suas áreas de trabalho 
- Condições em função do perfil
- Valorizamos quem tenha experiência de cozinha
- Valorizamos conhecimentos HACCP
- Horário repartido de momento
- Folgas semanais: domingo e segunda-feira
- Imprescindível falar português
- Não temos alojamento de momento



COZINHEIRO -  P. ANGEIRAS LAVRA ( +/-25km do Porto)

O Grupo RCS - Empresa de Trabalho Temporário, Lda. é uma empresa especializada em Gestão de Recursos Humanos, cujo core business é a prestação de serviços na área da Hotelaria.

O Grupo RCS – Empresa de Trabalho Temporário está a recrutar Copeiro(a) para integrar a equipa de renomados hotéis no Porto.

Funções Principais:
•	Lavagem de loiça, utensílios e equipamentos de cozinha;
•	Apoio na limpeza e higienização das áreas da copa e cozinha;
•	Colaboração com a equipa de cozinha sempre que necessário.

Requisitos:
•	Sentido de responsabilidade, organização e capacidade de trabalho em equipa.

Requisitos Linguísticos:
•	Domínio da língua portuguesa, falada e escrita corretamente.

Envie o seu currículo atualizado para: recrutamento.porto@rcs-pt.pt
Ou contacte-nos: 934 691 177 - 912 553 334

Siga as nossas ofertas de emprego em:
Instagram: @rcs_grupo
LinkedIn: grupo-rcs
Facebook: rcsgruposervicosempresariais

Copeiro/a - Hotel Porto

O Ai Mãe apresenta sabores genuínos do Algarve com um toque moderno e criativo, valoriza produtos regionais e combina o melhor da cozinha tradicional com o contemporâneo, destaca-se pela variedade de pratos típicos portugueses onde ingredientes frescos e locais são protagonistas .
Situa-se no centro histórico de Tavira junto as margens do rio Gilão com vista para a ponte romana.
Apresenta uma atmosfera descontraída mas charmosa e reflete o espirito familiar e informal, o ambiente é rustico e acolhedor com uma decoração que remete as raízes da cultura portuguesa proporcionando uma experiencia calorosa para famílias casais e grupos de amigos

Ao ingressar na equipe como Cozinheiro/a, você fará parte de um ambiente dinâmico e acolhedor, onde terá a oportunidade de demonstrar suas habilidades culinárias. Será responsável por preparar pratos deliciosos, garantindo a qualidade e a apresentação impecável dos alimentos. Além disso, terá a oportunidade de colaborar com a equipe para manter a cozinha organizada e limpa, seguindo os padrões de segurança alimentar. Espera-se que o candidato tenha pelo menos 2 a 3 anos de experiência em culinária, demonstrando habilidades em diferentes técnicas de preparo. É essencial possuir o Ensino Primário completo e estar disponível para trabalhar no período noturno, das 15:30 às 23:30. Oferecemos um contrato efetivo, com um salário mensal bruto entre 1350 € e 1650 €, proporcionando uma remuneração competitiva e oportunidades de desenvolvimento profissional.

Cozinheiro/a Noturno - Restaurante em Tavira

Descubre tu propósito. Inspira momentos inolvidables. Únete a Hyatt Inclusive Collection.
En Hyatt Inclusive Collection, parte de Hyatt Hotels Corporation, cuidamos a las personas para que puedan alcanzar su mejor versión.Ofrecemos experiencias todo incluido elevadas, envolventes y transformadoras, en destinos únicos y con un servicio que va más allá de lo esperado.

Nuestra colección incluye diez marcas de lujo reconocidas internacionalmente, cada una con su propia personalidad y encanto. Todas comparten un mismo objetivo: brindar hospitalidad ilimitada, detalles cuidadosamente pensados y experiencias que se convierten en recuerdos para toda la vida.

¿Por qué trabajar con nosotros?
Porque en Hyatt Inclusive Collection eres parte de algo más grande. Aquí, cada día es una oportunidad para marcar la diferencia en la vida de las personas, ya sea entre compañeros de equipo, huéspedes o comunidades locales.

Nos movemos por valores sólidos:
• Respeto
• Integridad
• Empatía
• Humildad
• Creatividad
• Diversión

¿Qué te ofrecemos?
Un entorno profesional inspirador donde puedes crecer y desarrollarte.
Formación continua y oportunidades reales de promoción interna.
La posibilidad de formar parte de una empresa global con alma local.
Beneficios competitivos y experiencias únicas como parte de World of Hyatt.

Tu futuro empieza aquí
Si buscas una carrera con propósito, en un entorno colaborativo, multicultural y en constante evolución, Hyatt Inclusive Collection es para ti.

¡Únete a nosotros y conviértete en el motivo por el que alguien sonríe hoy!


We are looking for a Pastry Chef to join our 5 star hotel in an international group, located in the stunning Madeira Island! 

 

What we need: 

-Passion for pastry and proven experience of at least 5 years in a similar role 

-Ability to lead and motivate the team 

-Dynamism and resilience 

-Guest-oriented and service-minded 

-HACCP knowledge 

-Alignment with vegetarianism and its values, vegan and dietary food, allergens 

-Culinary school diploma, degree in food service management or a related field 

-Proficency in Portuguese and English (oral and written) 

 

Main Responsibilities and Duties: 


-Reports directly to the Executive Chef 

-Supervise and coordinate activities of cooks and workers 

-Follow standards of how food should be presented 

-Proactively seek opportunities to innovate 

-Ensure proper portion, arrangement  and overall presentation of desserts and pastries 

-Monitor the quantity of food that is prepared 

-Monitor stock of kitchen supplies and food 

-Maintain kitchen logs for food safety program and food products 

-Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications 

-Assist the Executive Chef in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees 

-Follow all company and safety and security policies and procedures 

-Report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications 

-Ensure uniform and personal appearance are clean and professional 

-Maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets 

-Address guests’ service needs 

-Develop and maintain positive working relationships with others; 

-Support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees 

-Ensure adherence to quality expectations and standards 

 

What we offer: 

-Monthly salary above average 

-Meal allowance 

-Free parking space 

-If applicable, accommodation provided 

-Professional and personal growth  

-Dynamic and collaborative work place 



Send your application to careers.dremp@dreamsresorts.com

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Segundo Jefe/a de Cocina - Restaurante La Malvasía

Segundo/a Jefe/a de Cocina Hotel en Almería

Sous Chef para Holanda con Ingles (con alojamiento)

Sous Chef

Sushiman

Cozinheiro (m/f) | Bomfim 1896 with Pedro Lemos

Commis

COZINHEIRO - P. ANGEIRAS LAVRA ( +/-25km do Porto)

Copeiro/a - Hotel Porto

Cozinheiro/a Noturno - Restaurante em Tavira

Pastry Chef -5*Hotel - Dreams Madeira Resort Spa & Marina

Segundo Jefe/a de Cocina - Restaurante La Malvasía

Job description

Requirements

What is the average salary of a Sous Chef?

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