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2º Jefe/a de Cocina en H10 Casa de la Plata

H10 Hotels

Sevilla, Espanha

Efectivo

Exp: Entre 3 e 5 anos

Ensino Secundário - 12º Ano

Camarera/o de Pisos Hotel 4*

TRH Hoteles

El Paraíso, Espanha

Fixo - descontínuo

Horário completo

Exp: Entre 2 e 3 anos

Ensino Primário

Recepcionista de Noche – Gran Hotel Luna de Granada (deLuna Hotels)

deLuna Hotels

Granada, Espanha

Efectivo

Exp: 1 ano

Ensino Secundário - 12º Ano

Inglês

Camarera/o de pisos

Ibersol

Torremolinos, Espanha

Fixo - descontínuo

Horário completo

Exp: Entre 1 e 2 anos

Espanhol

SUPERVISOR/A DE PISOS

Serras Collection

Sevilla, Espanha

Efectivo

Exp: Entre 1 e 2 anos

Sem formação

Camarero/a | Hotel Inmood San Roque, San Roque, España | Fijo - discontinuo | Hotel Inmood

Hotel Inmood Sotogrande

Campo de Gibraltar, Espanha

Fixo - descontínuo

Exp: Entre 1 e 2 anos

Ensino Primário

Jefe/a de recepción

Empresa confidencial

Torremolinos, Espanha

Fixo - descontínuo

Horário completo

Exp: Entre 2 e 3 anos

Ensino Secundário - 12º Ano

Espanhol

Camarera/o de Pisos Hotel 4*

TRH Hoteles

Baeza, Espanha

Fixo - descontínuo

Horário completo

Exp: Entre 2 e 3 anos

Ensino Primário

1...67 8..11

Publicada el 14/09/26

2º Jefe/a de Cocina en H10 Casa de la Plata

H10 Hotels

Sevilla, Espanha

1 vaga

18 pessoas candidataram-se a este emprego

Descrição da vaga

Últimos 7 días

Efectivo

Sous Chef

Cadeia Hoteleira

H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe de Cocina, en el hotel H10 Casa de la Plata, en Sevilla.

Las funciones a desarrollar serán:

* Elaborar junto al Jefe de Cocina los planes de acción que involucren a los colaboradores e indicadores de seguimiento.
* Coordinar y supervisar todas las actividades y operaciones de su área, de forma continua, asegurando la adecuada y eficiente asignación de recursos (materiales y humanos), aprovechando las sinergias entre los diferentes departamentos.
* Dirigir, motivar y preparar a los colaboradores del departamento en el desarrollo de su trabajo, coordinando, supervisando y realizando la contratación de los mismos.
* Implantación y seguimiento de: ruedas de menú, cartas, menús para eventos, etc.
* Informarse y asegurarse del cumplimiento de todas las normativas legales en cuanto APPCC que apliquen a su área de trabajo.
* Controlar mercancías y proveedores.
* Supervisar e inspeccionar, regularmente, la totalidad de los servicios.
* Control del coste alimenticio (huéspedes y empleados).
* Optimizar la producción alimenticia diaria según pensiones alimenticias.
* Control consumos y sobrantes.
* Definición y control de stocks mín. y máx., rotación mercancía.
* Optimización de las compras según informe de precios del departamento de compras.
* Escandallos y mermas.
* Implicación y supervisión en los inventarios mensuales.
* Realizar las órdenes de compras de género y de material.
* Apoyo al Jefe de Cocina en aspectos de gestión del departamento (APPCC, Personal, etc.)
* Responsable de la elaboración y proceso de la materia prima, decoración, presentación y calidad de los platos, que los equipos, instalaciones y áreas de cocina se mantengan en adecuado estado de conservación, orden y aseo, esté pendiente de la utilización de productos perecederos para la preparación inmediata.

Requisitos

Titulação mínima

Ensino Secundário - 12º Ano

Experiência

Entre 3 e 5 anos

* Grado en cocina
* Conocimientos APPCC
* Experiencia en puesto similar 2 años
* Conocimientos de cocina tradicional y contemporánea
* Flexibilidad horaria
* Persona orientada a la calidad y el detalle

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Sobre a empresa

H10 Hotels

Barcelona, Espanha

Cadeia Hoteleira

Website

H10 Hotels fue fundada a principios de los 80, cuando empezó a operar en los principales destinos vacacionales de España. La empresa cuenta con más de 60 hoteles en 18 destinos, lo que constituye un total de más de 15.000 habitaciones, la mayoría de ellas en propiedad. H10 Hotels es una de las 10 primeras compañías hoteleras de España y actualmente está en fase de expansión en el Caribe y Europa. El equipo humano de H10 Hotels lo formamos alrededor de 5000 profesionales y nuestro compromiso es lograr una alta satisfacción de nuestros clientes. Basamos nuestros esfuerzos en ofrecer una cuidada gastronomía, una atención personalizada y unas instalaciones que se renuevan constantemente. Todo ello hace que nuestra compañía sea un referente de calidad que, con estilo propio y espíritu creativo, transforma día a día las expectativas de nuestros clientes en inolvidables experiencias.

Perguntas frequentes

Qual é o salário médio das ofertas de emprego em Cadeia Hoteleira em Seville?

O salário médio em Cadeia Hoteleira em Seville é de 0€, e pode variar dependendo do tipo de cargo, da experiência exigida e das características do mercado local. Geralmente, as ofertas nesta área apresentam faixas salariais entre 0€ e 0€ anuais.

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