Segundo Chefe de Sala

A marca Cotidiano, detida pela Sevenspots, é um conceito de brunch e allday food em Lisboa, focado em produtos frescos, ambiente descontraído e experiência de proximidade. Valorizamos qualidade, consistência e espírito de equipa, criando espaços onde os clientes e colaboradores se sentem em casa. Procuramos pessoas dinámicas, responsáveis e com paixão pela hospitalidade para crescer connosco.

Responsabilidades:
 
- Liderar e organizar a equipa de sala
- Coordenar operação e relação sala - cozinha
- Gerir serviço de pequeno almoço de hotel
- Lidar com reclamações e criar relação com a equipa do hotel
- Garantir os horários de abertura diária 
- Fazer encomendas de pequeno almoço e brunch
- Gerir stocks e produções do Bar
- Organizar tarefas, checklists, posições
- Controlar limpeza geral
- Responsabilidade de HCCP
- Fecho de caixa 


Chefe de Sala

Brown’s Hotel Group é um grupo de boutique hotéis em Lisboa, reconhecido pelo design contemporâneo e elegante, em que cada hotel combina conforto e atendimento centrado no cliente. 
O ambiente do Brown's Hotel Group proporciona aos hóspedes uma experiência sofisticada, acolhedora e moderna, com um toque de charme e elegância discreta. 
Reconhecemos nos nossos colaboradores um elemento essencial para garantir a qualidade do serviço e a satisfação dos clientes.

Faça parte da equipa do Brown's Hotel Group!


Situado na zona da Avenida da Liberdade, Brown’s Avenue é um hotel de 5*, pertencente ao Brown's Hotel Group.
Com um estilo moderno e sofisticado, cada recanto foi pensado ao detalhe para criar momentos relaxantes. 
De atmosfera intimista e acolhedora, o restaurante do hotel oferece um serviço de excelência a hóspedes e visitantes.

Estamos a recrutar Chefe de Sala (M/F) para o Hotel Brown’s Avenue. 

Procuramos uma pessoa dinâmica e comunicativa, capaz de surpreender e proporcionar experiências inesquecíveis aos nossos clientes. 
A pessoa selecionada terá um perfil maioritariamente operacional.

Resumo das funções:
Gerir a operação das áreas de restauração do hotel, não só pela coordenação da equipa, mas também pelo atendimento direto ao cliente, garantindo a qualidade do serviço e mantendo um fluxo eficiente durante as horas de refeição.


Chefe de Sala (M/F) - Hotel 5* - Lisboa

O nosso Boutique Hotel, localizado no coração da Baixa do Porto, procura profissional experiente e motivado para assumir a responsabilidade de Responsável de F&B. Se tens espírito de liderança, paixão pela Hotelaria e Restauração e tens vontade de fazer a diferença, esta pode ser a tua oportunidade!

Requisitos:
- Experiência sólida (mínimo 2 anos) em cafetaria, ou serviços de pequeno-almoço de hotel, com experiência comprovada na gestão de equipas;
- Capacidade de organização, liderança e foco no atendimento ao cliente; 
- Inglês básico. Valorizamos o conhecimento de uma outra língua estrangeira;
- Valorizamos formação na área de hotelaria/restauração;
- Disponibilidade para trabalhar por turnos;

Responsabilidades:
- Coordenar a operação diária da cafetaria, assegurando eficiência, qualidade e satisfação dos hóspedes;
- Controlar os stocks de produtos, gerir as encomendas e manter o relacionamento com os fornecedores;
- Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
- Trabalhar em conjunto com os restantes departamentos para proporcionar uma experiência excecional aos hóspedes;
- Gerir a equipa, organizar horários, folgas e motivar os colaboradores;

Oferecemos:
- Folgas fixas;
- Salário acima da média;
- Subsídio de alimentação;
- Ambiente de trabalho dinâmico e acolhedor;
- Oportunidades de desenvolvimento e crescimento profissional;
- Formação continua e adequada à função e responsabilidade.

Se gostas de trabalhar num ambiente único e dinâmico, com foco em proporcionar experiências memoráveis aos nossos hóspedes, envia-nos a tua candidatura!

Responsável de F&B (m/f) - Porto, Portugal

Somos la compañía líder en España y una de las mayores del mundo, con diez marcas reconocidas y más de 370 hoteles en cuatro continentes. Meliá Hotels International es el único entre los veinte mayores grupos hoteleros internacionales con un origen vacacional y con el tamaño ideal para combinar una excepcional hospitalidad con una gestión eficiente y cercana a sus stakeholders. Todo esto, unido a nuestra calidez y pasión españolas, nos hace únicos y diferentes.


En Meliá todos somos Very Inspiring People, grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, todos ellos reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

<p style="text-align:justify"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:Trebuchet MS, Helvetica, sans-serif"><a href="https://www.melia.com/en/brands/luxury/me">ME Lisbon</a> </span>is a luxury‑lifestyle hotel located in the heart of the city, known for its contemporary design, vibrant energy, and highly personalized service. A destination that delivers unique experiences to both business and leisure travelers, always with the unmistakable ME signature.</span></p><p style="text-align:justify"> </p><p style="text-align:justify"><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:Trebuchet MS, Helvetica, sans-serif"><span style="color:#ffa07a"><strong>Mission:</strong></span> </span>As a <strong>Host/Hostess</strong>, you will be the first point of contact for our guests, embodying the ME spirit through a warm, stylish, and personalized welcome. Your mission is to ensure an impeccable experience from the very beginning, upholding the highest standards of presentation, courtesy, and excellence.</span></p><p style="text-align:justify"> </p><p style="text-align:justify"><span style="color:#ffa07a;font-size:14.0pt"><span style="font-family:Trebuchet MS, Helvetica, sans-serif"><strong>What You Will Do?</strong></span></span></p><p style="text-align:justify"> </p><ul style="text-align:justify"><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt"><div><span style="font-size:14.0pt">Deliver a <strong>personalized guest experience</strong>, anticipating needs and exceeding expectations.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt"><div><span style="font-size:14.0pt">Consistently provide a <strong>warm, elegant, and professional</strong> welcome and farewell to all guests.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt"><div><span style="font-size:14.0pt">Escort guests to their tables, ensuring maximum comfort in coordination with the area manager or service team.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt"><div><span style="font-size:14.0pt">Present menus, support drink orders (depending on the outlet), and ensure full compliance with service procedures and quality standards.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt"><div><span style="font-size:14.0pt">Manage <strong>telephone reservations</strong>, accurately recording guest details: name, booking time, number of guests, accommodation information, and contact details.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt"><div><span style="font-size:14.0pt">Execute all tasks and instructions assigned by your supervisor with precision and attention to detail.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt"><div><span style="font-size:14.0pt">Ensure strict compliance with <strong>health, hygiene, and safety regulations</strong>.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt"><div><span style="font-size:14.0pt">Communicate relevant guest feedback to the management team to support continuous improvement.</span></div></li></ul><p style="text-align:justify"><br><span style="font-size:14.0pt"><span style="font-family:Trebuchet MS, Helvetica, sans-serif"><span style="color:#ffa07a"><strong>What We Are Looking For?</strong></span></span></span></p><p style="text-align:justify"> </p><ul><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt"><div><span style="font-size:14.0pt"><strong>1 to 2 years</strong> of experience in a similar role.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt"><div><span style="font-size:14.0pt">Strong <strong>quality and customer‑service orientation</strong>.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt"><div><span style="font-size:14.0pt">High level of <strong>Portuguese and English</strong>.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt"><div><span style="font-size:14.0pt">Solid knowledge of <strong>F&amp;B service</strong>, food handling, hygiene, and safety standards.</span></div></li><li style="text-align:justify;font-size:14.0pt"><div style="text-align:justify"><span style="font-size:14.0pt">The ME attitude: energy, sophistication, presence, and a genuine passion for creating memorable guest experiences.</span></div></li></ul>

Host/Hostess - ME Lisbon

Opening in 2026, The Standard, Lisbon will bring our signature, design-driven hospitality to the city. Located at Palácio Santa Clara above Alfama, the hotel blends historic character with bold contemporary style, offering 165 guestrooms, 24 apartments, lively restaurants and bars, gardens, a spa, gym, rooftop terrace, and event spaces.

Let’s Go Lisbon!

Opening in 2026, The Standard, Lisbon marks our arrival in one of Europe’s most exciting cities. Set within Palácio Santa Clara above the streets of Alfama, the hotel blends historic character with a bold, contemporary spirit.

Rooted in food, music, art, and culture, the property will feature 165 guestrooms, 24 apartments, and a dynamic collection of social spaces, including bars, restaurants, café, pool deck, rooftop, event spaces, and 24 hour In Room Dining.

As we enter pre opening, we are seeking an F&B Manager (Outlets Manager) to play a key operational role within our Food & Beverage leadership team.

The Role

As F&B Manager (Outlets Manager), you will act as deputy to the F&B Director and take ownership of the daily operation of all Food & Beverage outlets. This is a highly hands on role, with responsibility for service delivery, performance, staffing, and guest experience across multiple venues.

You will maintain a strong floor presence, support Floor Managers and Supervisors, and ensure standards, productivity, and brand experience are consistently delivered. You will also play a key role in recruitment, training, labour planning, payroll control, and operational compliance.

This is a fast paced, high volume environment requiring a confident operator who can lead from the front, thrive under pressure, and be highly visible across service, events, and nightlife programming.

About You

You will have at least three years’ experience in a senior operational F&B or Restaurant Manager role, ideally within a lifestyle hotel or multi outlet business. Strong experience managing multiple venues, high volume service, and labour planning is essential. Pre opening experience, events and nightlife exposure, and fluency in Portuguese and English are highly desirable.

If you’re ready to help shape the Food & Beverage experience at The Standard, Lisbon, we’d love to hear from you.

All applicants must be eligible to live and work in the European Union.

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Chefe de Sala

Chefe de Sala (M/F) - Hotel 5* - Lisboa

Responsável de F&B (m/f) - Porto, Portugal

Host/Hostess - ME Lisbon

F&B Manager (Outlets Manager)

Chefe de Sala

Descrição da vaga

Requisitos

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