Buscamos un Jefe de cocina para uno de nuestros hoteles en la zona de Calvià.

Funciones y requisitos principales:

- Amplia experiencia en buffet de hotel vacacional y nociones de cocina gourmet.
- Preparación y diseño de menús.
- Pedidos, control de stock y aprovisionamientos e inventarios.
- Control y supervisión del APPCC e higiene.
- Gestión de costes y escandallos.
- Don de equipos.


Ofrecemos:

Contrato fijo discontinuo.
Incorporación inmediata.

Imprescindible:
Residencia en Mallorca

Jefe de Cocina  - Hotel 4* Calvià

Alcudiamar es la empresa concesionaria del puerto deportivo de Alcudia, además de gestionar también Alcudiamar Marina Residence situado en su interior, y de participar también en otros proyectos relacionados con la náutica recreativa. En Alcudiamar aplicamos un modelo de referencia abierto a nuevas oportunidades, con vocación de transferir nuestra experiencia y solvencia en la gestión. En los años 90 iniciamos nuestra andadura en el camino de la mejora continua de nuestros servicios y de la preservación del medio natural. Actualmente contamos con un Sistema de Gestión Integrado que engloba la ISO 9001, la ISO 14001, OHSAS, el modelo EFQM, la “Q” de calidad, EMAS y la Bandera Azul para Instalaciones Náutico Deportivas, entre otras distinciones. >>
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Alcudiamar Marina Residence, alojamiento para navegantes ubicado dentro de Alcudiamar Marina Resort, precisa incorporar de cara a temporada completa a partir de 2027,  un nuevo miembro para nuestro equipo de Recepción.



Tus FUNCIONES

● Check-in y check-out de clientes.
● Operativa diaria con los diferentes equipos.
● Atención telefónica.
● Gestión y planificación de las reservas con manejo del PMS.
● Apoyo en la gestión y coordinación de las limpiezas y mantenimientos en las habitaciones.
● Revisión, seguimiento y reporte del estado de limpieza y mantenimiento e inventario de las habitaciones.
● Resolución de problemas durante las estancias.
● Reportes al departamento de Calidad.

Tus OBJETIVOS:

● Garantizar una experiencia única y memorable a nuestros clientes.

Por qué NOSOTROS:

● Podrás formar parte de uno de los mejores establecimientos de la isla en la zona de Alcudia,
● Tendrás contrato fijo discontinuo de 8 meses con jornada laboral de 40h.
● Tendrás oportunidades de crecimiento profesional.

Eres el/la CANDIDAT@ que buscamos si:

● Buscamos una persona proactiva , acostumbrada a gestionar por tareas pendientes, con capacidad de organización y planificación, 
   orientación total al cliente y resultados..
● Puedes acreditar experiencia mínima de 2 a 3 años en puesto similar.
● Tienes un alto nivel de inglés y dominio total y/o bilingüe del alemán
● Preferible residencia en zona norte de Mallorca.






Recepcionista 

Barceló Hotels & Resorts es la marca de una de las 30 mayores compañías hoteleras a nivel mundial. Una marca internacional tanto para hoteles vacacionales como de negocios con un posicionamiento medio y medio-alto dentro de las diferentes localizaciones donde se ubica. Sus hoteles son diferentes, adaptándose a las peculiaridades de cada país o zona y siempre manteniendo buenos estándares de calidad y servicio. Hoteles donde siempre hay algo que produce nuevas sensaciones. Puede ser la comida, la animación, la variedad de instalaciones y servicios, el trato personal o la autenticidad y el conocimiento del lugar.

• Organizar la preparación de la partida (materia prima, útiles) y el reparto de tareas para una organización eficiente. • Supervisar y elaborar recetas basadas en las ruedas de menús y en las buenas prácticas de manipulación de alimentos, atendiendo la necesidad del cliente (producción culinaria). • Repartir tareas: organizar, dirigir y supervisar el trabajo de sus ayudantes y cocineros en la preparación de los platos de la partida. • Supervisar las tareas de limpieza, conservación y reposición de alimentos de su partida. • Supervisar la realización de los registros y aplicación de los controles higiénico-sanitarios correspondientes a su partida. • Colaborar en operaciones básicas de recepción y almacenamiento, y reposición interna de géneros siguiendo las normas establecidas y las órdenes recibidas.

Jefe/a de Partida - Hotel Barceló Illetas Albatros

Empresa Alemana Lindner Hotels & Resorts, con 24 hoteles aficandos en alemania, suiza, austria y españa

Esta es tu oportunidad para desempeñarte como Cocinero/a en nuestro reconocido hotel en Portals Nous. Buscamos a alguien con al menos 1 a 2 años de experiencia previa, habilidad para trabajar bajo presión y excelentes dotes comunicativas. Se valorará nociones de inglés y alemán.

Cocinero/a 

Fundada por los hermanos Vallet, tras unos inicios centrados en el sector inmobiliario, la empresa inauguró su primer establecimiento en 1983, convirtiéndose en pocos años en una de las principales cadenas hoteleras del país y líder en la ciudad de Barcelona. 

Nuestra cadena cuenta actualmente con 80 establecimientos, de los cuales 69 están en España, 4 en Europa (Bruselas, Oporto, Berlín y Ámsterdam), 10 resorts situados en el Caribe (4 en Riviera Maya, 1 en Costa Mujeres, 2 en Punta Cana, 2 en Bayahíbe, 1 en Jamaica) y un hotel urbano en Santo Domingo. Se suman, además varios nuevos proyectos para los próximos años.

La estructura empresarial de Catalonia Hotels & Resorts se fundamenta en el principio de calidad en la gestión de servicios, con un estilo propio y diferenciado. Nuestra filosofía se basa en ofrecer una excelente relación calidad-precio, siguiendo criterios de estricta profesionalidad, por lo que el confort y la calidad están asegurados en todos nuestros hoteles. 
 
Somos la cadena líder en la ciudad de Barcelona, donde disponemos de 29 hoteles, con más de 3000 habitaciones, gran parte de las cuales están ubicadas en el centro histórico y comercial de la ciudad. 

 

Desde CATALONIA HOTELS, cadena hotelera en expansión, estamos en búsqueda de un/a OFICIAL DE MANTENIMIENTO para uno de nuestros hoteles de MALLORCA Las principales tareas a desarrollar son las siguientes: · Planificación de las tareas. · Realizar el mantenimiento preventivo según el manual de calidad. Cumplimentar el formulario a tal fin. · Cumplir los procedimientos de mantenimiento correctivo según el manual de calidad. · Reparar y/o supervisar las averías. Comprobar que las averías queden resueltas. · Realización del proceso de prevención de legionela. Cumplimentar los registros correspondientes. · Asegurarse de que las instalaciones cumplan las normativas vigentes. · Responsable de dirigir el plan de emergencia. · Mantener y conservar en perfecto estado las instalaciones y mobiliario del hotel. · Diagnóstico del estado de las instalaciones e informar al director del hotel. · Promover y realizar acciones de ahorro y eficiencia energética. · Control de las existencias y recambios bajo la aprobación de dirección. REQUISITOS · Experiencia en posición similar. · Estudios técnicos + Carnés de instaladores. · Conocimientos técnicos (electricidad, gas, agua...). · Compromiso, rigor y dedicación. SE OFRECE · Contrato de 40h semanales. · Salario competitivo. · Posibilidades reales de crecimiento profesional en la cadena.

Oficial Mantenimiento

Grupotel Hotels & Resorts ofrece una amplia colección de alojamientos únicos en las Islas Baleares, Barcelona, Islas Canarias y Madrid con un servicio cercano a viajeros de todo el mundo, creando vivencias memorables en lugares privilegiados.

Aspiramos a ser una cadena reconocida por su impecable servicio y alto valor ofrecido a sus huéspedes, así como también nos esforzamos por honrar nuestro fuerte compromiso con el planeta y la sociedad.

Nuestros valores describen quiénes somos y qué motiva nuestro comportamiento. Son nuestra fuerza impulsora, claramente reflejada en nuestras acciones: Familia, Excelencia, Integridad, Trabajo en equipo, Igualdad, Compromiso y Crecimiento.

¡Bienvenido/a a Grupotel! Te esperamos

Grupotel Hotels & Resorts ofrece el puesto de F&B Manager para uno de sus centros en Playa de Palma, Mallorca.

Este rol conlleva la responsabilidad de supervisar la operativa del departamento y asegurar su mejora continua, reportando a la Dirección del hotel. Para ello, buscamos a una persona con atención al detalle, calidad en el desempeño, organizada y proactiva.

RESPONSABILIDADES
- Asegurar una experiencia gastronómica excepcional para los huéspedes, manteniendo altos estándares de servicio en todos los puntos de venta.
- Gestionar eficientemente las operaciones diarias de los restaurantes, snack bars y bares, asegurando la fluidez y la sincronización entre los equipos.
- Dirigir y supervisar al equipo de sala, garantizando un servicio excepcional y una presentación impecable.
- Preparar y hacer seguimiento del cuadrante de horarios de trabajo, días libres y vacaciones del equipo.
- Fomentar las normas de seguridad e higiene laboral y salvaguarda de su cumplimiento en el departamento.
- Supervisar la gestión de inventarios y la rotación de productos para garantizar la calidad y frescura de los alimentos y bebidas.
- Controlar los costes, calidad, cantidad y correcto almacenamiento de los encargos de aprovisionamiento.
- Trabajar estrechamente con otros departamentos del hotel para asegurar una experiencia integrada y sin fisuras para los huéspedes.


F&B MANAGER

En RIU Hotels & Resorts, somos líderes en el sector hotelero, con más de 100 hoteles en más de 20 países alrededor del mundo. Cada día, trabajamos para ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes en algunos de los destinos más impresionantes del planeta. Nos caracterizamos por la excelencia en el servicio, la innovación y un equipo humano que marca la diferencia.

Si compartes nuestro compromiso con la excelencia en el servicio y quieres formar parte de una empresa global en constante crecimiento, ¡esta oportunidad es para ti!


With more than 100 hotels in 20+ countries, RIU Hotels & Resorts is one of the world’s leading hospitality brands. For over 70 years, we’ve grown through innovation, service excellence, and the dedication of our people. Today, we continue to expand internationally—offering unique destinations, a dynamic workplace, and the chance to be part of a truly global success story.

RIU Hotels &amp; Resorts es una cadena hotelera internacional fundada en Mallorca. La compañía trabaja día a día para seguir ofreciendo el mejor servicio en los cerca de 100 hoteles ubicados en 21 países.Misión del puestoDebido a la carga operativa y la necesidad de reforzar la gestión de cocina, se considera fundamental contar con esta figura para garantizar la calidad, eficiencia y continuidad de nuestra operación. Sous Chef desempeñará un rol clave como apoyo principal al Chef Ejecutivo. Localizado en la zona del Pacífico (Vallarta, Mazatlán, Guadalajara y Los Cabos).Funciones y responsabilidades principalesEl profesional designado asumirá las siguientes áreas de responsabilidad clave:<ul><li>Apoyo y supervisión de la operativa: Coordinar el servicio diario y asegurar el flujo eficiente de trabajo en cada partida.</li><li>Gestión de personal: Liderar, motivar y supervisar al equipo de cocina, apoyando en la asignación de tareas y organización de turnos.</li><li>Control de calidad: Velar por el cumplimiento estricto de los estándares culinarios en la presentación, sabor y temperatura de los platos.</li><li>Planificación: Colaborar en la preparación de menús, gestión de pedidos e inventario junto al Chef Ejecutivo.</li><li>Continuidad operativa: Asumir la dirección y liderazgo de la cocina durante la ausencia del Chef Ejecutivo.</li><li>Higiene y seguridad: Garantizar el cumplimiento riguroso de las normativas de seguridad alimentaria, APPCC y normas de higiene en el área de trabajo.</li></ul>Requisitos<ul><li>Formación académica</li></ul>Formación en Gastronomía, Hostelería o Artes Culinarias.<ul><li>Experiencia profesional</li></ul>Experiencia mínima de 3 a 5 años en cocina profesional, con al menos 1-2 años ocupando posiciones de Jefe de Partida o Sous Chef.<ul><li>Liderazgo</li></ul>Experiencia demostrable en supervisión y gestión de personal.Conocimientos Técnicos<ul><li>Dominio y conocimiento de técnicas culinarias avanzadas.</li><li>Conocimientos consolidados de cocina internacional.</li><li>Dominio de normas de seguridad e higiene alimentaria.</li></ul>

Segundo de Cocina - México, Zona Pacífico

Catalonia Hotels &amp; Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansión Estamos en búsqueda de un/a JEFE/A DE SECTOR para incorporarse en nuestro Hotel Majorica ubicado en Palma de Mallorca Las principales tareas a desarrollar son las siguientes:<ul><li>Supervisar el correcto funcionamiento de la zona o sector asignado del restaurante.</li></ul><ul><li>Coordinar y distribuir las tareas entre camareros y ayudantes de camarero.</li></ul><ul><li>Recibir y atender a los clientes, asegurando una experiencia excelente.</li><li>Supervisar el montaje y desmontaje de mesas, buffets y eventos.</li><li>Controlar que se cumplan los estándares de calidad y servicio de la compañía.</li><li>Gestionar incidencias y reclamaciones de clientes, dando respuesta inmediata.</li><li>Colaborar con el Maître o Jefe de Sala en la organización del servicio.</li><li>Formar y acompañar a las nuevas incorporaciones del equipo. REQUISITOS • Experiencia en posición similar. • Estudios en turismo. • Inglés alto + Otros idiomas valorables. • Orientación al cliente . • Se valorará muy positivamente aportar conocimientos SAP SE OFRECE • Contrato de 40h semanales. • Incorporación inmediata. • Posición totalmente estable • Salario competitivo.</li></ul>

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Jefe de Cocina - Hotel 4* Calvià

Recepcionista

Jefe/a de Partida - Hotel Barceló Illetas Albatros

Cocinero/a

Oficial Mantenimiento

F&B MANAGER

Segundo de Cocina - México, Zona Pacífico

Jefe/a de Sector

Jefe de Cocina - Hotel 4* Calvià

Descrição da vaga

Requisitos

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